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オーストラリア： McCain タスマニア産加工用ジャガイモの価格を1トン当たり15ドル引き下げるよう求める Simplot 対処
タスマニアの大手フライドポテト加工業者2社は、コスト上昇に伴い、1シーズンで生産者への価格を引き下げた。
10月04 2026
世界のジャガイモ産業
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タスマニアの大手フライドポテト加工業者2社は、コスト上昇に伴い、1シーズンで生産者への価格を引き下げた。
ベルギーの新フライドポテト製造ラインが、不作の年に生ジャガイモの需要を喚起する一方、成長は海外へとシフトしている。
ベルギーとフランスの工場では、自国の収穫量が不足しているため、オランダ産のジャガイモを早期に収穫している。
洗浄によって皮膚の欠陥が露呈するため、多くの製品は梱包ラインで初めて基準を満たさなくなる可能性がある。
不作が続けばオーストリアはたちまち純輸入国となり、2026年の干ばつは輸入増加を示唆している。
現在、フィンランドのジャガイモ栽培面積拡大を牽引しているのは、食用ジャガイモではなく、工業用デンプンの需要である。
オマーンに新設されたポテトチップス工場により、チップス用ジャガイモと加工設備の湾岸地域における買い手が誕生
小粒の塊茎は1トン当たりの価値を下げる一方、収穫量の多さも価格を押し下げている。
店舗や商店の照明は、販売可能なジャガイモを廃棄物に変え、有害物質を安全基準値を超えて拡散させる可能性がある。
保管温度は、各加工ロットにおける糖度、揚げ物の色、アクリルアミドのリスクを左右する。
購入者は製品の炭素排出量データを要求するが、ジャガイモのエネルギー、石油、コールドチェーンが排出量の大部分を決定する。
カナダのフライドポテトの供給源は、もはや伝統的なジャガイモの産地である島ではなく、西部諸州に依存している。
コロンビア最大の工業用ジャガイモ買い付け業者が事業を拡大しており、それが生産者への契約需要に影響を与える可能性がある。
ベルギーの加工業者は余剰のジャガイモ畑を耕作しており、価格が下落するとその耕作地は急速に縮小する可能性がある。
現在、スウェーデン南部のデンプン質ジャガイモが、数十年来のジャガイモ栽培面積の増加を牽引している。
フランスは生のジャガイモを輸出し、フライドポテトに加工して買い戻すため、付加価値は他国で生み出される。
ポーランドのチップ製造委託農場が現在必要としている貯蔵設備、灌漑設備、機械類を示しています。
供給が豊富な参照市場は、生産者、種子販売業者、デンプン購入者にとって価格が軟化する兆候となる。
二酸化炭素と微量のエチレンがフライドポテトを黒く変色させるため、店舗内のガス濃度が加工作物の価値を左右する。
ポテトチップス生産者は、国内のジャガイモ収穫量が減少しているにもかかわらず、2027年の契約額が減少する見込みだ。
ミナスジェライス州の少数の大規模農場が、現在ブラジル市場全体の供給と価格を左右している。
デンマークの事例は、デンプンと工業需要によって国内のジャガイモ生産量が20年で倍増する可能性があることを示している。
デンマークのデンプン供給はほぼ正常だが、北西ヨーロッパのほとんどの地域でジャガイモの供給量が減少した。
加工作物は、不作の翌年にエルニーニョ現象による干ばつの可能性のある夏に直面する。
固形分が契約の受諾と価格を決定づけ、その多くの要因は生産者の手に委ねられている。
米国のフライドポテト工場は収穫量が減少した分を多く消費し、生鮮食品の供給が逼迫した。
パタゴニアでは、地元産のジャガイモとカット加工によって輸送コストを削減できる可能性がある。
旧作の在庫のおかげで、オランダ産のフライドポテトは8月まで収穫できたが、年間収穫量は減少し続けている。
デンプン生産者は不足分を補うプレミアム価格を得ている一方、フライドポテトや食用ジャガイモの価格は上昇している。
小売価格を見ると、ポテトチップスの価格のうち、ジャガイモ生産者に届くのはごくわずかであることがわかる。
現在、記録的な豊作が需要、貯蔵、加工能力を上回っており、収穫量の増加は価格の下落につながる。
ある地域では作物の5分の4が生産されているが、加工業者は需要の増加に対応するため輸入する必要がある。
インド、中国、ケニアのフライドポテト加工業界のリーダーたちが、WPC 2026で一堂に会する。
アジアからの安価な供給によりフライドポテトの取引が記録的に伸びている一方、ヨーロッパとアメリカではジャガイモの価格が上昇している。
カナダのフライドポテトの輸出先は、徐々に米国からメキシコや湾岸諸国へとシフトしている。
固形分、糖分、保存性に関するポテトチップスの規格を満たす品種は少なく、供給と契約の選択肢が限られている。
生育初期の高温と干ばつは、収穫後数週間経ってもフライドポテトの色テストに不合格となる可能性がある。
チリはヨーロッパやアルゼンチン産のフライドポテトに依存している一方、国内の生ジャガイモの価格は2倍以上に高騰している。
EUがアクリルアミドの基準値を最大レベルに引き上げた場合、生のジャガイモ糖の規制が義務化される。
50年の歴史を持つジャガイモ包装工場が収穫期の途中で倒産し、地元の生産者は買い手を失った。
冷凍フライドポテトの最大輸出国は、2018年以来最低のジャガイモ収穫量と原料供給の逼迫に直面している。
収穫量の減少と契約価格の下落により、オランダのジャガイモ生産者は苦境に立たされている。
丁西のジャガイモ流通チェーンは280億元に達し、威寧は3万トンに向けて規模を拡大している。
ポテトチップスの売上増加は、加工用ジャガイモの需要増加と生産者にとっての安定した契約を意味する。
エジプトは生ジャガイモの輸出国から、冷凍フライドポテト市場における真の競争相手へと変貌を遂げつつある。
中国産の冷凍フライドポテトが輸出シェアを拡大し、競合輸出業者に価格圧力をかけている。
中国北部では、大量のデンプン在庫と安価なデンプン質ジャガイモが、工場の利益率と農家の収入を圧迫している。
サイズ別に選別することで、生産者は生鮮市場からデンプンまで、作物のあらゆる部分を販売できる。
最小サイズを小さくすることで、干ばつの影響を受けた作物のより多くの分が今シーズン、フライドポテト加工業者に供給されることになる。
島での収穫量が減少したため、ポテトチップスメーカーはスウェーデンとデンマークからより多くのジャガイモを仕入れる必要がある。
