パキスタン：ジャガイモの生産量が2010年以降168％増加し、8.43万トンに達した。生産量の大部分はパンジャブ州によるもの。

FAOSTATによると、パキスタンは2024年に8.43万トンのジャガイモを生産した。2010年の生産量は3.14万トンだった。生産量は14年間で約168%増加したことになる。

これは、主要生産国の中でも最も急速な拡大の一つである。FAOSTATのデータによると、同時期にインドの生産量は36.6万トンから57.1万トンへと約56%増加し、バングラデシュは7.9万トンから10.6万トンへと約34%増加した。

FAOSTATによると、2024年のパキスタンの平均収穫量は1ヘクタールあたり24.9トンだった。これは、収穫面積がおよそ33万9000ヘクタールに相当することを意味する。この収穫量は、インドの24.6トン/ヘクタール、バングラデシュの23.2トン/ヘクタールに近い。しかし、FAOSTATが2024年の米国について記録した50.9トン/ヘクタールの約半分にとどまっている。

一つの州、複数の季節

パンジャブ州が圧倒的な存在感を示している。PotatoProによると、パンジャブ州は国内生産量の97%以上を占めている。主な産地は、オカラ、サヒワル、カスール、パクパッタン、ムルタン、カネワル、ヴェハリである。

平野部では秋作と春作が少量ずつ栽培される。北部の高地では夏作が行われる。PotatoProによると、これにより比較的長い供給期間が確保される。二次的な産地としては、チニオット、ジャング、トバ・テク・シン、ファイサラバードなどが挙げられる。

成長は価格圧力をもたらす

急速な拡大により、市場は収穫ごとに大きく左右されるようになった。作付面積は収穫量よりもはるかに速いペースで増加したため、パンジャブ州で大作が出れば、国内需要をあっという間に超えてしまう可能性がある。冷蔵倉庫を持たない生産者は、価格が最も低い収穫期に販売せざるを得なくなる。

PotatoProによると、生産は冷蔵保管、等級分け、洗浄、梱包能力に依存します。これらのリンクによって、作物が市場に出せる期間が決まります。食用および工業用に使用される品種には、Sante、Santana、Asterix、 Lady Rosetta.

ジャガイモの研究には長い歴史がある。PotatoProによると、体系的なジャガイモ研究は1931年頃に始まった。連邦政府のジャガイモ研究施設は1958年から59年にかけてマリーに開設された。

重要性

FAOSTATのデータによると、パキスタンは現在、中国、インド、バングラデシュに次いでアジアで4番目に大きなジャガイモ生産国である。豊作の年には、国内市場の需要を上回るほどの生産量となる。そのため、輸出と貯蔵が主な販路となる。種苗輸出業者、貯蔵施設建設業者、加工業者にとって、パキスタンは今や大量生産市場となっている。しかし、生産が特定の州に集中しているため、パンジャブ州で不作が一度発生すると、全国的な価格変動につながる。

写真：パキスタン、カイバル・パクトゥンクワ州バタクンディのジャガイモ畑（イメージ）。Faran104 / ウィキメディア·コモンズ, CC BY-SA 4.0