冷たくてしなやかなフライドポテトは、多くのケータリング起業家が遭遇する問題です。 オランダを拠点とするPaardekooperは次のように述べています ニュース記事 その新しいと Depa®フライドポテトボックス、この問題は過去のものです。 同社によれば、革新的な素材の組成と形状は、通気、吸収、断熱の理想的な組み合わせを提供します。 その結果、フライドポテトやスナックは、従来の配達用パッケージよりも暖かくサクサクしたままになります。
研究
正しい形状と材料組成を探すために、Paardekoperは既存のデリバリーをテストしました 包装 さまざまな品質変数に対して。 フライドポテトの品質はさまざまな要因に依存し、一貫性がないため、やりがいのある仕事です。 たとえば、揚げるプロセスとでんぷんの含有量は、フライドポテトのサクサク感に影響を与えます。 部分のサイズとパッケージの形状と材料の構成も影響を及ぼします。 調査によると、たとえば、フライドポテトは、高くて狭いパッケージよりも低くて広いパッケージの方がサクサクしていることがわかりました。
革新的なデザイン
これらすべての洞察は、最終的に新しい革新的なパッケージデザインにつながりました。 Paardekooperは、滑らかな外層と内層、および波形の中間層で構成されるXNUMX層の段ボール紙を選択しました。 その結果、優れた断熱効果が得られ、内容物をより長く保温します。 パッケージの側面にある独立した吸収パッドと特別な通気孔のおかげで、湿気の問題は過去のものとなりました。 その結果、箱を積み重ねて輸送する場合でも、フライドポテトとスナックは素晴らしくサクサクしたままです。
最大のユーザー快適性
パッケージのサイズと形状も考慮されています。 パッケージはすぐに使用できるようになります。 側壁は、パッケージをどこに充填するかを明確に示しています。 特殊な閉鎖機構は、フォークの実用的なホルダーとしても機能します。 パッケージは手にもよくフィットし、(持ち帰り用の)食事の利便性を最大限に高めます。
100%紙
Paardekooper氏によると、スナック容器はFSC®認証を受けており、プラスチックコーティングがなく、食品の残留物なしで古い紙と一緒に廃棄できます。 これは、 吸収経路 。 さらに、コンテナはオランダで製造されているため、CO2排出量が大幅に削減されます。
設計オプション
段ボール紙には、その素材が印刷に適しているというさらなる利点があります。 配送用パッケージの場合、外側を印刷することができます。