北ヨーロッパのジャガイモ部門で活動している場合は、暖かくて乾燥した夏がジャガイモの収穫に与える影響についての騒ぎをよく追っています。
しかし、確かに、ただ待って最高のものを期待する以上のことができるに違いありませんか?
ブレントバックスによると、あります。
ブレントバックスは、FAMのR&Dディレクターであり、産業用切断機のマーケットリーダーであり、ポテトチップスの切断のための完全なソリューションのサプライヤーです。
栽培者 そして、ジャガイモ産業に関係するすべての人は、この夏の暑さと乾燥した天候のために作物がどれほどの被害を被ったのか疑問に思っています。
天候の変化により追加の量が発生し、最悪の問題を回避できることを期待しているため、雨が降るたびに歓迎されます。
FAMのR&Dディレクター、ブレントバックス:
「干ばつは、古いジャガイモの在庫では対処できないジャガイモ不足を引き起こしているようです。」
「そして、入手可能なジャガイモの品質は最適とは言えません。肌が粗く、ジャガイモが小さいことが予想されます。」
「生産者と 処理 業界は現在、北ヨーロッパのジャガイモ貿易および加工業界の協会によって最良の解決策として提案されています。」
「しかし、それはポテトチップス加工業者が測定を開始する必要があることを意味します。」
たとえば、彼らが現在使用している切断ソリューションを再評価することによって。
ブレントバックス:
「ポテトチップスの遠心スライス用のFAMCentris製品ラインは、特に小さなポテト用に設計された切断ソリューションで構成されています。」
「DualStageインペラーの翼は、最小のジャガイモでさえもつかんで保持するように角度が付けられています。」
「これにより、ジャガイモが常にずれないようになるだけでなく、品質を犠牲にすることなく容量が増加します。」
Centris製品ラインのもう16つの重要なコンポーネントは、SureSetXNUMXカッティングヘッドです。
スライスによって生成されるスクラップが最大50%削減されます
FAM Centris SureSet16カッティングヘッドはより良い品質とより多くの容量を提供しますSureSet16カッティングヘッドは2015年以来FAMの顧客によって試され、テストされています。
- スライスによって生成されるスクラップが最大50%削減されます
- でんぷんの損失が最大30%少なくなります
- テーパースライスはほとんどありません
- 厚いキャップの端はありません
- オイル摂取量の減少
- 人件費の削減
- 12〜24時間の実証済みの寿命(FAMの自社生産の高品質ナイフの場合)
- 4本のナイフを備えた現在のシステムの8倍の容量
ブレントバックス:
「これは、顧客からのフィードバックに基づいた広範な研究開発と調整の結果です。 市場で見た結果は、お客様だけでなく私たち自身も驚かせました。」
「DualStageインペラと組み合わせることで、顧客はスライス中のスクラップが最大50%減少し、デンプンの損失が最大30%減少し、テーパースライスがほとんどなく、エンドキャップが厚くならず、オイルの取り込みが減少し、人件費が削減されます。」
「これにより、品質が低く、ジャガイモが小さい場合でも、スライス効率が高くなります。」
ユーザーフレンドリーなSureSet16カッティングヘッドとDualStageインペラーは、すべての一般的なブランドの遠心スライス機に適合します。