ハンガリー：ジャガイモ栽培面積が約5,065ヘクタールに減少、1990年代の10分の1に縮小
主要な取り組み
- 今シーズン、ハンガリーでは5,065ヘクタールのジャガイモが植えられています。
- 2025年の作付面積は7,800ヘクタール、ジャガイモの収穫量は221,000トンでした。
- ジャガイモの栽培面積は1997年にピークを迎え、63,000ヘクタールに達した。
- 2026年の作物生産量は、Agrárágazatによって87,000～100,000トンと推定されている。
重要性
- 農家向け
- ジャガイモの作付面積を拡大する前に、灌漑設備への投資を優先する。国内供給量の少なさを利用して、包装業者や小売業者と先物価格の交渉を行う。
- トレーダー向け
- 冬と春の輸入量を増やす計画を立てましょう。ハンガリー市場にとって、エジプト、イスラエル、ポーランドが主な代替輸入元となります。
- サプライヤー向け
- 天候による損失が作物の生産中止につながるため、残りの生産者に対して灌漑や霜害対策の提案を行うべきだ。
- 投資家向け
- 利益率上限規制の決定に注目してください。規制が撤廃されれば、ハンガリー産ジャガイモのサプライチェーン全体で収益が向上する可能性があります。
60秒の要約
ハンガリーのジャガイモ栽培面積は、かつてのほんの一部にまで縮小している。今年の作付面積は約5,000ヘクタールで、1990年代の約10分の1、2025年の7,800ヘクタールを大きく下回る。5月の霜と夏の干ばつの影響で、ある農業情報誌は今年の収穫量を10万トン未満と予測している。これは、2000年代初頭の80万トン以上と比べて大幅な減少だ。現在、冬と春の市場の大部分はエジプト、イスラエル、ポーランドからの輸入に頼っている。全国ジャガイモ協会は、他の農業団体とともに、小売マージンに対する国の上限撤廃を求め、価格は実際のコストを反映すべきだと主張している。残された生産者にとって、灌漑と公正な価格設定が、この減少が続くかどうかを左右するだろう。注意：この収穫量の予測は情報誌独自の計算であり、昨年からの減少面積については報告によって食い違いがある。
ハンガリーにおけるジャガイモ栽培面積が過去最低を記録した。2026年の作付面積は約5,064～5,065ヘクタールと推定されている。農業専門誌「アグララーガザート」が2026年9月14日にこの数字を報じた。経済紙「ヴィラーガズダシャーグ」も9月上旬に同じ約5,065ヘクタールという数字を報じていた。
ハンガリーの農業統計局（Agrárágazat）によると、2025年にはハンガリーは7,800ヘクタールでジャガイモを栽培し、収穫量は22万1,000トンに達した。1990年代の栽培面積は5万～6万ヘクタールで、1997年には6万3,000ヘクタールでピークを迎えた。ハンガリー統計局（KSH）のデータによると、2000年のハンガリーのジャガイモ生産量は86万3,500トンだった。
収穫量は100,000万トンを下回る可能性がある
農業省は、2026年の収穫量を8万7000トンから10万トンと推定している。同省は、作付面積に昨年の平均収量である1ヘクタールあたり24.6トンを乗じ、そこから20%から30%の損失を差し引いた。早生ジャガイモの損失は、5月の霜と夏の干ばつによるものだ。
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冬と春の不足分は輸入で補われる。エジプトとイスラエルは重要な供給国だ。ケストヘイにあるMATE大学のジャガイモ研究所所長、ゾルト・ポルガール氏は、長期的に競争力のある生産を行うには灌漑が鍵となると語った。
価格は急激に変動した。8月下旬、ハンガリー産ジャガイモは卸売市場で1キログラムあたり160～200フォリントで販売された。一方、ポーランド産ジャガイモは1キログラムあたり約220フォリントだったと、Világgazdaságは報じている。
生産者らは利益率上限撤廃を支持
9月22日、全国ジャガイモ協会および製品委員会は、他の8つの農業団体とともに共同声明を発表した。彼らは、小売マージンに対する国の上限撤廃を支持する。委員会は、価格は実際の生産コストを反映すべきであり、これ以上の人為的な市場制限は許されないと述べた。この声明は、9月24日付のアグラールセクトル紙で報じられた。
重要性
ハンガリーはジャガイモの構造的輸入国になりつつある。国内の生産面積は以前の10分の1にまで減少し、需要を満たす割合は縮小している。霜害、干ばつ、そして価格低迷により、多くの農家がジャガイモ栽培から撤退を余儀なくされている。
利益率の上限設定をめぐる議論は、残された生産者にとって重要な意味を持つ。小売業者がコストを転嫁できれば、生産者価格はより高い投入コストをより適切に反映するようになるだろう。灌漑設備と安定した価格がなければ、作付面積の減少は今後も続く可能性が高い。
写真: ハンガリーの芸術家ラースロー・パタキによる絵画「ジャガイモの収穫」（イラスト）。ラスロー・パタキ / ウィキメディア·コモンズ、 パブリックドメイン
世界のジャガイモ事情
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次は何
政府は、ジャガイモ協会が撤廃を求めている小売マージン上限について決定を下さなければならない。2026年の最終的な収穫データはまだ出ていない。エジプト、イスラエル、ポーランドからの輸入で冬と春の需要を賄う予定だ。
ソース
- アグラガザット — メリポン: tized annyi területről tizedannyi krumplink lesz — https://agraragazat.hu/hir/mezogazdasag-zuhan-a-burgonyatermesztes/
- Agrárszektor — それはマジャル語のブルゴニャロールです — https://www.agrarszektor.hu/agrarpenzek/20260924/itt-az-igazsag-a-magyar-burgonyarol-megszolaltak-a-termelok-64680
- Világgazdaság — Brutálisan megurott a burgonya ára — https://www.vg.hu/agrar/2026/09/burgonya-brutalisan-megugrott-ara-aszaly
