India·農業学·アジア
インド：ヒマーチャル・プラデーシュ州カングラではジャガイモの栽培コストが1ヘクタールあたり308,051ルピー、種と労働費が56％を占める
インドの山間部では、ジャガイモ栽培コストの半分以上を種と労働費が占めているため、種の価格が利益率を左右する。
29 9月2026
世界のジャガイモ産業
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インドの山間部では、ジャガイモ栽培コストの半分以上を種と労働費が占めているため、種の価格が利益率を左右する。
小売価格を見ると、ポテトチップスの価格のうち、ジャガイモ生産者に届くのはごくわずかであることがわかる。
インドはICAR-CPRIが開発した4つの新しいジャガイモ品種を承認、うち2つはポテトチップス加工向け
インドはジャガイモを安価に輸出し、そのほとんどをネパールに送っているため、国内で大量に生産されるジャガイモの価値はほとんど残っていない。
パンジャブ州でのジャガイモ植え付け時にDAP散布が不足すると、インドの大部分に供給する種芋の収穫が遅れる可能性がある。
救済措置の条件が西ベンガル州の2026～27年の作付け量を左右する一方、古い在庫は依然として冷蔵倉庫を詰まらせている。
ICAR-CPRIのエアロポニックスシステムは、ミニ塊茎を7～10倍に増殖させる。
パンジャブ州の種イモ生産者にとって、ウイルスフリーの種イモの確保が収穫量よりも優先されるのは、厳しい期限設定が背景にある。
そのギャップは現実のものであり、指摘した企業が言うよりも大きい。
28～30トン/ヘクタールに対し、オランダとの差はその半分程度――原因は土壌ではなく種子にある
地域特有の風味とタンパク質の形態で、2つのセグメントを同時にターゲットにする
エマミは食用油からスナック菓子へと事業を拡大し、迅速な商業展開を最優先とするブランドを展開する。
皮にはカリウム、ビタミンC、鉄分が含まれているが、当然捨てられてしまう。
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インド最大の生産州は輸出拡大を目指しているが、最初の出荷は試験的な規模で海上輸送となる。
アグラの冷蔵倉庫に売れ残った在庫が、農家が次の作付けに必要な資金を枯渇させている。
冷凍倉庫が満杯で価格が原価を下回っているため、ラビ作付け直前に種子の選択と作付面積に圧力がかかる。
インド最大のジャガイモ生産地における最低価格制度は、農家が登録した場合にのみ機能するが、これまでのところ登録者はほとんどいない。
デフガムの冷蔵倉庫出荷量は42.5％に達し、 CIPC 加工用ジャガイモの需要が急増。
第2回大会はグジャラート州で開催され、国際的な参加者に期待が寄せられている。
年間60万トン規模に成長する市場に15,000人の代表者が参加
プロジェクトの本拠地であるロシアは読者の1.2％を占め、ヨーロッパは37.9％を占めている。
200平方メートルのネットハウスで、年間3,000本の挿し穂から2,670kgの種イモが生産された。
生産量第2位だが、加工されるのはほんの一部に過ぎない――その差こそがビジネスチャンスなのだ。
州をまたぐ輸送ルートがない300万トンの余剰廃棄物 ― 1袋あたり100～150ルピー
自社所有ではなくレンタルされた処理ライン――取り除かれる障壁は資本であり、スキルではない
1,200人の農家が収穫した作物を保管していた4つの店舗は、防火安全証明書を提示できなかった。
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