ロシアでは加工用のジャガイモが不足する可能性がある

ロシアでは、フライドポテトやチップスの製造用のジャガイモが将来的に不足するのではないかという噂がある。原材料不足の原因は、輸入種子への依存度が95%にも達し、その市場シェアが減少していることにあると考えられる。
ジャガイモおよび野菜市場参加者連合（ポテト連合）によると、平均して、欧州連合から毎年10万～12万XNUMX千トンの種ジャガイモが同国に輸入されている。そして、主に工業加工用の品種が輸出されている。
今シーズン、西側諸国からの供給が急激に減少している。これは、植物検疫上の理由からロシア農務省がオランダからのジャガイモ種子の輸入を禁止したことによる。これまでロシアは、この国から毎年約5トンの高繁殖種子を輸入していた。
ロシアでは、フライドポテト、チップス、ポテトフレークの生産に年間約2.5万トンのジャガイモが送られています。そして現在、国内の加工業者は、中期的にどのような原材料を扱うかについて真剣に考えています。