エディ・フィネガンが1970年代後半に設立して以来、このビジネスは長い道のりを歩んできました。 当時、農業請負業者として、エディは主にサイレージ、耕作、生け垣の伐採に焦点を当てていました。 エディは妻のマリーと一緒に昼夜を問わず働き、当初の13acの拠点から実質的な250acの農場に事業を拡大しました。
90年代初頭、エディは実験的試行として30エーカーのジャガイモを枝分かれさせて植えました。 これが成功であり、エディはジャガイモをフルタイムで成長させ、今後数年間でビジネスを大幅に拡大しました。
フィネガンの今日
今日、ポール&ジョー・フィネガンは、父親のエディの足跡をたどりながら農場を歩きます。 ミース州ナヴァンのバルラスにある家族経営の農場の近くにある1800エーカー。 ボインバレー地域の中心部に位置し、冬小麦、冬大麦、春大麦、油糧種子菜種、芽キャベツ、そしてもちろんジャガイモを専門としています。 ジャガイモは彼らのビジネスのバックボーンであり、その結果、彼らはレンスターの6つの異なる郡の道路を旅して、500エーカーの作物に利用できる最高の土地を調達しています。
敷地内には、35人以上のスタッフが並行して運営されているXNUMXつの別々の会社があります。 E. Finnegan&Sonsは新鮮な野菜製品を専門としており、最近設立されたFinnegan'sFarmは付加価値のあるパークックド製品を専門としています。
Finnegan'sは、伝統的にフィールドゲートからディナープレートに新鮮なジャガイモを供給していましたが、提供を拡大し、ジャガイモの代替用途を見つけることに熱心で、おいしいジャガイモ製品をより便利で簡単に楽しめるように準備して調理することにしました。
Paul&Joe Finneganは現在、ジャガイモのブランドを変更して、現代の消費者に便利な食品として認識されるようにする使命を帯びています。 かつてアイルランドの主食であったジャガイモは、2002年から2014年の間にアイルランドの小売売上高が最大1分のXNUMX減少しました。ジャガイモの消費を増やすためのXNUMX万ユーロのEU共同出資のジャガイモプロモーションキャンペーンと並行して、フィネガンズポテトを自然に無脂肪で、美味しく、用途が広いものとして位置付ける、新しい調理済みの冷やした便利なポテトレンジを導入しました。 利便性は、知覚された使いやすさ、時間の節約、現代の時間のない消費者にとって最も重要な柔軟性などの要素を備えた重要な推進力です。 フィネガンの付加価値のあるチルドポテト製品は、本質的に高品質の余剰在庫であるものを販売可能なものに変え、ポテトを「少し以上」と位置付けます。
フィネガンの農場企業の大規模な成長にもかかわらず、ポール&ジョーはまだ朝食のために毎朝午前7.30時XNUMX分に母親のマリーに電話をかける時間を見つけています。 「母親は、さまざまなバギングラインに十分な時間を費やした後、庭で起こっていることをすべて知っています。 乾物レベルが収穫用の作物に適しているかどうかを調べようとしているときは、サンプルを彼女に渡してテストします。 この段階で、彼女はXNUMXマイル離れたところに良いスパッドを見つけることができます」とジョーは付け加えます。