カーリーン・ハーディさんは、夫のランディさんとジャガイモ業界での50年間にわたって知り合い、一緒に仕事をしてきた全国の人々についてこう語ります。
まあ、それが家族であれば、ランディとカーリーン・ハーディはまさにその家長であり家長であると言えるでしょう。 彼らは他の人々と同じように、人生の多くを米国のジャガイモ産業に捧げてきました。 彼らの根は、今もそしてこれからも、故郷アイダホ州オークリーの豊かな表土の奥深くに植えられており、そこで50本の苗を収穫することになります。th この秋の収穫は、彼らが故郷と呼ぶ小さな谷をはるかに超えて広がっています。
しかし、まずは彼らの家から始めましょう。 高校時代の恋人同士は1972年に19歳で結婚し、ランディさんの両親の農場に加わった。 50 か月後、父親が突然亡くなり、新婚夫婦はほぼ最初からどん底に突き落とされました。 しかし、彼らは泳ぎたかったので、泳ぎました。 300 の生育期を経て、農場は 2,800 エーカーから現在約 1997 エーカーまで成長しました。 そのうち 2010 エーカーはジャガイモ専用で、ハーディーズ夫妻が 19 年に参加した生産者所有の協同組合、サン バレー ポテトですべて新鮮なままパックされています。ランディは XNUMX 年からそこで取締役会の会長を務めています。サン バレー ポテトには現在 XNUMX エーカーの農園があります。生産者兼所有者はアイダホ州南部のほぼ全域に広がっています。
「サンバレーの会長であることは、私の心の中では、業界における最大の功績の一つです」と彼は言います。 「かろうじて生き残っている状態から、州内で XNUMX ~ XNUMX 番目に大きな生鮮品倉庫の XNUMX つになりました。 私たちはアイダホ州で唯一の真の生協小屋であり、その構造は長年にわたって私たちと他のすべての生産者を大いに助けてきました。」
1994 年、ランディは US Potato Board (現在の Potatoes USA) のメンバーに選出され、人々が彼の注目を集めるのに時間はかかりませんでした。 取締役会に就任してから数年後、予想よりはるかに早く、彼は会長に任命されました。 その後すぐに、全国ジャガイモ評議会の委員を務めました(会長としての XNUMX 年間を含む)。 その後、アイダホポテト委員会にXNUMX年間勤務しました。
「正直、それは私の意図したことではありませんでした」と彼は言う。 「しかし、ほんの数年のうちに、私は彼ら全員のリーダーになりました。 本当に信じられないほどだった。」
カーリーンさんは何年もの間、ランディさんとの面会に出席していましたが、「私は単なる配偶者で、楽しい時間を過ごしていました」と語ります。 しかし、再び業界への情熱が輝き、ランディ氏が退職する際に彼女は米国ポテト委員会の委員に選出されました。 やがて、彼女は実行委員会の一員となり、アイダホ州オークリーの声が全国レベルで届くように努めました。
「全国的なジャガイモファミリーの一員であることは、ジャガイモ生産者としてのハイライトでした」と彼女は言います。 「そのグループを団結させる最も大きなものは、自分のライフワークに対する神への共通の信頼です。 そのグループの一員になれることは、とても幸せなことです。」
私はハーディ農家の二代目です。 父は 60 年代半ばに事業を始め、父が亡くなった 200 年代初頭に私は母から 70 エーカーの農場を購入しました。 ジャガイモ作り48年目に入ります。 私たちの息子ベンと彼の家族は農場で働いています。 私が農家であることを誇りに思っているのは…世界を養う作物を育てることに大きな満足感があり、成長して農場で働くことほど「勤勉」の価値とやりがいを教えてくれるものはないからです。
- 私の好きなジャガイモの食べ方: 私はどんな形のジャガイモも好きですが、一番好きなのは皮ごとたっぷり入ったマッシュポテトです。
この記事はに表示されます 2021年XNUMX月号 ジャガイモ栽培者.