Potatoes.News – 世界のジャガイモ産業に関するニュースと分析

10月（日曜日）11、2026

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アルメニアでのジャガイモの収穫

ニュース

世界のジャガイモ価格、2026年第41週：記録的な17倍のギャップ、パキスタンで新たな世界最低価格、フランスは史上最高値

ニュース

35ヘクタールから種イモ栽培サイクル全体へ：チュヴァシ共和国の「スラヴァ・カルトフェリュ」はいかにしてロシア有数のジャガイモ生産グループを築き上げたか

ランプールで種イモの販売が停滞、価格下落と農家の損失が販売業者の意欲を削ぐ

成長する種子

ランプールで種イモの販売が停滞、価格下落と農家の損失が販売業者の意欲を削ぐ

長期保存に適したベラルーシ産ジャガイモ品種：専門家のおすすめ

ストレージ

長期保存に適したベラルーシ産ジャガイモ品種：専門家のおすすめ

ギリシャはジャガイモ産業がツボカビ症による存亡の危機に直面する中、耐病性品種に賭けている。

成長する種子

ギリシャはジャガイモ産業がツボカビ症による存亡の危機に直面する中、耐病性品種に賭けている。

ライ麦の被覆作物から芽生えた作物

農業学

世界：マメ科被覆作物はジャガイモの後作収量を最大38％増加させ、窒素肥料の必要量を30kg/ha削減する

ニュース

ジャガイモの栄養：完全栽培ロードマップ

コミ農場では収穫作業が24時間体制で続けられ、1,550トン以上の販売可能なジャガイモを貯蔵している。

ニュース

コミ農場では収穫作業が24時間体制で続けられ、1,550トン以上の販売可能なジャガイモを貯蔵している。

オランダ、テクセル島の農家

農業学

世界：テクセル種ジャガイモはFAOの表にある1.7dS/mではなく、3.8～5.1dS/mまでの塩分に耐えられることが試験で判明

マスタード畑

農業学

世界：ジャガイモシストセンチュウの生物燻蒸防除効果は、試験において0％から95％の範囲であった。

ロシアの植物検疫検査官がモスクワ州でポテトチップス製造用のジャガイモ8,500トンを検疫済みと認定

収穫

ロシアの植物検疫検査官がモスクワ州でポテトチップス製造用のジャガイモ8,500トンを検疫済みと認定

インドの冷蔵倉庫へ輸送されるジャガイモ

ニュース

世界：再調整により、冷蔵保存されたジャガイモのグルコース濃度が約50％低下

ロシアのジャガイモ収穫量が2025年に過去最高を記録、アストラハン州が地域別ランキングで首位に

収穫

ロシアのジャガイモ収穫量が2025年に過去最高を記録、アストラハン州が地域別ランキングで首位に

芽を出したジャガイモの塊茎

農業学

世界：低用量のジベレリンを種子に施用すると、特殊ジャガイモの収量が11～24％増加するが、高用量では収量が減少する

フランスのジャガイモ収穫量は地域によって大きな差が見られる一方、全国平均は横ばい

収穫

フランスのジャガイモ収穫量は地域によって大きな差が見られる一方、全国平均は横ばい

ジャガイモの塊茎とその断面

農業学

世界的：塊茎形成期に土壌温度が5～7日間55°F（約13℃）以下になると、空洞心病が誘発される

粉状のかさぶた病変のあるジャガイモの塊茎

農業学

世界：モップトップウイルスは粉状のかさぶた胞子の中で10～18年間生存可能

見出し：汚染への懸念の高まりを受け、日本の食品企業が害虫抵抗性ジャガイモに切り替え

種子

汚染への懸念の高まりを受け、日本の食品企業は害虫抵抗性ジャガイモへの切り替えを進めている。

ジャガイモに発生する、Dickeya solani による黒脚病の症状

ニュース

世界：ディッケヤ黒脚病は25℃以上の気温でジャガイモの収穫量を20～25％減少させる可能性がある

見出し：外交圧力の中、日本は米国産生ジャガイモの輸入禁止解除に向けて動き出す

ニュース

外交圧力の中、日本は米国産生ジャガイモの輸入禁止解除に向けて動き出す

ヤクート地方、収穫期終盤に差し掛かり6万3000トン以上のジャガイモを収穫

収穫

ヤクート地方、収穫期終盤に差し掛かり6万3000トン以上のジャガイモを収穫

調理前のベビーポテト

農業学

世界：オランダでの試験で、密植栽培によりベビーポテトの収量が65トン/ヘクタールに向上

タンザニア・ンジョンベ地方の農産物直売所

アフリカ

タンザニア：農家が75万2520トンのジャガイモを収穫、87.8％を未加工で販売

病害の脅威が高まる中、アジア諸国が気候変動に強いジャガイモの品種改良を目指す地域フォーラムを立ち上げた。

ニュース

病害の脅威が高まる中、アジア諸国が気候変動に強いジャガイモの品種改良を目指す地域フォーラムを立ち上げた。

ドミニカ共和国コンスタンサでの収穫

アメリカ

ドミニカ共和国：ジャガイモの生産量は5.4％増の2.87万キンタルとなり、コンスタンサ県が作付面積の80％を占める

スペインのジャガイモ業界は貯蔵・加工設備の近代化を目指しており、カスティーリャ・イ・レオン州は品質ブランドを立ち上げ、ウダパ社は通年貯蔵施設を建設している。

ニュース

スペインのジャガイモ業界は貯蔵・加工設備の近代化を目指しており、カスティーリャ・イ・レオン州は品質ブランドを立ち上げ、ウダパ社は通年貯蔵施設を建設している。

ブルガリアのジャガイモ貯蔵危機が深刻化、過剰供給と安価な輸入品が部門再編を余儀なくさせる

ニュース

ブルガリアのジャガイモ貯蔵危機が深刻化、過剰供給と安価な輸入品が部門再編を余儀なくさせる

タイ北部、高原地帯の村ドイチャン

アジア

タイ：ジャガイモの収穫量は120,854トンに達したが、作付面積は2.16％減少。北部の畑の85％は加工用として栽培されている。

フィリピン、ベンゲット州マンカヤンの野菜畑

アジア

フィリピン：ジャガイモの生産量は2.73％増加し102,791トン、ベンゲット州が74％を供給

フランスは、熱波がジャガイモの品質と供給に変化をもたらす中、冷蔵貯蔵と加工能力に投資している。

ニュース

フランスは、熱波がジャガイモの品質と供給に変化をもたらす中、冷蔵貯蔵と加工能力に投資している。

イラクにおける畑の灌漑

アジア

イラク：ジャガイモの収穫量が5年間で72％減の18万6147トンに。作付面積は3分の2に縮小。

アルジェリア、ジャガイモの価格が1キログラムあたり100ディナールを突破したため、価格上限を設定

ニュース

アルジェリア、ジャガイモの価格が1キログラムあたり100ディナールを突破したため、価格上限を設定

イラク、バスラ県の農地

アジア

イラク：春のジャガイモ収穫量は57％増の12万2921トンに急増、一方秋の収穫量は43％減少

イスラエル、ネゲブ砂漠のキブツ・ウリムにあるジャガイモ畑（アーカイブ写真）

アジア

イスラエル：ジャガイモ輸出量が16万9407トンに達し、生産者は約1万8000ヘクタールに作付け

ノルウェーはジャガイモの在庫が過去最高水準に達する中、貯蔵安定性と病害抵抗性の向上に注力している。

ニュース

ノルウェーはジャガイモの在庫が過去最高水準に達する中、貯蔵安定性と病害抵抗性の向上に注力している。

灌漑されたジャガイモ畑

ニュース

北米：マッケイン・フーズが栽培農家向けパイロットプログラムでCeres AI圃場モニタリングを試験運用

地元の市場で売られているジャガイモ

ニュース

アルゼンチン：「卸売市場は売り手と買い手の両方に快適さとテクノロジーを提供する必要がある」とフフイの運営者が語る

卸売農産物市場

ニュース

アルゼンチン：FENAOMFRAがSENASAに対し、果物と野菜のマーケティングに対する規制強化を要請

ジャガイモ生産における圃場作業

ニュース

アルゼンチン：アコンカグアが電報をジャガイモのトレーサビリティのための現場記録ツールとして活用

花が咲いたジャガイモ畑

ニュース

アルゼンチン：ブエノスアイレス州、南東部のジャガイモ生産者に対し、10月31日までに園芸調査への参加を呼びかけ

市場で売られている袋詰めのジャガイモ

ニュース

アルゼンチン：ブエノスアイレス中央市場の9月のジャガイモ卸売価格は16.7％回復

市場に並ぶペルー原産のジャガイモ

ニュース

ペルー：エルニーニョ現象がリマのジャガイモ価格を押し上げ、黄色いジャガイモは1キロあたり5ソルに達する

ビニールシートの下の畑の囲いの中のジャガイモ

農業学

ロシア：乾燥対策はギリギリまで迫る――ジクワット散布から掘削までの3日間

ジャガイモキジラミ、 vector ゼブラチップ病

ニュース

コロンビア：AGROSAVIAとICAが10月6日にパープルトップ、ゼブラチップ、キジラミ複合病害に関するウェビナーを開催

ドイツの収穫後の畑でジャガイモ収穫機が稼働している。

収穫

ロシア：低温収穫 ― 4℃で掘り出されたジャガイモはひび割れ、腐敗し、店頭に並ぶことはない

センベリヤ平原、ボスニア・ヘルツェゴビナ

その他拠点

ボスニア・ヘルツェゴビナ：2024年のジャガイモ収穫量は約40万7000トンに達する見込み

スウェーデン、スマートセンサー、PEF技術、食用コーティングを用いてジャガイモの貯蔵・加工技術を進化させる

ストレージ

スウェーデン、スマートセンサー、PEF技術、食用コーティングを用いてジャガイモの貯蔵・加工技術を進化させる

採れたてのジャガイモ

ニュース

ロシア：2026年上半期のジャガイモ輸入量は42万トンに達する見込み。一方、同組合は収穫量が800万トン近くに達すると予測している。

ドイツ、ハスロッホのジャガイモ収穫機

収穫

ロシア：トムスク州の生産者は、作付面積の92％から2万1700トンのジャガイモを収穫した。

畑で作業するジャガイモ収穫機

収穫

ロシア：ブリヤート共和国、計画面積の97％で約9万6000トンのジャガイモを収穫

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