過剰なジャガイモの時折の市場を探しています

ジャガイモを代表する団体 農民 ベルギーとフランスでは、ABS（フランダース州アルヘメーン・ボーレンシンディカート）、FWA（ワロン農業連盟）、UNPT（フランス全国ジャガイモ生産者組合）が共同で、ベルギーとベルギー北部でジャガイモの代替産地を探すためのInterregプロジェクトGEPOSを開始した。大きな黒字が特徴的な季節のフランス。

課題

ベルギーにおける加工用ジャガイモの需要と France 年々増加しています。 その結果、ジャガイモ栽培専用の面積が拡大し、より生産性の高いジャガイモ品種が栽培されています。 同時に、気候変動により生産リスクが増大しています。

その結果、生産量には年ごとに大きなばらつきが見られます。 この結果、ジャガイモ生産者にとって問題が発生します。生産性が高い年には、ジャガイモの余剰が非常に大きくなり、ジャガイモの価格が下落し、その地域で生産されるジャガイモの総価値が抑制されます。

過去 XNUMX 年間に、このようなことが XNUMX 回起こりました。 この季節には、「非常に安い」ジャガイモが大量に入手できるため、代替品の販売機会が生まれる可能性があります。

成功の条件は、特定の季節に限り、大量のジャガイモを吸収できる出口を特定することです。

これには事前の合意が必要であり、これだけの量のジャガイモを有利な条件で供給するには、国境を越えて大規模に協力するよう生産者を説得する必要がある。

プロジェクトの目的

このプロジェクトは、ジャガイモが大幅に余る可能性が実際にあるかどうかを各シーズンの初めに推定できる意思決定支援システムを開発する予定です。 第 XNUMX ステップでは、これらの量のジャガイモを吸収する別の代替排出口の可能性と、その条件を調査します。

このプロジェクトは、動物性食品、ジャガイモデンプン産業、バイオガス（嫌気性消化）、工業および農場の堆肥化部門に焦点を当てます。

最後に、この代替手段を可能にするために、地域の生産者がこのような大規模な協力に取り組む用意があるかどうかを判断します。