テート&ライル、のグローバルプロバイダー フード 原料とソリューションは、オランダのクーグアーンデザーンにあるヨーロッパの旗艦製造施設でのインスタント澱粉生産能力の拡大を発表しました。
Tate&Lyleによると、この投資により、インスタントプリン、パイなどの幅広い用途で増粘剤または安定剤として使用されるMerigelシリーズのアルファ化デンプンを含む特殊デンプンの需要の高まりに対応できるようになります。詰め物、スープ、ソース、サラダドレッシング、マヨネーズ、スナック製品。
製品管理専門食品原料のシニアバイスプレジデントであるジェームズブラントは、次のように述べています。多くの市場でのGM成分は、ヨーロッパだけでなく、世界中の他のいくつかの市場でも重要な推進力です。
グローバルアプリケーション担当バイスプレジデントのルイスフェルナンデスは、次のように述べています。 当社のグローバルイノベーションネットワークは、メーカーが機能性食品澱粉を使用した新製品開発に着手するのに役立ち、生産能力の向上により、この多用途で革新的な製品群に対する高まる需要により適切に対応できるようになります。」
Tate&LyleのTexturants ProductManagerであるClotildeFeuilladeは、次のように述べています。追加費用なしで味とカリカリの食感。 メリゲルの多様性のもう300つの例は、マヨネーズの製造です。ここでは、メリゲル301Xシリーズなどのインスタント加工デンプンが、優れた分散、高速水和、優れたせん断抵抗を生み出すというメーカーの課題を克服するのに役立ちます。」