ゲーム技術を使用して完璧なジャガイモを開発する革新的なプロジェクト

ビデオゲーム技術は、アバーテイ大学と主要なジャガイモ種子供給業者が関与する画期的な新しいプロジェクトの一環として、完璧なジャガイモの開発を支援するために使用されます。

大学は、知識移転パートナーシップ（KTP）を締結しました。 Agrico 英国法人は、人工知能を活用して、通常は長くて複雑なプロセスを短縮することを目指しています。

耐病性、耐熱性、干ばつ性、そして重要な要素の中で味を考慮した新種のジャガイモを開発するには、XNUMX年以上かかります。

InnovateUKとScottishFunding Councilによって資金提供された118,000ポンドのプロジェクトが、明確な消費者の魅力と成長を容易にする品質を備えたジャガイモを選択するのに役立つスクリーニング技術を考案することが期待されています。

アバテイ大学工学・食品科学部門のジョン・グリゴール博士（写真上）は、「このプロジェクトは30ヶ月間続く予定で、私たちは Agrico 英国法人が、真に変化をもたらす可能性を秘めた事業に投資する。

Abertay's School of Design andInformaticsのPaulRobertson博士は、次のように述べています。「Abertayは、ビデオゲームテクノロジーでの仕事で国際的な評判があり、このようなユニークな方法で使用できることに興奮しています。」

スティーブン・ミュア博士 Agrico UK Ltdは次のように述べています。「このプロジェクトは非常にユニークで、新しい技術を用いて、消費者に喜ばれるジャガイモの品種をより正確に予測することを可能にします。当社は過去にも数々のKTP（知識移転パートナーシップ）プロジェクトに携わり、大きな成果を上げてきました。そして、それらが非常に有益であることを実感しています。」

Agrico 英国担当エグゼクティブディレクターのアーチー・ギブソン氏は、「データサイエンスを感覚科学や消費者科学と組み合わせることは、当社のビジョンにおける重要な要素であり、将来に向けた当社の目標達成の鍵となるものです」と述べた。

Abertayは、KTP期間中、さまざまな産業パートナーと協力しており、英国政府の産業戦略の鍵となる分野で、多くの大規模な大学を上回っています。

大学は食品および飲料業界と強いつながりがあり、その学術スタッフの専門知識は業界、専門家、および学術界から非常に求められています。

Abertayでの食品の学習の詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 https://www.abertay.ac.uk/schools/school-of-applied-sciences/division-of-engineering-and-food-science/

www.abertay.ac.ukジャガイモ大学