インド、西ベンガル北部およびビハール州の市場では、ジャガイモ農家は、進化する生産者のニーズに応えるため、より優れた保存性を備えた早期に嵩高性のある品種を長年待ち望んでいました。
これまで、このようなユニークな組み合わせを備えた品種が存在しないため、農家はより良い価格を獲得できる初期の市場機会を逃すか、保管中により大きな損失を計上するかのどちらかになっていました。
TechnicoのS.CEO、Soundararadjane:
「世界的なブリーダーとの提携により、大量の遺伝資源を得ることができました。 銀行 そして私たちは、国内の微気候地域全体で徹底した品種評価プログラムを実施し、テーブル、クリスプ、フレンチフライなどの分野にわたってジャガイモ生産者の進化するニーズに適合する品種を特定し、評価できるようにしています。」
「Red Candy」がテーブルポテト生産者に提供する主な利点は次のとおりです。
- 高収量者: 38~42日で90~100MT/Haとなり、単位土地当たりの収量が増加し、生産者の生産コストが削減されます。
- 均一塊茎: この品種の塊茎は赤い皮、クリーミーな果肉、楕円形、中程度の大きさ、一貫した形をしています。
- 優れた保管性: セグメント内で最高のストレージ損失が少ない
- 低糖の開発: 冷蔵保存条件下でのデンプンから糖への変換率が低く、マッシュ品質が向上
西ベンガル州ウッタル・ディナジプールのレッド・キャンディ栽培者、スラジット・ダス氏は次のように述べています。
「私は 16.5 エーカーでレッド キャンディを栽培し、90 日の収穫で XNUMX MT/エーカーの収量を得ました。 その塊茎は形も大きさも均一で、魅力的な光沢のある赤い皮が市場のバイヤーを魅了しました。 レッドキャンディーは初期のバルカーであり、タイムリーな収穫に役立ちました。」