キャベンディッシュ・ファームズ、北部で冷凍フライドポテトを製造する大手ジャガイモ加工業者のひとつ は、アルバータ州レスブリッジにある新しい最先端の生産施設に、 トムラさん エコスチームピーラー。
キャベンディッシュ・ファームズによれば、二酸化炭素排出量の削減とプロセス効率の向上がその決定に役割を果たしたという。
キャベンディッシュ・ファームズのレスブリッジ・プロジェクト・リーダー、アンドリュー・マクロード氏は次のように述べています。
「私たちは二酸化炭素排出量を削減し、処理効率を高めるための新しい方法を継続的に模索しています。」
「レスブリッジにある新しい最先端の生産施設を装備するために、私たちはTOMRA Foodと提携しました。」
Cavendish Farms は、プリンス エドワード島州ニュー アナンとノースダコタ州ジェームスタウンにある自社の加工施設で TOMRA から供給される既存のソリューションを備えています。
TOMRA Food による、世界ナンバー 1 のスチーム ピーラー サプライヤーとしての地位に関するインフォグラフィック新しい生産施設には、TOMRA の最新のスチーム ピーリング技術が組み込まれます。
キャベンディッシュ・ファームズ – レスブリッジ工場の建設 現在工事中で、2019年秋に完成予定です。
TOMRA Food社のピーリング市場部門マネージャー、イーモン・カレン氏は次のように述べています。
「長い間、野菜の表面から皮を剥ぐ最も効率的な方法はスチームピーリングです。」
「TOMRAのエコスチームピーラーは最速のスチームピーラーであるだけではありません。 また、業界で最も効率的であり、同種の他のピーラーよりも蒸気の使用量が 28% 少なくなります。」
「当社は野菜加工業界に高圧スチームピーリングを初めて導入し、スチームピーリング性能を向上させる技術の発明を続けています。」
「エコ スチーム ピーラーを使用すると、加工業者はプロセスで消費されるエネルギーをこれまで業界では見られなかったレベルまで削減できます。」
アンドリュー・マクロード:
「キャベンディッシュ・ファームズでは、高品質の製品と顧客の期待を上回ることに誇りを持っています。」
「私たちは、栽培するものすべて、作るものすべてに誇り、献身、そして多くのノウハウを注ぐ家庭向け食品会社です。」
「TOMRA Foodと提携することで、最高品質の冷凍ポテト製品を生産するためのエネルギーコストと原材料の大幅な節約が達成できると期待しています。」