エチオピア·アフリカ·農業学
エチオピア：ジャガイモの生産量が2000年以降10倍に増加し、4.09万トンに達する
現在、アフリカで3番目に多い生産量を誇るが、収穫後の損失が30～40％にも上り、その多くが無駄になっている。
28 9月2026
世界のジャガイモ産業
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収穫を保つ
現在、アフリカで3番目に多い生産量を誇るが、収穫後の損失が30～40％にも上り、その多くが無駄になっている。
雨の多い収穫期は、すべてのリスクを店舗に集中させ、最初の1ヶ月で損失が決まる。
冷凍された塊茎は掘り出した時は健康そうに見えるが、数週間以内に店全体に腐敗を広げる可能性がある。
唯一の圃場散布型発芽抑制剤は、数週間前に散布時期を決めなければならず、そうしないと残留量が低すぎて貯蔵できない。
ルーマニアが自国のジャガイモ需要をどれだけ満たせるかは、土地ではなく貯蔵施設によって制限される。
このプロジェクトは、ロシア中部における新しい野菜貯蔵庫と包装ラインのコスト基準を確立するものである。
現在、記録的な豊作が需要、貯蔵、加工能力を上回っており、収穫量の増加は価格の下落につながる。
貯蔵中の重量減少の大部分は最初の1ヶ月間に起こるため、適切な乾燥処理は作物の価値を守る上で重要である。
アルジェリアは種子の輸入依存度が高い大規模な種子市場であり、収穫量は現在ヨーロッパの水準に近づいている。
アフルーの収穫量が減少すれば昨年の供給過剰が緩和される可能性がある一方、貯蔵と直接販売は農家を保護することを目的としている。
少量で高温ストレスを受けた作物では、1トンでも貴重なので、慎重な保管が価値を守る鍵となる。
救済措置の条件が西ベンガル州の2026～27年の作付け量を左右する一方、古い在庫は依然として冷蔵倉庫を詰まらせている。
南部での雨による被害は、チリのジャガイモ不足の終結を遅らせる可能性がある。
ジャガイモの生産者と販売業者にとって、次のシーズンに向けての保管料とディーゼル燃料費は重要なコストとなる。
アグラの冷蔵倉庫に売れ残った在庫が、農家が次の作付けに必要な資金を枯渇させている。
冷凍倉庫が満杯で価格が原価を下回っているため、ラビ作付け直前に種子の選択と作付面積に圧力がかかる。
投機的な保管は、価格リスクを株主と冷蔵倉庫運営者にとって完全な損失へと変えた。
インド最大のジャガイモ生産地における最低価格制度は、農家が登録した場合にのみ機能するが、これまでのところ登録者はほとんどいない。
自然冷却設計により、小規模農家のジャガイモ貯蔵における冷蔵コストを削減
不作の年には、より適切な等級付けを行うことで、拒否や選別ミスによって失われる商品価値のある塊茎を減らすことができる。
アロストック郡の生産者兼包装業者にとって、多くの場合、農地の生産量ではなく、梱包能力がボトルネックとなっている。
Ai-PlastとSIBURは、ジャガイモ貯蔵用の1.3トンポリマー製容器の試験を行っている。
米国農務省農業統計局（USDA NASS）によると、2026年には13州におけるジャガイモの作付面積は353,290.57ヘクタールに減少した。
非化学的な紫外線照射は、作物や貯蔵条件に合わせて調整される、と開発者は述べている。
ベンダーは、1,000トンあたり最大35,630ドルの追加利益と30%長い保管期間を指摘している。
ロシアが復活 CIPC EUが段階的に廃止したのと同じ年に、10年間
持続可能な収穫後インフラ整備に向けた大きな一歩として、50トンのジャガイモ貯蔵施設が新たに稼働を開始した。
消費者の間で高まるクリーンラベルの便利な食品への需要に応えるため、ヨーロッパの科学者たちは新しい保存技術を開発している…。
収穫後の食品保存における画期的な進歩として、中国の研究者らは、新しいハイドロゲル製剤を開発しました。
湿った状態で持ち上げると腐敗のリスクが高まるため、15～18℃で14日間乾燥させるのが解決策です。
連邦政府の店舗向け資金は、地域が共同出資しないため使われずに残っている。
他店では10日間しか保存できないのに対し、2ヶ月間は保存できる――それが商業的なメリットの全てだ。
長年の拡大を経て1万9000ヘクタール減少――リスク管理のため、栽培農家は輪作期間を延長している
休眠性はもはや安定した品種特性ではなく、ストレスを受けた作物はすでに成長した状態で店頭に並ぶ。
保護区の4分の3は、国ではなく民間事業者と契約を結んで管理されている。
7店舗に1店舗は依然として CIPC — 撤退から数年後、4人に1人から減少
州をまたぐ輸送ルートがない300万トンの余剰廃棄物 ― 1袋あたり100～150ルピー
1日あたり6～7トンから20～23トンに増加し、塊茎への損傷も減少した。
最大38,000トンの貯蔵能力により、収穫後ではなく、価格が適正な時に作物を販売できる。
保管スペースのおかげで、MAPSはアゼルバイジャンとエジプトの取引量が減少する晩冬に販売することができる。
洗浄と梱包に500億ルーブル――損失はフィールドで発生するのではなく、フィールドの後で発生する。
生デンプンからバイオプラスチックへ、24時間で1回の発酵工程で完了。多段階プロセスは不要。
1,200人の農家が収穫した作物を保管していた4つの店舗は、防火安全証明書を提示できなかった。
オメル・フェティ・ギュレル氏は、共和人民党（CHP）所属でニデ選挙区選出の国会議員であり、議会の一員でもある。
ジャガイモはタマネギの隣に保管してはいけません。それぞれが互いを腐敗させ、しかも正反対の方法で腐敗させます。
冷蔵保存がなかったため、種子は季節の合間に発芽能力を失っていたが、2,000トンの貯蔵によりそのギャップが解消された。
1ヘクタール当たりの労働時間は16.2時間から8.9時間に減少すると予測される――全体の状況を一つの比率で表す
ロシアの小売大手マグニットは、タンボフ州にあるジャガイモ貯蔵用の倉庫複合施設を買収し、近代化した。
雨の多い夏はジャガイモの収穫を危険な宝くじに変えてしまう。濡れて皮が傷んだ塊茎は、数日以内に腐ってしまう可能性がある。
韓国江原道旌善郡は、「優秀都市支援プロジェクト」の本格的な開始を発表した。
