ジャガイモ農家：コストの圧力により、オーストラリアでは主食作物が実行不可能になっています。

ジャガイモ農家は、コスト圧力によりオーストラリアの主食作物が実行不可能になるため、生産者が業界から離れることになると警告しています。 

ほとんどの野菜とは異なり、ジャガイモは需要と供給に応じて上下する卸売市場では取引されません。 代わりに、それらは農民によってそれらを洗って包装する会社（ウォッシュパッカー）に販売され、多くのスーパーマーケットで価格を設定します 乳製品加工業者と同じように.

「それは実際には自由市場ではありません。 需要や供給に基づいて農家の価格が実際に上下することはありません」とWAシードポテトプロデューサーのジュリアン・アクリー社長は述べています。 「現時点では、ほとんどの生産者は実際に無料でそれを行っています。 「今シーズンは、残りの5〜10％がドロップアウトする可能性があります。」

キーポイント：

• WAの「スパッドキング」トニーガラティは、スーパーマーケットは価格を下げ、それでも農家にもっと支払うことができると言います
• 生産者は、何年にもわたる価格設定と高額な費用の停滞の後、業界のリスクが実行不可能になると警告しています
• WAの南海岸にいるXNUMX人の農民は、自分の農場の利益をライン上で収穫するという危険な終わりに直面しています。

チップがダウンしています

Tony Galatiは、Spudshedを通じて、ワシントン州のジャガイモ栽培者、ウォッシュパッカー、小売業者です。 「私は栽培者であり、パッカーです。パッカーのために成長することはありません。」 彼は、チェーン小売業者は、たとえ彼らが価格を下げたとしても、「絶対に」より多くの農民に支払い、それでもお金を稼ぐことができると言いました。 「チェーン店は4キロあたり2.49ドルで売っています。 $80になるはずです。 「農民がジャガイモのために90キロあたり4から40セントを得ていたとき、彼らはスーパーマーケットで約50ドルでした。 現在、彼らは4キロあたりXNUMX〜XNUMXセントを得ており、スーパーマーケットではまだ約XNUMXドルです。そのお金は、どこかに行きます。」

迫り来る「企業統制」

Ackley氏は、業界を去る家族農家は企業に取って代わられるだろうと警告した。 「私たちは少なくとも10キロあたりXNUMXセント多くのコストを見込んでおり、何かが変わらない限り、生鮮市場の生産者がどのようにそれを手に入れるのかわかりません」と彼は言いました。 「それは、業界を支配するより多くの大企業の生産者に帰着すると思います。」

2016年にWAジャガイモ産業は規制緩和され、価格が暴落し、多くの農民が州から離れていくのを見ました。 今のところ、JulianAckleyは自分の農場で決断するのが難しいです。 種いも栽培者として、彼は新鮮なじゃがいもを栽培するために彼から購入する農家に請求するものを選択することができます。

「今シーズンの種子に何を請求するかを決めるのは非常に困難です。なぜなら、私のすべての栽培者が良いものを手に入れるのに本当に苦労していることを知っているからです。 ブランド 彼らの製品のために」と彼は言った。 しかし、彼の収穫は冬の近くで危険なほどに引きずり込まれ、彼の年の作物の収益性は危険にさらされています。 残りの収穫量は10％未満です。 通常、それは手っ取り早い仕事ですが、すべてがとても濡れて重いので、それは難しいです。 「私が欲しいと思っているジャガイモはまだここに約70,000ドルあります。これは、利益率に関するものだからです。」

• 生産者は現在、投入コストの上昇により価格の圧迫に直面しています。 
• 燃料と肥料の価格は大幅に上昇しており、最近はある程度の猶予がありますが、今後も続くとは予想されていません。
• 「現在、それは非常に急速に上昇しており、それは私たちの燃料使用だけではありません。 それは他の誰もがサプライチェーンで使用する燃料です」とHeyson氏は言いました。
• 「それはあなたが買うほとんどすべてにインフレ効果をもたらします。」