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アルゼンチン：パタゴニア卸売市場、輸送コスト削減のため地元産ジャガイモを支援
パタゴニアでは、地元産のジャガイモとカット加工によって輸送コストを削減できる可能性がある。
28 9月2026
世界のジャガイモ産業
ゼネラルパートナー
ジャガイモの処理の製品
パタゴニアでは、地元産のジャガイモとカット加工によって輸送コストを削減できる可能性がある。
小売価格を見ると、ポテトチップスの価格のうち、ジャガイモ生産者に届くのはごくわずかであることがわかる。
アジアからの安価な供給によりフライドポテトの取引が記録的に伸びている一方、ヨーロッパとアメリカではジャガイモの価格が上昇している。
カナダのフライドポテトの輸出先は、徐々に米国からメキシコや湾岸諸国へとシフトしている。
チリはヨーロッパやアルゼンチン産のフライドポテトに依存している一方、国内の生ジャガイモの価格は2倍以上に高騰している。
EUがアクリルアミドの基準値を最大レベルに引き上げた場合、生のジャガイモ糖の規制が義務化される。
ポテトチップスの売上増加は、加工用ジャガイモの需要増加と生産者にとっての安定した契約を意味する。
エジプトは生ジャガイモの輸出国から、冷凍フライドポテト市場における真の競争相手へと変貌を遂げつつある。
中国産の冷凍フライドポテトが輸出シェアを拡大し、競合輸出業者に価格圧力をかけている。
中国北部では、大量のデンプン在庫と安価なデンプン質ジャガイモが、工場の利益率と農家の収入を圧迫している。
ディスカバリー社は今後、北米の大手フライドポテトメーカー4社がどのように市場データを共有しているかを検証する予定だ。
キルギスの種子加工場を見学するヨーロッパの育種家は、加工用種子に対する実際の需要を示している。
2025年産のジャガイモの備蓄と輸入によって2026年の不足分が隠蔽されているが、その備蓄も間もなく底をつくだろう。
自家栽培品種は現在、ポテトチップス、フレーク、フライドポテトといった、輸入遺伝子への依存度が最も高い分野を網羅している。
スペインのNEIKERテクノロジーセンターは、紫色の皮が特徴的な新しいジャガイモ品種「アツェギニェ」を登録した。
地域特有の風味とタンパク質の形態で、2つのセグメントを同時にターゲットにする
ハンバーガーの中にはクリスプ、クリスプの中にはKFCの風味が詰まっている――両方の味を同時に楽しめる
ヒートポンプと蒸気回収による乾燥コスト削減、さらにアクリルアミド濃度500µg/kg未満
コンビニエンスストアはスナック菓子の売上の36.4％を占め、フレーバーもそれに続いて人気を集めている。
エマミは食用油からスナック菓子へと事業を拡大し、迅速な商業展開を最優先とするブランドを展開する。
米粉の衣が小麦粉の衣を破り、冷凍ポテトチップス部門で2年連続優勝
塊茎の平均長さは10～11cmから7～8cmに短縮し、稚魚自体もサイズが変化する。
記念商品と同じポーションサイズ ― ギガフライの3倍、2週間限定
4種類のフレーバー、4つのチェーン店、1つの発売日――独占販売権を流通ツールとして活用
皮にはカリウム、ビタミンC、鉄分が含まれているが、当然捨てられてしまう。
874億ウォンのうち73％は韓国国外からのもので、ベトナムではポカチップがレイズを上回る売上を記録している。
調味料は、ブランドが繰り返し失っていたスコアを改善するために、0.1%刻みで調整された。
原材料そのものをセールスポイントとするように作られた、期間限定の季節商品。
子供たちは砕いたポテトチップスが乗ったサラダを食べたので、ポテトチップスがドレッシング代わりになった。
ヨーロッパの団子料理の世界では、イタリアのジャガイモのニョッキがしばしば注目を集めるが、オーストリアのモーンヌーデルン（ケシの実入り…
ラム・ウェストンが次世代ポテトイノベーションをWOFEXマニラ2026に持ち込むフィリピン初登場のスナップフライ、フレンジーフライ、そして…
ベルギー出身のスターシェフ、マロリー・ガブシは、かつて人気料理番組「トップシェフ」に出場し、ミシュランの星付きレストランを経営している。彼女は本格的なベルギー料理を…
ラムダムブランドのフランス風農家風チップスが、ユカの同カテゴリーでトップの座を獲得しました。
この夏、プリングルズは、ポテトチップスとホットドッグという2つの季節限定の人気商品を融合させることで、裏庭でのバーベキューに新風を吹き込もうとしている…。
ロシアのメーカーは、競争の激しいスナック菓子市場での地位を強化し、国際的な競合他社との差を縮めている。
若い消費者は依然として間食をしていますが、食品の選び方は急速に変化しています。味だけでは…
オリオン社は、収穫したばかりの新鮮な原料を使用した人気ブランド「ポカチップ」と「スイングチップ」の生産開始を発表しました。
シンプルで懐かしく、しかも手軽に作れるこのレシピは、ありふれたジャガイモを食事の主役に変身させます。カントリースタイル…
中国寧波では、ジャガイモは地元の人々から親しみを込めて「西洋タロイモ」または「サツマイモ」と呼ばれています。愛されている料理の一つに…
テスコは、自社の高級プライベートブランドベーカリー製品群に「テスコ・ファイネスト・ポテトバーガーロール」を導入し、これを…
Co-opは全店舗で新商品の「旬のジャガイモ」パックを導入し、英国のコンビニエンスストアとしては初の試みとなった。
韓国江原道高城郡は、伝統的なデザート「カムジャシルットク」の商業化を進めている。
ウリヤノフスク州は、ロシア国内で食材を最も手頃な価格で購入できる地域の一つとして認められています。
揚げたてのポテトを提供する新しいセルフサービス式自動販売機がウェールズで発表された。キャプテン・チップ社は…
世界のフライドポテト市場は巨大な食品加工産業へと成長し、約184億4000万ドル規模に達している。
韓国の始興市農業技術センターは、成果共有と技術移転協定締結式を…に開催した。
健康志向の消費者トレンドが勢いを増すにつれ、米国における伝統的なポテトチップス中心のスナック市場は変化を遂げつつある…。
ラム・ウェストンの19mmトリプルクックドチャンキーチップスは、同社のステルスシリーズの最新作で、…
日本の菓子メーカーである山吉製菓は、主力商品であるわさび味と牛肉味のポテトスナックを含む6品目の生産を停止した。
Better Made Snack Foods社が最近発表した、バーベキュー、レッドホットなどのフレーバーを特徴とする単体の調味料シェーカーの発売…
