専門家らによると、先週からの低温が今週も続く見込みで、レッドリバー渓谷のジャガイモ農家の収穫は芳しくないという。
新鮮な作物の約20パーセントがまだ赤い地面に残っています 川 バレー氏は、ノーザンプレーンズジャガイモ生産者協会の広報担当テッド・クライス氏は語った。
ノーザンプレーンズジャガイモ生産者協会のスポークスマンであるテッド・クライス氏は次のように述べています。
「地中に残っているものは簡単に100パーセント失われる可能性があります。先週到来し、しばらく続きそうな寒くて雨の多い天候は、ジャガイモにとって特に悪影響です。」
「ジャガイモは一度凍ってしまうと回収できなくなり、保管すると基本的にドロドロになってしまいます。」
そして、湿った田んぼでは、収穫のための設備を導入することが「ほぼ不可能」になります。 ジャガイモの収穫を終えた生産者もいますが、まだ半分しか終わっていない生産者もいます。
フォルソン・ファームズのブライアン・フォルソン社長は、彼の事業ではまだ作物の43パーセントが地中にあり、収穫がどうなるかは不透明だと語った。
フォルソン・ファームズの社長、ブライアン・フォルソン氏は次のように述べています。
「すべてがどのように乾燥するかによって決まります。私たちは天候について全能の神である主に完全に依存しています。」
「先週は雪が降って生産者にとっては“大変”だったようです」
しかし、雪は断熱してくれる ジャガイモ。 雪が溶けても、気温が低いままだとジャガイモが凍ってしまう可能性があります。
先週の雪が溶けても気温は氷点下を超えていたため、フォルソンさんはジャガイモが大丈夫だと期待している。
結果として作物が失われると、生産者が請求できる価格は上昇するだろうが、消費者は食料品店で大きな変化を感じることはないだろう。
テッド・クライス:
「生産者は価格を高くするだろうが、利益率はかなり大きいため、小売業者には価格を維持する余地がある。」
「ジャガイモはスポット市場の商品なので、価格は日々変わります。 したがって、何が起こるかを確実に言うのはまだ時期尚早です。」
「様子を見なければなりませんが、ジャガイモをすべて取り出すことはできないでしょう。」