栽培のリスクを軽減し、高いリターンを実現する品種が市場に流通しています。 これは、エメロールのジャガイモ貿易会社デン・ハーティ BV の最も重要な目標です。 品種リストには 2018 品種以上が掲載されており、約 XNUMX か国で栽培および物流が行われているため、自社の育種会社の成功は報われています。 プラダ、ガヤ、エジソン、コネクトなどの成長の輝きに加えて、キング ラセットは XNUMX 年の発表以来市場に受け入れられています。そして、それはさらに多くの可能性を秘めています。 栄誉に安住する理由はない。 「抵抗を乗り越えることは依然として課題です。 私たちは多かれ少なかれ破壊行為に強い品種を探しています。」
デン・ハーティにとって繁殖会社は生命線だ。 ここは、XNUMX 人以上の献身的な生産者が栽培を楽しんでいる品種の由来です。 今後待ち受ける多くの課題を考慮して、生産者に解決策を提供する品種。 「育種の技術とは、XNUMX年からXNUMX年後の問題に対する解決策を今すぐ見つけることです。 変化が次々と起こるため、このクエストはますます難しくなります。 たとえば、肥料や化学物質の使用がますます廃止されるとは誰が予想したでしょうか?」と監督のバーナード・クライガー・ファン・デン・ハルティ氏は説明します。
デン・ハーティ
デン・ハーティの起源はランゲダイク川にあります。 1936年の創業以来、 会社 果物と野菜の輸出と貿易に従事してきました。 1975 年以上前、焦点は種ジャガイモの育種と取引にありました。 IJsselmeerpolders 育種・選抜会社は、耐性を持つジャガイモ品種の開発を目的として 2001 年に設立されました。 「当時、ジャガイモ疲労は輸出にとって非常に重要なテーマでした。 当時は無料のレースプールもありましたが、独占品種にますます重点を置き始めています。 つまり、私たちの繁殖会社から保護された種です。 今では自社の品種しかありません。」 エメロールの現在の支店は XNUMX 年に Espel から建てられました。
AMおよびPhytophthora耐性
AM および Phytophthora 耐性を持つ品種の長期的な良好な結果により、デン ハーティに目を向ける生産者がますます増えています。 「一定のリスクもカバーできます」と、デン・ハーティ社の生産および物流マネージャーのMatthijs Kloek氏は説明します。 「実際のウイルス感染の年である2019年と2020年の収穫物のどれだけが劣化し、廃棄されたかを見ると、依然としてかなりの課題があることがわかります。」 クローク氏によれば、栽培者が大きく関係しているという。
「大幅なコスト増加が続いています。 地政学的観点から見ると、英国が鎖国状態にあるという事実は大きなマイナスだ。 私たちは隣人を除く世界中と貿易することができます。 ウクライナ戦争も生産者に大きな影響を与えている。 市場を逃したり市場が変化したりするという事実は別として、これにより肥料生産、作物保護、エネルギーの価格が上昇します。 どうやって栽培の収益性を維持するのですか?」
バーナード・クライガー氏: 「身近な傾向として、有機ジャガイモなどの高級品の価格が圧迫されているということもあります。 私は、ローカル・フォー・ローカルの台頭が今後も続くかどうか疑問に思っています。 コロナ禍が終息に近づいている今、消費者が再びボリューム商品を選択していることがわかります。 信頼できる優れた製品のコストはどこかで支払わなければなりません。」
丈夫な品種
輸出の需要は、化学物質や水の使用量が少ない丈夫な品種にシフトしています。 「塩類化は世界的なテーマです。」 クライガー氏に関する限り、生産者にとって良好な収量は、栽培システムが対応しなければならない最も重要な傾向です。 「私たちの生産者の仕事は、打撃に負けない強い品種を探すことです。」
キング・ラセット
消費者は利便性をますます求めています。 ジャガイモをオーブンで焼き、XNUMX分後には食事の準備が整います。 キングラセットが合うジャガイモです。 「実はこの品種はチップ工場と協力して開発されたものなんです。 皮が良く、かさぶたに強い、白身で長めのジャガイモを探していました。 XNUMX ~ XNUMX 年の選択の後、私たちはすでに優れたベーキング特性が現れるのを目にしました。
キングラセットはABCDE耐性を有し、自由生活性線虫に対して耐性があります。 この品種はかさぶたに強いです。 そのため、キング ラセットは、フライド ポテト産業用の栽培が行われる砂質土壌でも良好な収量をもたらします。 ジャガイモは伸びやすく、白身がきれいです。」 クロークさんによると、キング・ラセットの種芋栽培は挑戦だという。 「しかし、才能やエチレンなどの栽培手段を使えば、それでも大きなプラスを実現できます。 塊茎数も信頼できる。 彼は簡単に成長します。
目指すのは栽培の最適化
栽培作業の焦点は、デン・ハーティにおける栽培の最適化です。 これには集中的な監督も含まれます。 プロットにもあります。 「試し吊りや加工を自分たちでやるというのは、かなり特殊なことだと思います。 私たちはそれを感じて、現場で何が起こっているのかを知りたいと思っています」とMatthijs Kloek氏は言います。 彼は、生産者の職人技が基礎であり、販売に関して最善の選択が行われることを強調します。
「最終的には、最小限のリスクと大きな利益を伴うジャガイモ栽培を望んでいます。」 デン・ハーティ氏は、ガイダンスを改善する際に、最適な葉枯れの瞬間を知るためのツールを生産者に提供するために、衛星画像の使用を現在も検討している。 植える距離と最適な施肥も、この方法で監視できる目標です。
アンビション
最終的には、年間 XNUMX ~ XNUMX パーセントの成長を目指しています。 成長は主に種芋分野とライセンス収入です。 しかし、デン・ハーティ社では、伝統的な育種法で最適な品種を育種するというアプローチを続けています。 この商社はハイブリッド種子には関心がありません。 CRISPR-cas も保留されているトピックです。 「もちろん、私たちは二倍体交配にも取り組んでいますが、伝統的な育種でも十分に丈夫な品種を育てることができると確信しています。」