ジャガイモは世界の歴史と世界の食料安全保障にさらに貢献する可能性があり、食用作物の総生産量は 今後10年間で、国連食糧農業機関(FAO)の屈冬玉長官は次のように述べています。 基調講演 11にth 世界ジャガイモ会議(WPC)、XNUMX月末にダブリンで開催されました。
世界でXNUMX番目に重要な食用作物
ジャガイモは世界で2015番目に重要な食用作物であり、何十億もの人々によって定期的に消費されています。 それらはまた、小規模生産者に収入をもたらし、抗酸化物質と栄養素が豊富な健康的な炭水化物の低脂肪、高繊維源を提供し、他の主要作物よりも少ない温室ガス放出を生成します、と食品の評価の高い専門家であるQuは言いました作物。 彼のキャリアの早い段階で、彼はとりわけXNUMX年の中国でのWPCの組織化を支援し、国際ポテトセンターの評議員を務めました。
今日、遺伝的起源が南アメリカにあるジャガイモは、20か国で150万ヘクタール以上で栽培されており、359年の世界の総生産量は2020億XNUMX万トンです。
収量の向上に焦点を当て、歴史的なジャガイモ栽培地域を最大限に活用することにより、世界の生産量は500年には2025億トン、750年には2030億XNUMX万トンに引き上げられると総局長は述べた。
「ジャガイモは、他の穀物の収穫量が限界に近づくと、世界の食料安全保障システムで有利な作物のXNUMXつになるでしょう」とQu氏は述べています。
ジャガイモを家畜化したペルーとボリビアの人々の天才を称賛する一方で、長官は、アジアとアフリカが今日のジャガイモ生産の最も速い成長を遂げている地域であり、ヨーロッパと北アメリカでは生産量が減少していると述べました。 世界的には、ジャガイモの栽培に専念する土地が減少しているにもかかわらず、ジャガイモの生産量は増加しており、収穫量の向上の役割が浮き彫りになっています。
前方の道路
長官は、国、地域、世界レベルでジャガイモ農産物システムを「大幅に改善」するために複数のパートナーに呼びかけました。
彼は、まともな農村雇用を提供し、栄養価の高い食品を提供し、包括的な政策、計画、行動の必要性を強調することの重要性を指摘し、ジャガイモの遺伝的改善とジャガイモ品種の繁殖サイクルの短縮に対する支援の増加、およびウイルスのないジャガイモの潜在的価値を求めました。シードシステム。
リマの国際ポテトセンター遺伝子銀行は、7を超えるさまざまな在来種と野生の近縁種を保護してきました。これらは、さまざまな生産環境に適応し、さまざまな害虫や病気に抵抗する能力など、さまざまな特性を備えています。
Quは、ジャガイモの天然資源要件が比較的低いため、飢饉や災害救援の際に人々が生き残るための重要な食用作物になることを強調しました。
中国では、ジャガイモは収入を増やし、貧困を減らすための好ましい作物と見なされている、と彼は言い、国の植物の空間分布は、特に山岳地帯の以前の貧しい地域のそれを密接にマッピングしていると述べた。
情報源: 国連食糧農業機関(FAO)
画像: PublicDomainPictures から Pixabay
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