カイダは選ぶ TOMRA新規加工工場向け皮むき機および選別機

ジャガイモと果物 中国語 農産物加工業者のKaidaは北京と内モンゴルの2つの大規模農産物加工工場に投資し、トムラの蒸気皮むきおよび光学選別ソリューションを採用しました。

15年間の発展を経て、カイダ（北京カイダ恒業農業技術開発有限公司）は、中国有数の野菜・果物チップス輸出業者へと成長しました。同社の製品は、安全規制が厳しい日本、韓国、オーストラリア、米国、EU諸国で人気を博し続けています。

研究開発、栽培、収穫後処理、販売を含む包括的な製品バリューチェーンを構築することで、Kaidaは果物とジャガイモの加工におけるエキスパートとなりました。また、中国の農産物加工業界では、数々の認証ラベルを取得した、卓越したハイテク企業として認められています。 

北京にあるカイダ社の新しいジャガイモ加工拠点のプロジェクトマネージャー、王海涛氏は、この技術プロデューサーとの提携について次のように述べています。「トムラのインテリジェント選別ソリューションは、ジャガイモ、フライドポテト、ポテトチップスの大きさ、色、傷や損傷の有無、微細な欠陥、異物など、様々な基準に基づいて効果的に選別できます。同時に、トムラの技術は良品の廃棄を最小限に抑えることにも貢献しています。同社の蒸気皮むき技術は、皮むき損失が6～XNUMX%と業界平均を大幅に下回る数値を誇り、効率性と低消費電力を兼ね備えた最適なソリューションです。この決定は一夜にして下したわけではありません。研磨皮むきや蒸気皮むきなど、様々なジャガイモ皮むき技術について徹底的な調査を行い、複数のサプライヤーが提供するソリューションを比較検討しました。」

Kaida のプロジェクト マネージャーは、世界的なブランドが所有するフライド ポテトとポテト チップの加工施設をいくつか訪問し、トムラの蒸気ピーラー、乾燥皮分離機、ホールポテト選別機、フライド ポテト選別機が実際に稼働しているのを見学したと述べています。

「結果は納得のいくものでした。比較的低品質のジャガイモを投入したにもかかわらず、トムラの皮むき機は皮むき損失を抑えることができました。カイダは、さまざまな蒸気皮むきソリューションプロバイダーの施設で現地テストを実施し、トムラの技術により2～4％の材料節約が実現できるという結果が出ました。 

カイダ北京工場ゼネラルマネージャーのジン・ヤリ氏は次のように述べています。「トムラの現地チームは、カイダの新しい処理ラインに最適なソリューションを提案してくれました。また、剥離ロスの少なさと選別効率の高さを実証するためのテストも手配してくれました。設置後、5日間の操作トレーニングコースへの参加を依頼され、オペレーターはラインの日常的な操作とメンテナンスを安心して行えるようになりました。」

2016年XNUMX月、カイダの北京ジャガイモ加工ラインにおいて、トムラ社製の皮むき・選別ライン一式の試運転と設置が開始されました。このラインは、オービット蒸気皮むき機、タイタンホールポテト選別機、そしてジーニアスフライドポテト選別機で構成されています。稼働開始以来、このラインは平均XNUMXトン/時の処理能力で安定した稼働を続けています。

カイダのCEO兼会長である劉長安氏はさらに次のようにコメントしました。「トムラが提供する一貫した高い性能と業界平均を上回る歩留まりにより、カイダは大幅な原材料節約を実現しています。機械式皮むきの場合、皮むき損失は10～30%ですが、カイダの北京新工場では損失は6%に抑えられ、年間1,150～6,900トンの原材料節約につながります。」

カイダの内モンゴル新施設は2年第2017四半期に稼働開始予定で、オービット蒸気皮むき機、タイタン丸ごとジャガイモ選別機、ジーニアスフライドポテト選別機も導入される予定。