ミケルセン・ファームズは、リンとデールのミケルセン兄弟とリンの息子マークによって 1988 年に設立されましたが、アイダホ州南東部における家族のジャガイモ栽培の歴史はそれよりも遡ります。
「私たちはずっとアイダホにいます」とマークの息子の一人、アンドリュー・ミケルセンは語った。 「振り返り始めると曖昧になってしまいますが、私の考えでは、私はアイダホ州のジャガイモ農家の XNUMX 代目か XNUMX 代目です。」
ミケルセン ファームズは、この地域最大のジャガイモ生産者の XNUMX つであり、その事業にはジャガイモの栽培以外のものも含まれています。 ミケルセン家は、イエローストーンシードという名称で商用ジャガイモと種ジャガイモの両方を栽培しており、リグビープロデュースのラベルで出荷するXNUMXつの包装施設を備えています。 アイダホ州ポテト・プロダクツのリグビーにも加工工場がある。
このシステムにはさまざまな部門が存在しますが、すべて家族経営で運営されています。
ジャガイモの栽培に関しては、農場は主に生鮮市場に重点を置いています。 彼らは、278、296、3など、ラセット・バーバンクとノーコタ品種をほぼ単独で栽培しています。「私たちは個人的にはノーコタ品種の方が少し気に入っています」とアンドリュー・ミケルセン氏は語った。 「彼らは顧客にとってもう少し良い製品を提供していると思います。」 加工用に赤ワインも栽培しています。
大規模な手術には多くの人手と精神が必要ですが、幸いなことにミケルセン家には多くのメンバーが関わっています。 現在の乗組員には、1988年に現在の作戦が設立されて以来そこにいるマーク・ミケルセン、ステファニー・ミケルセン、デール・ミケルセンのほか、マークとステファニーのXNUMX人の子供のうちのXNUMX人であるアンドリュー、サミュエル、チェルシー、そしてデールの息子であるブライアン、ブレント、チェルシーが含まれている。スコット。 マーク、ステファニーとその子供たちは主に農業面に集中し、デールと息子たちは梱包と加工に集中します。 ただし、責任は流動的です。
「私たちは作戦全体が一つとして機能すると信じています」とアンドリュー氏は語った。 「他のすべての農場と統合する必要があります。 XNUMX つの農場が完了していない場合、私たちはその農場で作業を行います。 倉庫でお手伝いが必要な場合は、私たちが倉庫まで駆けつけます。 種子が助けを必要とするなら、私たちはそこにいます。」
アンドリュー・ミケルセンと農業の側面について詳しくは、 ミケルセン ファームズのエピソードXNUMXをチェックしてください。 「スパッドマンのジャガイモ畑」ポッドキャスト, spudman.com/podcast またはポッドキャストが利用できる場所ならどこでも利用できます。
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ステファニー ミケルセンは、農場の最高財務責任者を 32 年間務め、農業の運営面および管理面における多くの変化を目の当たりにしてきました。 増え続ける規制や基準に対応すること自体がフルタイムの仕事になっている、と彼女は語った。
「以前は、ただ作物を育てるだけでした」と彼女は言いました。 「私たちは農業社会だったので、人々は農場の世話をどうするかについてあまり心配しませんでした。 ビジネスオーナーに付随するすべての規制を満たすのは、フルタイムの仕事になっています。 これらすべてのことを知っていることが期待されているので、それらを把握している人が必要です。」
2006年にこの地域で淡いシスト線虫(PCN)が発見されたとき、その後の畑の隔離と監視の対象にはミケルセン家の畑の一部も含まれていたが、その後彼らはその畑を経営から除外した。 この地域における PCN の監視は現在も継続されています。
以前、ミケルセン家は独自の経営を続けていました。 PCN の状況と、それに伴うあらゆる合法性と工数により、「快適ゾーンから出る」ことに対する彼らの見方が変わり始めました。 ステファニーにとって、権利擁護とコミュニティへの参加が優先事項になり始めました。
「それは本当に必要なものになりました」とミケルセン氏は語った。 「それは実際にはファームビューローから始まり、そこから発展してきました。」
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現在、ステファニーはアイダホ州農業局の州局長であり、地下水に焦点を当てた複数の組織の理事であり、東部アイダホ地域医療センターと東部アイダホ大学の理事でもあります。 マークとアンドリューは、それぞれビュート マーケット湖運河とオスグッド運河会社の社長も務めています。
「そうしなければならない理由は、農業人口がますます少なくなっているからです」とステファニーさんは言う。 「農業に携わる私たちが、自分たちの小さなコミュニティに留まり、安全地帯の外に出なければ、自分たちの仕事を続けるために政策や人々に影響を与えることはできません。」
人口の大多数が農業を構成する人々からさらに遠ざかっていく中、彼らに農業の話を伝える必要がある。 ステファニー氏は、食料生産に特定の慣行を要求する人の多くは、実際に農業で何が起こっているのかを知らずにそうしていると語った。 彼女は、ほんの一例として精密灌漑を使用しました。
「我が国の灌漑システムがいかに進歩しているか、また、どのようにして水の使用量を正確に監視できるかを見て、正確に適切な量だけを使用できるようにしてください」とミケルセン氏は語った。 「本当に、本当に、農家は最高の環境活動家であり、土地の管理者です。 彼らは、土地、地面、水に何が起こるかを本当に気にしています。なぜなら、私たちがその資源を最終的に破壊してしまったら、将来にわたって農業を続けることはできないからです。」
マークとステファニーはかつて、あるイベントに参加するよう招待されました。 ランド・オレイクス テキサス州オースティンで開催されるサウス・バイ・サウスウエスト(SXSW)カンファレンスおよびフェスティバルでのパネル。世界中の聴衆を集める文化、ビジネス、教育のイベントです。 ステファニーさんは、商業農業や「企業」農業に関するある種の誤解を正す素晴らしい機会だと語った。
「食品を特定の方法で栽培してほしいと言うミレニアル世代や技術者は皆いますが、彼らは自分たちが何を求めているのか、そしてそれが実際に何を意味するのか全く分かっていません」と彼女は言う。 「私は彼らに『5,000エーカーの土地を持っているなら、私は企業農場ですか?』と尋ねました。 10,000 エーカーの土地があるなら、私は企業農場でしょうか? 私が LLC を持っているが、それがすべて家族である場合、私は企業農場ですか? 彼らは「いや、それはあなたの家族だから」と言いました。
「法人地主は何人かいますが、法人農家を実際に知りません。 群衆の中で、私たちが地上と作戦にどれほどつながっているかを理解していなかったので、いくつかの驚きの瞬間が起こっていたことがわかりました。」
オーガニックと従来型のテーマについても話題になりました。
「彼らは、有機農業が実際に従来の農業よりも多くの資源、より多くの化石燃料、より多くの肥料を使用するということを全く知りませんでした。単に形が違うだけなのです」とミケルセン氏は言う。 「私たちが目の前に置いている製品をどれだけ大切にしているかを示すために、私たちがどれだけの考えと努力と時間を費やしているのか、人々は理解していないと思います。」