キー テクノロジー は、EVK DI Kerschhaggl GmbH および Insort GmbH と独占的ライセンス契約を締結し、高度な付加価値ハイパースペクトル ソリューションであるケミカル イメージング テクノロジー (CIT®) を Key の製品に導入し、ジャガイモの選別機能をさらに強化すると発表しました。
さらに、独占販売契約により、Key toは、InsortのChemical Imaging Sortersを北米およびジャガイモ業界のグローバルアカウントに販売することができます。
ケミカル イメージング テクノロジー (CIT) は、EVK と Insort が独自に開発したソリューションであり、ハイパースペクトル センサーからの情報を処理する独自のソフトウェアとアルゴリズムを利用してジャガイモの化学組成を評価し、糖端の存在、乾物、固形分の割合を決定します。
キーテクノロジーの社長兼最高経営責任者であるジャック・エーレンは、次のように述べています。 「EVKおよびInsortと提携し、CITをKey製品に統合することで、Keyは既存のテクノロジーを強化し、ジャガイモ加工アプリケーション向けの新しい差別化された選別機能を作成できるようになります。」
ケミカル イメージングは、さまざまな優れた製品品質と処理の課題を解決する大きな可能性を示しています。 多くのジャガイモ加工業者を悩ませている問題である、揚げる前に端砂糖などの目に見えない欠陥を検出できます。 また、ジャガイモ加工業者が入荷するジャガイモの化学組成を分析して湯通しとフライを最適化することで、総固形分利用率 (TSU) を最大化するのにも役立ちます。 この技術は、良品の化学組成を非常に正確に特定できるため、幅広い用途で異物 (FM) の検出に非常に効果的です。