PRESSURE下でポジティブ

今年のスナップショットでは、ヨーロッパ全体のセイボリー スナック業界が引き続き堅調な業績を上げていることがわかりました。 これは、すべてのビジネス セクターで大きな課題を生み出している強力な外的要因の組み合わせに直面して、特に印象的な偉業です。

ヨーロッパのロックダウンの暗黒の日々は後退しましたが、COVID-19 の背後にあるウイルスの新たな亜種によって、パンデミックは確実に継続しています。 一方、経済の再開により、業界はサプライ チェーンの苦境と物流の問題にさらされました。 これらの影響は、ウクライナでの戦争が始まったときも感じられ、すべてをさらに悪化させました. 現在、ロシアの行動とその結果としての制裁により、食料品と農薬の供給が妨げられており、制裁がヨーロッパへのエネルギー供給に対するロシアからの報復行動を引き起こす可能性があるという懸念があります。

その結果、急激なインフレと非常に不確実なビジネス環境が生じています。

「私たちは皆、残忍なロシアのウクライナ攻撃に圧倒されており、私たちの業界は、小麦、特にひまわり油へのアクセスが困難になっているという点で、依然として影響に対処しています. 私たちはFoodDrinkEuropeおよび欧州委員会と協力して最前線で活動しており、メンバーが他の油を使用する際に最大限の柔軟性を発揮できるようにしており、製品ラベルなどの関連問題についても取り組んでいます.

「また、戦争や既存または今後の EU 規制によって発生する可能性のあるその他の潜在的な課題に関して、ESA の重点分野の内部評価も実施しました。 私たちの目的は、メンバーのビジネスを準備して準備することです。」

これは暗い背景画像ですが、回復力のあるセイボリー スナック メーカーは、その間も消費者や企業に提供し続けてきました。

見出しの数字

ユーロモニター インターナショナルの西ヨーロッパにおけるセイボリー スナックの主要売上高は、29,926.8 年の 2021 億 32,663.8 万ユーロから 2022 年末までに 9 億 6,663.8 万ユーロに達すると予想されています。これは 2021% の非常に健全な成長です。 東ヨーロッパ市場は、7,310.4 年の 10 億 XNUMX 万ユーロから、今年は XNUMX 億 XNUMX 万ユーロに成長しました。 それはほぼXNUMX％です。

一人当たりの消費量も 64.2 つの半分の物語であり、西ヨーロッパの人々は今年 58.9 ユーロ (2021 年の 22.8 ユーロから増加) 相当のスナックをむしゃむしゃ食べ、東ヨーロッパの人々はより控えめな 20.7 ユーロ (昨年は 24.0 ユーロ) を費やしています。 これは、2022 年の世界平均の XNUMX ユーロと比較されます。

最初に西ヨーロッパのより大きな市場を取り上げて、セイボリースナックに関するユーロモニターの最近の「パスポート」レポートは次のように述べています。ロックダウンと自宅での作業/学習により、人々の家に入る。 2020 年の成長率は大幅に鈍化しましたが、2021 年前に見られた変化の一部が新年まで持続し、依然としてプラスでした。」

「おいしいスナックは、今後数年間でプラスの成長率を記録し続け、予測期間が進むにつれてより強くなるでしょう。 2021年から2026年にかけて、西ヨーロッパでは健康への懸念が残るため、ナッツ、種子、トレイルミックスが実際の売上成長を牽引する一方で、野菜、豆類、パンチップスは引き続き最もダイナミックなカテゴリーになるでしょう。」

同様に、Euromonitor は東ヨーロッパでの業績を次のようにまとめています。 移動制限の結果、衝動的な販売や移動中の販売が失われた可能性がありますが、この市場の製品は手頃な価格のスナックであり、多くの場合、自宅隔離が実際に販売を押し上げるのに役立ちます。」 アナリストは、東ヨーロッパ全体で少なくとも 2020 年まで市場がプラス成長すると予測しています。

おそらく、Euromonitor の予測は、ウクライナでの戦争の前の年初に作成されたという注意書きを追加する価値があります。

パンデミック二日酔い

グリフィス・フーズの市場情報スペシャリストであるアレックス・スキッドモアは、次のように述べています。 グリフィスは最近、ヨーロッパ全土で間食と健康的な食事に対する消費者の態度を調査しました。 「失業、景気後退、社会的孤立、ロックダウンなどの不安がさらに高まっており、これらすべてが間食の必要性を引き起こしています。」 研究者たちは、これらすべての不安な消費者がスナックから得たいと思っているものは、年齢層によってわずかに異なることを発見しました. Z 世代は気晴らしを探していると言っていますが、ミレニアル世代や年配のグループは快適さを切望しています。

人々がスナック パックの底で見つけたいと思っていたものは何でも、パンデミックにより、家庭での消費のおかげで 2020 年に売り上げが急増しました。 その後、ロックダウンが緩和されたため、成長率は 2021 年に低水準に落ち着きました。 欧州のほぼすべての国で、昨年も引き続きある程度の価値の伸びが見られましたが、これは投入コストとインフレが忍び寄り始めたことによる価格の上昇が一因でした。 したがって、販売量の状況はより複雑でした。

IRI はその調査を使用して、いくつかの主要なヨーロッパ市場の売上高を分析しました。 現地通貨では、イタリアは 11 年に 2020% の成長を遂げ、昨年は 9% に落ち込みました。 ドイツは 8% と 5%、英国は 5% と 1%、ギリシャは 2% と 0.8%、スペインは 2% と 0.4% でした。 一方、オランダは昨年-2%で価値を落としました。

「塩味のスナックは、2021 年に多くの国でハイブリッド ワーキング モデルの影響もあり、家庭での利用が増加しました。 塩漬けスナックの定義は国によって多少異なりますが、明らかになったことの XNUMX つは、いくつかの国を除いて、多くの国でプラスの傾向が見られることです」と、IRI のエグゼクティブ VP である Sally Lyons 'Wyatt 氏は述べています。

Allied Market Research によると、世界の低カロリー スナック業界は 6.5 年に 2020 億ユーロ、昨年は 20.5 億ユーロを生み出しました。」

Kantar の Worldpanel Division のグローバル ビジネス開発ディレクターである Javier Sanchez 氏によると、屋外 (OOH) 消費は 2020 年以降まだ完全には回復しておらず、さらなる成長の余地が残されています。 OOH が 2020 年に崖から落ちた後、2021 年にロックダウン後に回復した後、1 年第 2022 四半期にはセイボリースナック全体が 4 年前と比べて 7% 増加しましたが、これは主に食品の 3% 上昇によるものでした。 -OOH が XNUMX% ダウンしたままの家庭消費。

他のアナリストは同様のパターンを特定し、家庭内の急速な成長が減速し、OOH が緩やかに回復しただけでした。 たとえば、英国では、消費者の 56% が 2021 年にパンデミック以来、より多くの間食をしていると答えていることを Mintel は発見しました。 88% の人が過去 44 週間以内に自宅で軽食を食べたと答えましたが、職場や勉強の場で食べたのはわずか 14%、通勤中に食べたのは 9%、他の OOH の場所で食べたのは XNUMX% でした。

「COVID-19 は、フード トゥ ゴー市場に悪影響を及ぼしています。 しかし、私たちが「次の通常」に向かっているので、移動中の食事の重要性が再び高まるでしょう」と、Mintel のリサーチ アナリストである Olivia Placzek は述べています。

COVID-19 により、ヨーロッパ人はより健康に良い (BFY) 間食への関心が高まっているというコンセンサスがあります。 繰り返しになりますが、Mintel の消費者調査はこれを裏付けており、ドイツのスナック利用者の 55% が主に健康的なスナックを選択しようとしていると述べており、48% がお気に入りのスナックのより健康的なバージョンが特に魅力的であると感じています。

「クリーンラベル製品に対する消費者の好み、高タンパクスナックの人気、および植物ベースの食事は、おそらく最近の[BFYトレンド]で最も影響力があります. 今日、消費者は、より自然な成分で作られ、人工成分が少なく、砂糖とナトリウムが少ない、より健康的な代替スナックを求め続けています. これは特に、パンデミックの間、ほとんどの人がより座りっぱなしの生活を送っていたためであり、COVID-19 などの他の病気の影響を受けた場合、さまざまな慢性疾患が生存の可能性をどのように低下​​させるかについての認識により、人々はより注意を払うようになっています。 Williams&Marshall Strategy のアナリスト兼ゼネラル マネージャーである Petar Reshovski 氏は次のように述べています。

「消費者は、ヨーロッパだけでなく世界中で、従来のスナック製品から高タンパク/低糖の代替品に切り替えています. これは、常に時間に追われていると感じている若い世代の間で特に顕著です。」

「人々がスナックを使用する方法も進化しており、若い消費者はより健康的なスナックを食事の代替品として使用する可能性が高くなります. 「時間がないため、高タンパクのスナックは適切な食事の代替品としてますます認識されています.

さらに、消費者の食習慣に関しては、時間帯の境界線があいまいになり、フルサイズの食事から、より頻繁な日中の軽食へと移行しています」と Reshovski 氏は言います。

これはほとんどのヨーロッパ市場で同様の状況ですが、おそらく手頃な価格の結果である東と西の間にいくつかの違いが残っています. そのため、オーガニック スナックは、たとえば西側の市場でより注目を集めています。

Euromonitor の最近のレポートは、東ヨーロッパの人々が消費力を支えている限り、より健康的な間食に関心を持つようになっているというこの考えを裏付けています。東ヨーロッパのスナック… 一方では、ポテトチップスなどの一部の製品は脂肪分と塩分が多いため、特に太りすぎまたは肥満の人はウイルスの影響を悪化させる可能性があるため、食べるのをためらうかもしれません。 COVID-19 を契約します。 一方、ナッツや種子、野菜や豆類のチップス、ポップコーンなど、同じ市場内のより健康的な製品を選ぶか、市場にますます出回っている既存の製品の興味深い新しい健康的なバージョンに切り替える可能性があります.たとえば、塩分や脂肪分を減らしたり、製造時に揚げずに焼いたり、天然素材を使用したりしています。」

上: KP Snacks は、英国の HFSS 法が導入されるまでに、200 以上の SKU とそのポートフォリオの XNUMX 分の XNUMX が非 HFSS になると推定しています。

2028 年、ローレンツはドイツのスナック メーカーとして初めて、ソルトレット プレッツェル、ローシャイベン クリスプ、エルドヌスロッケン ピーナッツ フリップから始めて、パックにニュートリ スコアを適用しました。

下: 2025 年までに、Walkers は、スナックの売り上げの半分が非 HFSS 製品または 100 カロリー以下の製品からもたらされると述べています。

グリフィス氏の調査によると、消費者は風味に妥協しないという条件で、より健康的なスナックに割増料金を支払うことを厭わない。 調査対象者の 75% は、より健康的なポテトチップスに興味があり、17% はもっと支払うと答えました。 プレッツェルの場合、その数値は 66% と 15% であり、ポップコーンが示した. 「ここから得られる重要なポイントは、健康と味を両立させる方法を見つけることが成長を促進するということです」とスキッドモアは言います。

実際、調査対象の消費者の 95% 以上が、ある程度健康的な食事をしたいと考えていますが、BFY の間食が意味するものは人によって異なり、焦点は人々の特定の懸念に合わせて変化しています。 たとえば、グリフィスは、16% の人々が精神的健康をサポートするスナックを探しており、25% が体重管理の目標をサポートする製品を望んでおり、30% がおやつからエネルギーを高めたいと考えていることを発見しました.

同社はまた、異なる国内市場間の違いも明らかにしました。

「フランスの消費者は、脂肪を減らし、すべて天然のものを求めています」とスキッドモアは言います。 「それはすべて、除去、削減、または排除に関するものです。 対照的に、スペインは、より多くの繊維、より多くのタンパク質など、付加価値が非常に大きい. これは、スペインの食文化とほぼ一致しています。 ドイツもまた興味深い国です。ドイツでは持続可能性に非常に強い傾向があります。」

グリフィスの調査から得られたもう 64 つのポイントは、消費者のほぼ XNUMX 分の XNUMX (XNUMX%) がスナックを選択する際にパッケージに記載されている栄養情報をすでに参考にしている一方で、さらに高い割合でニュートリ スコア C または同等のものを探していることです。 これは、BFYの開発〜規制のもうXNUMXつの大きな要因にうまくつながります.

レギュレーターの動き

「過去XNUMX年間、主要な国際機関と政府は、より健康的な環境の開発に取り組み、ヨーロッパでより良い健康を達成するための政策措置を支援してきました. したがって、この地域の国々が、ヨーロッパの食品や飲料に含まれる大量の脂肪、砂糖、塩分に対処するために努力していることは驚くべきことではありません」と Reshovski は言います。

「2022年の初めに、世界保健機関は、WHOヨーロッパ地域全体でより健康的な食事を促進するために、砂糖とカロリー削減ネットワークと呼ばれる新しいイニシアチブの立ち上げを発表しました…一方、英国政府は、砂糖とカロリー削減ネットワークの促進を制限する新しい法律を導入しました。オンラインと英国の店舗の両方で、ボリューム価格と場所ごとの HFSS 製品。

HFSS 措置は XNUMX 月に発効する予定でしたが、英国のインフレに対する懸念により、政府は当面一時停止ボタンを押しました。 とはいえ、制限が強化されるという不安から、市場のリーダーはすでに英国で NPD と再編成の集中的なプログラムに着手しています。       

EU では、最も差し迫った懸念は、調和されたパッケージ前面 (FOP) の栄養表示と栄養プロファイルを課す計画です。

「EU の農場から食卓までの戦略の枠組みの中で、欧州委員会は現在、2022 年末までに、調和された必須の最前部栄養表示スキームと、制限するための栄養プロファイルの設定に関する提案を提出することを計画しています。塩分、糖分、脂肪分の多い食品の宣伝。 栄養プロファイルの設定は、脂肪、塩分、砂糖の閾値を導入するため、高レベルの消費者保護を保証することができます.

繰り返しになりますが、これにより開発作業が相次ぎました。今回は、最終的に採用されるスキームが何であれ、高いスコアを達成できる製品を提供することを目的としています。 Nutri-Score は強力な候補ですが、一部の地域から強い批判に直面しており、その採用は決して当然の結論ではありません.

「全体として、中期的には、スナック食品は、現在地域全体で政府によって設計されているより多くの政策措置の実施によって影響を受けると予想されます」と Reshovski は言います。

サステナビリティストーリー

持続可能性は BFY と直接関係はありませんが、「私にとってより良い、地球にとってより良い」という態度は、特に若い消費者の間で、XNUMX つの消費者の態度が密接に関係していることがよくあります。 Placzek 氏によると、オーガニック食品はその好例です。 食品や健康への不安があるときはいつでも、消費者は病気の予防と栄養の改善に目を向けます。 優れた品質の主観的な要素は別として、消費者は有機生産者が地元の環境、国家経済、地球の健康に与える影響に注意を払うでしょう。」

フランスでは、オーガニックの買い物客の 46% が環境により良いと考えて製品を購入し、ポーランドのオーガニックの買い物客の 44% が健康上の理由からオーガニック製品を選択し、ドイツのファンの 23% がオーガニック製品を食品の安全性が高いと考えていることがわかりました。ミンテル。

「サステナビリティのトレンドは、間食の領域を超えています」と Lyons Wyatt 氏は認めています。 「ドイツでは、それはフェアトレード、奴隷や児童労働のない、追跡可能な起源、または購入に結びついた植樹かもしれません。 英国では、フェアトレード製品の価値の伸びが食料品を上回っており、100% Slave Free の主張も上昇傾向にあることがわかりました。」

「パッケージングでは、バリア性の高い堆肥や紙などの代替材料の使用が増えています。」

喜びの原則

したがって、消費者は持続可能性が証明された BFY 製品に惹かれますが、それは最も重要な質問の答えにはなりません。 Placzek は、回答者の 45% が挙げたドイツの消費者の間で最も人気のある理由が「自分へのご褒美」であることを示す Mintel の調査を強調しています。 これに続いて、「欲求を満たすため」と「空腹を満たすため」の両方が 39% でした。

言い換えれば、企業は間食が最終的には楽しみであるという事実を見失ってはなりません。 スキッドモアは次のように主張しています。 私たちの味覚は、私たちの注意を引くためにやるべきことがたくさんあります。 その結果、シャープで強いフレーバーがより重要になってきています。」

オンラインとチャンネル

「オンライン ショッピングは、過去 XNUMX 年間でほぼすべての FMCG セグメントに影響を与えており、今日のショッピング行動は進化し続けています。 ヨーロッパの消費者の多くは、オンラインでの食料品の注文と配達について一般的に肯定的な経験をしており、これはこの傾向が今後も続くことを意味します」と Reshovski 氏は言います。

従来、衝動買いによる売り上げのかなりの部分を依存してきた製品カテゴリの場合、消費者が実店舗を捨ててオンライン ストアを好む可能性があるという事実は、懸念を引き起こす可能性があります。 しかし、Reshovski は、チャネルの変更が、一部の人が予想した脅威であるとは証明されていないと主張しています。

「オンライン販売チャネルの採用が増えるにつれて、ヨーロッパ人もオンラインで衝動買いをするようになっています。 多くの人にとって、スナックは単なる贅沢なおやつではなく、通常の食事の代替品であり、体に栄養を与える方法になりつつあります. ということで、結論から言うといくつかあります。 第一に、衝動買いは電子商取引に移行しており、なくならないため、今日、消費者がスナック製品を購入できるいくつかの方法の XNUMX つになりつつあります。 第二に、若い世代の忙しいライフスタイルと柔軟な食事時間に対する彼らの強い好みにより、消費者は間食をやめそうにありません」と彼は言います.

ただし、一部の小売業者は、オンライン需要の増加に対応できる体制を整える必要があり、変化する期待に対応できる適切なインフラストラクチャが必要です。 都市部でのクイックコマースの台頭はその好例です。

「私たちは、家庭での消費の変化のおかげで、利便性が再定義されていることに注目しています」と Lyons Wyatt 氏は言います。 「ハイブリッドな働き方のおかげで、消費者はこれまで以上に家庭で多くのことをしているため、消費者がスナックを消費する方法に絶対的な変化がありました。 利便性というのは、かつては外出先での利便性を意味していましたが、今では外出先や自宅での利便性になっています。」

「DIA や Kaufland などの多くの伝統的な小売業者は、サービスをスピードアップし、若い消費者にアピールするために、迅速な配達会社と商業的パートナーシップを結びました」と Reshovski 氏は言います。

Kantar Worldpanel によると、FMCG のオンライン販売は、英国で FMCG 全体の 7.6%、フランスで 6.2%、スペインでわずか 2.4% を占めています。 これにより、ヨーロッパ諸国はアジア諸国に大きく遅れをとっています。 韓国 (20.3 %) とひな (15.2 %) では、シェアがはるかに高くなっています。

「スペインでは、スーパーマーケット チェーンの DIA が食品配達プラットフォームの Uber Eats と合意に達し、食品、衛生、パーソナルケア製品の新しい流通サービスを開始しました。 英国では、Sainsbury's が Deliveroo と提携しました。これにより、顧客は Sainsbury's の何千もの製品にアクセスして、約 20 分で配達してもらうことができます。」

このオンラインと Q コマースへの移行は旅行の方向性を示している可能性がありますが、Euromonitor が説明しているように、全体像の比較的小さな部分にとどまっていることを認識することが重要です。パンデミックの間、ショッピング チャネルとして本領を発揮しました。 しかし、セイボリースナックは幅広い小売店で広く入手可能であり、消費者はウイルスのために別の店への移動を最小限に抑えようとしていることを考えると、食料品の買い物をするときにセイボリースナックの購入を通常よりもピックアップする傾向がありました. これは、オンライン販売が 2020 年に強力な販売とシェアの成長を記録した一方で、依然として地域の総小売額の 5% しか占めておらず、2021 年にはシェアがわずかに低下したことを意味します。e コマース チャネルは英国で最もよく発達しています。 、しかし、10年のここでの全体的な売上高の2021％未満しか占めていません。」

ユーロモニターは、スナックを含むほとんどの食料品の買い物がまだ実店舗で行われていることを明確にしています。現代の食料品小売業者全体にとって。 コンビニエンス ストア、前庭の小売業者、個人経営の小規模小売業者によるおいしいスナックの衝動買いは依然として重要ですが、西ヨーロッパの大型店では毎週の買い物旅行にスナックの購入が含まれるようになっています。 たとえば、オランダでは、スーパーマーケットだけでセイボリー スナックの売上の 68% を占めています。」

インフレ圧力。

ライオンズ・ワイアット氏によると、これまでのところ非常に前向きですが、インフレの不安はスナック生産者の最善の計画を混乱させる可能性があります。 1920 年代の大恐慌以来、これほどのインフレ要因の収束はありませんでした。 エネルギー、COVID、政府支援の終了、原材料の不足と部品の不足、労働力のギャップ、輸送コスト、輸送の混乱、在庫切れ、商品価格の上昇、消費者の需要の不均一はすべて、投入コストの大幅な上昇につながる要因です。」 彼女は、ウクライナ戦争は、一般的な食材、特に有機農産物の入手可能性にも大きな影響を与えていると付け加えています.

Placzek 氏は、インフレが今後数か月で見出しを飾ることに同意します。 さまざまな市場が独自の課題に直面していますが、エネルギー価格の高騰、消費者の強い需要、サプライ チェーンの混乱により、インフレは世界的な問題となっています。 物価の上昇は、賢明な買い物習慣の強化と支出パターンの精査を促します。」

Mintel の調査によると、2021 年までに、ドイツ人の 41% がすでに買い物リストを作成し、それを守り続けていると述べており、36% が生活費のためにブランド製品をスーパーマーケットの自社ブランドの同等品と交換するようになっていると述べています。

「これはすべて、インフレがヨーロッパで激化し、米国でも激化していることを意味します。 私たちは、製品が棚に並ぶことだけでなく、消費者がそれらを購入できるようになることにも大きな関心を持っています」と Lyons Wyatt は続けます。

彼女は、製造業者は値上げの長所と短所、およびそれをいつ実施するかを比較検討する必要があると警告しています。あなたが失うかもしれないすべての売り上げ。」

「消費者が取引を求めているため、プロモーションの強度を高める計画を​​立ててください。 私たちは皆、予算を拡大しようとしています。あなたは本当に、忠実なコホートをターゲットにして、コミュニケーションを彼らに合わせたいと思っています。

イノベーションに関して言えば、マージンを増加させるイノベーションとエクイティ構築のメリットに焦点を当てて、価格の上昇をサポートします。 インフレが進んだら、Tange にエントリーレベルのパックを追加して、消費者が立ち去らなくても済むようにします。 以前はパックを共有することでより大きな価値を提供していたかもしれませんが、今では小さなパックも必要になります。」

「高インフレにより、人々は食料品店での買い物の習慣を変える必要に迫られています。 多くのヨーロッパ人は食料品の価格に関心を持っているため、食料品店に行く回数の減少、自社ブランドの製品を含むより安価なオプションへの嗜好の高まり (これはすでに起こっています) など、予想される主な事柄のいくつかが含まれます。家で楽しむことです」と Reshovski 氏は同意します。

「食料品の価格は高騰し続けると予想されており、これは手頃な価格が低下することを意味します。 そのため、一部のカテゴリーの売上は一定の減少が予想されます。 ヨーロッパの消費者、特に西側諸国の消費者は健康食品に妥協しないと予想されるため、高タンパクでより健康的なスナックに対する消費者の需要は、価格の上昇にあまり反応しないと予想されます。 対照的に、たとえばポテトチップスやトルティーヤチップスは、加速するインフレの影響を受ける可能性が高くなります。」

彼はまた、インフレがヨーロッパのすべての市場に同程度に影響を与えているわけではないと指摘している — 少なくとも今のところは。 3 年の第 10 四半期に一部の東ヨーロッパ諸国で 2022% 以上上昇したのに対し、フランスなどの国での食品価格の上昇は XNUMX% 未満でした。これは、東ヨーロッパの消費者が今後の価格変化にはるかに敏感である可能性があることを意味します。前方。

当然のことながら、Euromonitor は、インフレがプライベート ブランドにチャンスをもたらすと予想しています。ナッツ、種子、トレイルミックスに。」

「プライベートブランドは一般的に、おいしいスナック全体で最新の革新に追いつくことができ、一部の小売業者はプレミアムなプライベートブランド製品を提供することさえあります.COVID-19によって一部の世帯の可処分所得に加えられた圧力を考えると、それらは引き続き人気のある選択肢でした.パンデミック。 プライベート ブランド製品は通常、品質面でブランドの品種に匹敵しますが、それでも単価は低くなります。」

次はどこ？

セイボリースナックは、ヨーロッパのビジネスに待ち受けるすべての大きな課題と不確実性を回避することはできませんが、予測者はまだ成長の余地がかなりあると考えています.

カンターの数字はその理由を示しています。 おいしいスナックのヨーロッパ最大の市場である英国でさえ、それらはまだ「胃のシェア」全体のわずか6％しか占めていません. この割合は年齢によって異なり、8.8 歳から 10 歳で 15% でピークに達し、4.8 歳から 55 歳で 64%、3.6 歳以上でわずか 65% に戻ります。

業界の過去の記録から判断できるものがあるとすれば、現在の地政学的な逆風でさえ、セイボリースナック業界を軌道から外さなければならないことは間違いありません。