2020年を振り返ると、私はとても満足した農家です。 確かに、世界中でコロナに対処しなければならず、それが私たちのビジネスに影響を及ぼしましたが、全体的にはかなり多くのことがうまくいったと言えます。 私たちは多くの分野で先頭に立っているが、その市場がまだ存在していないことを発見したのは残念である。
2020年、私たちはスーパーマーケットや家庭向けに直接販売するジャガイモにおいて、化学物質を減らす道を歩みました。 私たちはこれに熱心に取り組みました。たとえば、昨年は食用ジャガイモに殺虫剤を使用しませんでした。 私たちは有機的に成長するつもりですか? いいえ、農業には化学を救命浮輪として使用する余地を残しておく必要があります。 したがって、必要に応じて化学を使用し、可能であれば化学を使用せずに行います。
テーブルポテトでは、この点で良いステップを踏むことができました。 ジャガイモの栽培に先立ち、小麦の雑草に適切に取り組むことで、昨年のジャガイモの雑草圧ははるかに低くなりました。 その結果、一部のジャガイモに除草剤を散布する必要がなくなり、鍬で雑草を防除できるようになりました。
しかし、これはどのラベルに分類されるのでしょうか? それは従来型でも、有機的でも、PlanetProof でもありません。 だから私はそれをバイオライトと呼んでいます。 残念ながら、この方法で栽培されたジャガイモには市場で追加価格はありません。 それは残念なことです。なぜなら、生産者はより良い環境のために余分なリスクを負いますが、その対価を市場から支払ってもらうことはできないのでしょうか?
「私の結論は、市場の先を行きすぎるべきではないということです。」
したがって、市場の先を行きすぎるべきではないというのが私の結論です。 これは、今後の成長期に向けて、昨年と同様に、この作業方法を地域のごく一部に限定することを意味します。 そうすれば、あまり大きな経済的リスクを負うことなく、この働き方でより多くの経験を積むことができます。 私たちは持続可能な方法で継続しますが、それを踏むことはありません。
過去 100 年間、PlanetProof のために多くの作業が行われてきました。 このラベルは現在存在しています。 そしてそれはうまくいきます。生産者はプラネットプルーフの下で市場からより高い価格を受け取ります。 しかし、それ以上は何もありません。 オーガニックとの差は依然として非常に大きい。 そしてそれは私を失望させます。 なぜなら、私の考えでは、農業の未来は XNUMX% オーガニックにあるのではなく、むしろバイオライトにあるからです。 これは、Farm of the Future など、この分野の多くのプロジェクトでも見ることができます。
本当に必要な場合にのみ化学を使用すれば、物質の使用を節約でき、コストが節約できます。 しかし、私が可能な限り殺虫剤を避ける最大の動機は環境です。 はっきりさせておきますが、私は耕作農家が作物保護製品を使用して経済的になるように最善を尽くしていると絶対に確信しています。 結局のところ、それらは十分に高価です。 しかし、バイオライトには見返りがないため、最先端の研究には取り組んでいません。 化学は安全を提供します。 被害の閾値を待っている生産者は、より多くのリスクを負うことになります。 そうすれば、そのような栽培者にとっては、XNUMXセントの間にXNUMX分のXNUMXが必要になります。 しかし、それは(まだ)そうではありません。
「計画されていた投資は延期されている。」
この技術はすでにここまで進歩しています。特定の場所に散布することで、農家として資源削減に向けて大きな一歩を踏み出すことができます。 しかし、このような最新の野外噴霧器には多額の投資が必要です。 そして、今はそんなつもりはありません。
過去XNUMX年間の財務成績が平均よりも低かったからです。 コロナ危機の影響で売上の一部も逃しました。 それはまた、私たちが減速することを意味します。 計画されていた投資は延期され、その代わりにさらなるメンテナンスを行う予定です。 マシンの状態は良好ですが、新しいチームの見積もりがあり、新しい噴霧器も希望リストに載っています。
それにもかかわらず、私はポジティブです。 私たちのアプローチは正しい軌道に乗っており、私たちは先駆者の一人であることがわかりました。 そしてそれは安心感にもつながります。 私たちの機械があれば、来年もうまく乗り切ることができます。 2021年収穫用の種芋をすでに受け取ったので、来週から作業を開始します。このうちのXNUMX分のXNUMXは種箱に入れる予定です。 つまり、新しい季節がすぐそこまで来ています。 それは私にとっても嬉しいことです。