ヨーロッパのジャガイモ市場に関する洞察: 地域の傾向と価格動向
進化を続けるヨーロッパのジャガイモ市場では、さまざまな地域が独特の傾向と価格動向を示し続けており、需要と供給の複雑さを垣間見ることができます。ここでは、主要地域における最近の動向を詳しく見ていきます。
国内市場の動向: 国産貯蔵ジャガイモは市場での地位を維持しており、フランスのアガタとオランダのビクトリアがこの分野を豊かにしています。一方、価格差もあって、イタリアとキプロス産の早生ジャガイモが注目を集めている。品質は依然として最優先事項であり、市場は落ち着いた態度を示しています。注目すべき変化としては、ベルリンでは国産アナベルジャガイモが段階的に撤退する一方、ハンブルクでは散発的な供給課題に取り組み、価格を安定させていることが挙げられる。ミュンヘンでは、高価ではあるものの、早生ジャガイモへの関心が高まるとともに、国内の貯蔵品種の価値が上昇しています。
地域の洞察:
- ラインラント プファルツ州: 名目上の生産者価格が支配的であり、品質によって実際の支払いが決まります。貯蔵量が減少するにつれて品質上の制約が厳しくなり、砂地では早期に植林が行われるようになる。
- シュレースヴィヒ ホルシュタイン州: 安定した需要と穏やかな冬の条件の中で、完璧な商品の価格が高騰し、保管上の懸念が悪化している。美食や小売の需要に応えられるかどうかについては疑問が残り、期待に基づいてロットの生産を保留する傾向にある。
- ノースウェスト州: プレミアム商品が需要に応え、テーブルポテトの継続的なマーケティングが普及しています。産業市場のセンチメントは引き続きポジティブであり、REKA 相場は 2.00 kg あたり 100 ユーロ上昇しました。
- ニーダーザクセン州: 市場の均衡が達成され、需要と供給のバランスが取れていることを示す顕著な価格上昇が見られます。
- ヘッセ: すべてのセグメントにわたって、再度の価格上昇が観察され、テーブルポテト市場の活力を強調しています。
ジャガイモの季節が進むにつれて、これらの地域の微妙な違いは、市場のダイナミクス、戦略の形成、サプライチェーン全体の利害関係者への意思決定についての貴重な洞察を提供します。
この記事では、ヨーロッパのジャガイモ市場の最近の動向を包括的に概観し、需要と供給のダイナミクスに影響を与える地域の傾向と価格のダイナミクスについての洞察を提供します。