ジャガイモは気候変動の非生物的ストレスとうまく戦う

最近、ヨーロッパのジャガイモ種子会社は、干ばつ、暑さ、寒さ、塩分、その他の非生物的ストレスに耐性のある新しい品種を開発することで、気候変動を緩和するために多大な努力を払っています。

専門家によると、気候変動の影響の一つとして、これまで見たことのない地域で病原体が出現しているという。通常は温暖な地域で繁殖する害虫や病気がヨーロッパの北方に移動し、新たな地域での収穫を脅かしている。

ジャガイモの栽培・加工会社は、新しい品種に関する日常的な研究開発を行っているだけでなく、再生可能エネルギー、リサイクルなどの分野でも研究開発を行っています。

良い例の一つは Agrico オランダのBV社。同社の製品ポートフォリオに最近加わった最新のジャガイモ品種「Palace」。優れた食味特性を持ち、フライドポテトやフレークへの加工に最適です。「Palace」は、 市場 南ヨーロッパ諸国だけでなく、中東や北アフリカでも生食用として広く栽培されています。これは、この品種が非常に乾燥した温暖な環境下でも、均一なバッチで良好な収量を生み出し、皮が美しく風味に優れているためです。この品種の画期的な点は、窒素施用量が少ない場合でも高い収量を示すことです。圃場試験では、「パレス」は窒素施用量が少ない場合でも、現在使用されている品種と比較して大幅に高い収量を示すことが示されています。

そのため、この晩熟品種は窒素吸収効率が非常に高いです。これらの利点と長い保存期間を考慮すると、生産者と食品産業の双方にとって持続可能な食料生産に重要な貢献を果たす可能性があり、環境中の窒素問題に関して正しい方向への一歩となるでしょう。