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ブラジルのジャガイモ市場はここ数週間で顕著な好転を見せており、価格は長期にわたる下落から回復した。価格の復活は、同国の南部地域を襲った容赦ない豪雨によるものと考えられ、近隣のアルゼンチンとウルグアイのジャガイモ生産地域にも影響を与えている。
最近のデータによると、先週のサンパウロ(SP)におけるジャガイモの平均卸売価格は110.29kg袋当たり25レアル(22.17米ドル相当)で、前週比7.38%の大幅な上昇となった。同様に、リオデジャネイロ(RJ)でも価格は110.61%の大幅な上昇を反映し、22.23袋あたり12.38レアル(8.47米ドル)まで高騰した。しかし、ベロオリゾンテ(MG)ではシナリオが若干異なり、価格が95.09%下落し、19.11袋あたりXNUMXレアル(XNUMX米ドル)に達しました。
SP と RJ の卸売市場での価格の高騰は、主要なジャガイモ栽培地域であるグアラプアバ (PR) とアグア ドーセ (SC) で経験した悪天候に直接関係している可能性があります。これらの状況は収穫活動を妨げるだけでなく、ジャガイモ全体の供給にも制約を与えました。逆に、主にバイーア州から農産物を調達しているBHの卸売市場では、供給量の増加が観察され、その結果、価格が下落した。
特に懸念されるのは、ジャガイモの品質が劣っているという卸売業者からの一貫した報告である。 製造 ミナスジェライス州にあるセンター。これらのジャガイモの多くは、過剰な熱に長時間さらされたために皮膚に傷ができています。
来週に向けて、鉱山地域では降雨が続くとの予測により、収穫活動のさらなる混乱と潜在的な供給不足に対する懸念が高まっています。
最近のジャガイモ価格の変動は、気候変動に対する農産物市場の脆弱性を浮き彫りにしている。悪天候は短期的な価格高騰を引き起こす一方、農業部門における回復力と適応戦略の重要性も浮き彫りにした。農家、農学者、農業技術者、科学者は、ブラジルにおけるジャガイモ生産の安定性と持続可能性を確保するために、このような課題の影響を軽減するために常に警戒し、積極的に取り組む必要があります。