すぐには成功しませんでしたが、「ラセットバーバンク」品種は現在、米国のジャガイモ作付面積の約40%を占めています。 これは、ルーサーバーバンクが1872年に植えた「アーリーローズ」ジャガイモ植物から集められた種子に由来します。数十年後、ラセットスキンを備えた元のバーバンクの天然の遺伝子変異体(キメラ)が、今日私たちが知っているラセットバーバンクになりました。
「ラセットバーバンク」は、生鮮市場と加工市場の両方に適した兼用ポテトであり、消費者に広く受け入れられています。 使用前に何ヶ月も保管できるので、一年中流通・加工が可能です。 これは「ラセットバーバンク」の最も強力な属性である可能性があり、他のほとんどのラセットタイプの栽培品種に匹敵することができなかったものです。
それはいくつかの悪い性質を持っていますが、私たちは何を期待するかを知っています
「ラセットバーバンク」は、ストレスの多い条件下で栽培すると塊茎の欠陥が発生しやすくなります。 これには、茶色の斑点や中空の心臓などの内部欠陥、およびノブや尖った端などの外部欠陥が含まれます。 また、バーティシリウム萎凋病や塊茎腐敗病など、いくつかのジャガイモ病にかかりやすいです。
生産者と加工業者はこれらの弱点を理解しており、それらの多くを管理するための戦略を持っています。 新しいジャガイモ栽培品種には、管理ハンドブックは付属していません。 私たちは開発段階で新しい栽培品種について多くを学びますが、それらがより広い面積と新しい環境で商業的に植えられるとき、予期しない挑戦がしばしば起こります。 成功するために、新しい栽培品種は、栽培者がいくつかの未知のものに直面するリスクを喜んで受け入れるように、いくつかの例外的な属性を持っている必要があります。
新しいジャガイモ栽培品種を開発するのは大変な作業です
栽培されたジャガイモは、各染色体がXNUMXセットある四倍体であり、多様な固有の遺伝子を持っています。 これは、XNUMXつのジャガイモの交配の子孫で表現できる形質に一見無限の可能性をもたらします。 課題は、各親の良い特性を伝え、悪い特性を失うことです。 良いものに着陸するには、多くの十字架が必要です。
典型的な従来のジャガイモ育種プログラムは、毎年約100,000回の交配から塊茎を評価します。 そして、ブリーダーは繰り越すために約10%だけを選択します。 ジャガイモ育種家は、彼または彼女のキャリアの過程で約3.5万本のジャガイモの苗木を評価できますが、成功するのはほんのわずかであり、商業的に成功するチャンスがあります。 ジャガイモ植物から集めたベリーから本物のジャガイモの種を植えると、結果として得られる植物と塊茎はすべて異なります。それぞれが独特の品種を表しています。
特性を修正する唯一の方法は、クローンストックから無性的にジャガイモ栽培品種を生産することです。 クローン繁殖は、新しいジャガイモ栽培品種の開発にかかる時間を大幅に増加させます。 ジャガイモの単一の丘は、植物あたり15個未満の塊茎を生産します。 したがって、開発の最初の数年間は、複製された研究試験での評価を可能にするのに十分な塊茎を増やすことに費やされます。 ジャガイモの選択がリリースされる前に、それらは複数の成長環境でテストされます。 従来のジャガイモ育種プログラムから新しいジャガイモ栽培品種を開発、評価、リリースするには、通常13〜14年かかります。
遺伝子工学(GE)はどうですか?
GEは、バイオテクノロジーを使用した生物のゲノムの直接操作です。 このプロセスには通常、特定の遺伝子の挿入または除去が含まれます。 この技術は、野生のジャガイモの近縁種からの遺伝子を栽培ジャガイモに導入することにより、ジャガイモの生殖質を強化するために使用できます。 特に、伝統的な育種方法を使用して交配しない場合。
育種家は、この技術を使用して、人気のあるジャガイモ栽培品種のいくつかの否定的な属性を変更することもできます。特に、XNUMXつまたはいくつかの遺伝子によって伝達される形質の場合はそうです。 米国政府は承認しました いくつかの遺伝子組み換え(GM)ジャガイモ栽培品種のリリース 消費と環境に対して安全であると考えられているもの。 すべての国で受け入れられているわけではありません。
GM食品は、一部の人々に倫理的な問題を提示し、他の人々は、環境への懸念から、または食品の安全性を恐れているためにそれらを拒否します。 米国のほとんどのジャガイモ生産者および流通業者は、これらのマーケティングまたは輸出の課題に直面する準備ができておらず、今のところGMジャガイモを栽培または販売しないことを決定しています。
「ジャガイモの種を植える、そしてあなたは遺伝の鉱山をタップします。その不確実性は無限ですが、その可能性も無限です。」