10月05 2026 世界のジャガイモ産業 ゼネラルパートナーAVGUST
世界のジャガイモ産業
ゼネラルパートナージャガイモ産業のための作物保護
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オランダ、ザイトラントの商店にある木製のジャガイモ箱

世界:大型量販店の隅々まで届く送風量はわずか15%にとどまり、コスト面では大量保管が優位に立っている。

英国の調査によると、バルクストアではほぼすべての空気が作物に通るのに対し、ボックスストアではわずか15%しか奥まで届かないことが分かっている。ボックスストアは全体的にコストは高いが…

重要性

農家の方へ: 箱の中の温度は、空気中だけでなく、箱の中央部で測定してください。新規建設の前に、吸引壁や側面換気を検討してください。大規模な処理ロットの場合は、バルク保管のコストを比較してください。

プロセッサの場合: 長期保存用の加工用供給には、作物を通気する換気設備を備えた契約倉庫が適している。冷却ムラがあると、糖分や腐敗のリスクが高まる。

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