2021 年はジャガイモ生産者にとって新年であり、それは良いことです。
「ほとんどの生産者は、昨年を迎えることができてとても満足しています」と、マーク・クロンピエン社長兼最高経営責任者(CEO)は語った。 ユナイテッドポテトグローワーズオブアメリカ。 生産者にとっての新型コロナウイルス感染症のパンデミックの課題には、生鮮部門と加工部門の両方における需要側の浮き沈みが含まれていました。
クロンピエン氏は、2021年について、業界は品質と有利な価格設定の両方の点で好調な年になると楽観的だと述べた。 今年の米国全体のジャガイモ作付面積は、主に加工市場の影響で若干増加すると予想されている。 同氏によると、生鮮ジャガイモ部門の作付面積は2021年は横ばいから若干減少すると予想されるという。
「確かに、この作物(作物)についての私たちの見解は、この国のほとんどの主要なジャガイモ栽培地域では、(作物は)良い形で地面に植えられ、今でも良い形を保っているということです」とクロンピエン氏は語った。 最近の課題には、一部の地域での高温や湿気の不足などが挙げられます。 90月には、100度やXNUMX度を超える日が続き、アイダホ州、ワシントン州、オレゴン州、その他の西部の栽培地域を襲った。
西部の一部では気温が115度を超えたという。
「これは大きな課題です。特に水やりのスケジュールを維持することに関してはそうです」と彼は言う。
コロラド州の干ばつは地表水の割り当てに影響を及ぼし、コロラド州のサンルイスバレーの作付面積が5%も減少したようだと同氏は述べた。 レッド・リバー・バレーのジャガイモ生産者は乾燥条件に苦しんでいるが、生産者はこれまでのところ干ばつに耐えているとクロンピエン氏は語った。 同氏はXNUMX月初旬、その作物を生産するにはXNUMX月初旬から中旬までにその地域でより多くの雨が必要だと述べた。
クロンピエン氏は、一般的に、米国のジャガイモ生産者はここ数年、黄色のジャガイモを多くし、赤いジャガイモを減らしていると述べた。 「レッド・リバー・バレーだけでなく、ミネソタ州中部やウィスコンシン州、さらにはアイダホ州やコロラド州でもある程度その変化が続いているのが確実に見られる」と同氏は述べた。
良い日
クロンピエン氏は、特に生産者にとってのインフレ環境を考慮すると、加工契約は生産者が2021年に期待していた価格ではなかったと述べた。 燃料、肥料のコスト上昇、労働力の逼迫が生産者にストレスを与えていると同氏は語った。 しかし、2022年の加工契約価格はコスト上昇に沿ったものになるだろうと楽観的だと同氏は述べた。