RAAMSDONK – Ard-Jan と Diny は契約会社を持ち、さまざまな作物を栽培しています。 さらに、ポテトハットという別の取引もあります。 子どもたちがきっかけを与えてくれました。
「八百屋さんにも、足元からお届けしたい」
夏休みには退屈が潜んでいます。 マーティン・オーメンと弟のステファンは昨年、あることを思いつきました。ジャガイモの木箱を並べた小屋を作り、その中にスパッドとタマネギを入れました。 路側ではラームスドンクのケルクラーンが巡回貿易で金儲けをしようとしている。 それはかなり退屈だったことが判明した。顧客はわずかだった。 最終的に、彼らの小屋は、人間の誠実さに頼って、金庫を備えた無人店舗に変わりました。
冗談だった、それだけだ。 しかし半年後、実際の店舗が耕作請負会社 De Aardappelhut に追加されました。 各種タマネギやスパッドを一部チップスに加工したものが今週から販売されています。 オープニングのおかげでさらに楽しい: ロックダウンパッケージを使用したアクション。
ポテトハットをアップグレードする
事業を経営するディニー・オーメンさん(47)は、それはただのおまけではないと言う。 「私たち夫のアードジャンと私は、製品の最適化、機械の近代化、コスト削減に何年も熱心に取り組んできましたが、大規模な栽培では収量が少なすぎます。 チェーンの最後のリンクとして、非常に競争力のある価格に対処しなければならないため、そのすべての努力が適切に報われることはありません。 」
私たちは個人のお客様だけでなく、純粋な品質を求める八百屋さんにもお届けしたいと考えています。 地面から口の中へ。
それだけではありません。「天気は非常に不安定です。 次に湿りすぎ、次に乾燥しすぎます。 気候が変化しているため、作物が不作になる可能性が高まっています。 Potato hat を使用すると、それらのリスクを分散できます。 」 コロナの影響で決断がさらに容易になりました。 「私たちの納屋はジャガイモでいっぱいです。 彼らは食べる量がはるかに少ないです。 フェスティバル、ケータリング、その他の大きなイベントはありません。 したがって、チップスは焼かれません。 」
ジャガイモ小屋は仲介業者を排除するため、収益がはるかに高くなります。 一方で、大きな利益を上げるには、かなりの規模のビジネスを構築する必要があります。
自宅で楽しむ
「私たちは個人に焦点を当てるだけでなく、純粋な品質を求める八百屋にも製品を提供したいと考えています。 地面から口の中へ。 私はその市場があると確信しています。 今回はそれをお手伝いします。 飲食店が休業しているため、人々は家で楽しみたいと考えています。 」
オンラインで注文することも可能で、玉ねぎ、フライドポテト、ジャガイモを自宅に配達することもできます。
南米の塊茎
もちろん、サンドイッチにトッピングを追加することが目標です。 同時に、ディニーはこの南米の塊茎にスポットライトを当てたいと考えています。 「私はジャガイモが大好きです。 すべてが地下で起こっている間に、作物が開花するのを見るのは素晴らしいことです。 ジャガイモがあればキッチンでたくさんのことができます。 それをお客様にも伝えていきたいと思っています。 」
だからこそ、「ポテト小屋」では完全にコロナ対策が施されており、ディニーは背景にしか存在しないのですが、スクイーカーが主役の料理本も出版されているのです。
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