Hybricol 食品技術

私たちはオランダのHybricolFoodTechnologiesです。
2人の所有者、MartinLeusinkとAndreBouwman。

私は20年前に植物ベースのハイブリッドケーシングの開発を始めました。
そして当社では、主に新しいコンセプトの開発と革新に焦点を当てています。

特にポテト加工会社のために、私たちはリシェイプドポテトのコンセプトを開発しました。 揚げ物では、ジャガイモの40％が廃棄物であり、10％が皮で、30％が経済的価値の低い材料であり、このコンセプトの非常に完璧な原材料です。
私が見ているように、ビーガンは、ジャガイモ、米、その他の種類の野菜などの原材料から製品の道を進んでいます。 ビーガン愛好家がいる主な消費者グループ
私たちはすでに市場に入札しており、2つのプロセッサーが本当に興味を持っており、彼らと一緒にプロジェクトを開始します。

私たちはすべての技術を搭載したモバイルパイロットプラントを持っているので、顧客の現場で原材料を使ってサンプルを製造し、独自の包装ラインに梱包することができます。 私たちはパイロットプラントでお客様が必要とするすべての次元を生産する能力をもたらします。
そして、私たちはそこで料理をすることができます。 したがって、調理された最終製品は問題ではありません。
私たちのパイロットプラントはスタンドアロンで動作でき、すべてのユーティリティがあります。 水として、私たち自身の電源を搭載し、Covid19規制に従って運営している場合でも船内の廃水。

これは、お客様が低コストでテストできるという大きな利点を生み出し、旅行や原材料の出荷がないため、より効果的です。 そして、顧客はテストトライアルの評価を行う能力を持っています。

私たちの植物ベースのケーシングゲルは、あらゆる生地への接着性において私たち独自のものです。 私たちが深く理解している技術。 私たちのケーシングジェルは着色することができ、味を追加して他の新しい消費者体験を作り出すこともできます。

このコンセプトにより、お客様は持続可能性を生み出し、フットプリントを削減する必要があるという点で、より循環的になります。