束の中で最もカリカリなフライドポテトはどれですか?
ジョーイ・スクラダニー
謙虚なフライドポテトよりも完璧な食べ物はありますか? すべての兆候はノーを指しています。 カリカリした外見とどろどろした中身を塩でトッピングし、お好みの調味料に浸したフライドポテトは、アメリカの食事の定番となっています。
しかし、すべてのフライドポテトが同じように作られているわけではありません。特に、自宅でピンチで作ることができる冷凍品種に関してはそうです。 オーブンで焼いたり、エアフライヤーに入れたりしても、欲しがっているサクサクの完璧さを常に達成できるとは限らず、満足できず、時にはまったくがっかりします。
そこで、XNUMXつの人気のある食料品店のブランドを究極の鮮明なテストにかけることにしました。これにより、今後購入するための当て推量を取り除くことができます(そして、それらと一緒に提供するのに最適なハニーマスタードにさらに焦点を当てることもできます)。
市場には数十種類の冷凍稚魚がありますが、アマゾンフレッシュや主要な食料品店で最も簡単に入手できるものを選択しました。 XNUMX人の候補者:
- Ore-Idaゴールデンステーキフライドポテト
- カスカディアンファームオーガニッククリンクルカットフライドポテト
- アイダホ州産スーパークリスピーステーキカットフライドポテト
- レッドロビン味付けステーキフライ
- マーケットパントリークリスピークリンクルカットフライドポテト
揚げ物の種類(つまり、しわとステーキ)は明らかに個人的な決定であり、確かに全体的なサクサク感に寄与する可能性があります。 在庫があるもの、最も人気があると思われるもの、「サクサク」と宣伝されているものを購入しただけです。テスト
エアフライヤー 主流の電化製品かもしれませんし、間違いなく最高のクランチを提供します(もちろん、揚げ物以外)が、私たちは従来のルートに行き、オーブンでこれらの製品をテストすることにしました。
揚げ物に関係なく、小さい部分はより速く調理されてカリカリになることを覚えておいてください、それで私たちはすべてのサイズにわたって一貫性を探していて、それぞれのほんの一握りを焼きました。
まず、提案された調理温度と時間でバッグを分けました。 Ore-Idaゴールデンステーキフレンチフライドポテトとカスカディアンファームオーガニッククリンクルカットフライドポテトは450Fを必要とし、前者は約10分長く続き、途中でひっくり返す必要がありました。
残りの425つ—アイダホスーパークリスピーステーキカットフライ、レッドロビンシーズンステーキフライ、マーケットパントリークリスピークリンクルカットフライで育てられた—はすべて同様の調理手順を共有しましたが、25 Fでした。分マーク。
オーブンは自分の心を持っている傾向があるので、それに応じて調理時間と温度を調整します。結果
このリストには実際には「悪い」オプションはありませんでした。 実際、歯ごたえを超えて、味、かさばり、価格、形など、すべてが優れた独特の品質を持っていましたが、目立って手に負えない勝者がいました。 以下の最終ランキングをご覧ください。5位:Cascadian Farm Organic Crinkle Cut French Fries
残念ながら、CascadianFarmは実験の最大の失望でした。 フライドポテトは柔らかすぎるだけでなく、濡れていたので、かなり気になりませんでした。 少し少ない菜種油でこの問題は解決するでしょうが、中学生の食堂で出されるフライドポテトとほぼ同じであるため、これらが想起させる郷愁が好きでした。
4位:マーケットパントリークリスピークリンクルカットフライドポテト
これらのターゲットベースのフライドポテトはコミカルに長かった。 XNUMXインチを超えるものもあり、食べるのは楽しいが、浸すのは困難でした(半分に折りたたまれていない限り)。 冷凍クリンクルフライ(実際にはレストランで注文すると最もカリカリになる傾向があります)がどうなっているのかはわかりませんが、これらも鮮明なテストに耐えられませんでした。 そうは言っても、彼らはばかげて脂っこくはなく、どんな稚魚愛好家も幸せにするでしょう。
レッドロビンのフライドポテトは、事前に味付けされていたため、エッジがありましたが、スパイスが圧倒されない方法が気に入りました。 明らかに、ファーストフードのフランチャイズはこれらをさらに強力な売りにしていますが、注文を受けて作られたホットで新鮮なものには対応していません。 しかし、クランチは完全に素晴らしく、銅メダルに値する以上のものになりました。
オレアイダは、おそらくこのリストで最も有名なブランドです—そして当然のことながらそうです:これらは完璧なレベルのサクサク感と全体的に心地よい口当たりを維持しました。 唯一の問題は、オーブンから出してすぐに素晴らしくサクサクしていることですが、室温に下がった後、最初にねっとりします。 フライドポテトを室温に戻す場合は、そもそもフライドポテトを食べるべきではありませんが、大勢の人のために食事を準備する場合は、この点に注意してください。
1位:アイダホ州産スーパークリスピーステーキカットフライドポテト
「スーパークリスピー」は単なるマーケティング戦略ではないことがわかりました。 これらのアイダホベースのスパッドは、高いクランチを提供するという約束を果たした以上のものです。 彼らはまた、最もジャガイモのような味をしました。これは、皮の一部を残した唯一の反復であったことを考えると理にかなっています。
あなたがよりグルメな稚魚を食べる経験を探しているなら、これらは絶対にあなたのためのものです。 バッグ全体を焼き、前述のハニーマスタードと組み合わせて友達に提供します。 じゃがいもを手で切って、自分で揚げて味付けしたと言うことができ、彼らはそれを疑うことさえありません。