さまざまなジャガイモがイノベーションアワードを受賞

「16年前に叔父から農場を引き継いだとき、私は動物だけではもはやフルタイムの農場では働かないことを知っていました。 だから私は代替品を探していました。私たちはいつもリンゴを持っていました」とゲイルバレーのトレスドルフの「ゼルザバウアー」ハイモオベラウナーは言います。

40歳のジャガイモは退屈すぎると考えた後、彼は古くなり、新しいジャガイモの品種を育てようとしましたが、成功しました。 「その間、私たちは18種類の種を販売していますが、500種類は、成長するかどうかにかかわらず、まだテスト段階にあります」と、フルタイムの農家とフォレスターは言います。 この品種には、世界で最も高価なジャガイモであるLa Bonnotteも含まれます。これは元々フランス産で、XNUMXキログラムあたり最大XNUMXユーロの費用がかかります。

「ゼルザバウアー」は、とりわけ彼のすみれ色の土の果実で知られるようになりました。 「繁殖は特別な色につながります。 元のジャガイモの品種は常に着色されていたと言わなければなりません」とOberaunerは説明します。 農民は家族と一緒に、現在主な収穫に追いついています。「通常は完了するはずですが、大雨のため、今年はすべてが遅れています。」

収益のほとんどすべてが農場から販売されますが、一部はケータリング施設にも配送されます。 しかし、強い需要は「ゼルザの農民」を誇りで満たすだけでなく、とりわけカリンシア農業会議所のアグラグリノベーション賞「Vifzack2020」で彼のXNUMX位になりました。

ソース：krone.at