長い間、農業部門は作物の乾燥と冷却を外気に依存していました。 気候変動のため、耕作可能な農民は品質を犠牲にすることなく冬の間製品を手に入れることができなくなりました。
ENGIE Refrigerationは、完全に機械的な冷蔵を備えた保管システムを開発しました。これにより、年間を通じて同じ保管条件を維持できます。 閉鎖された環境内での完全な機械式冷凍の革新的な方法。
結果? より長い保管寿命、3%未満の脱水、および大幅に低いエネルギーコスト。 言い換えれば、より多くの利益。
冷却能力は冷却需要に合わせて自動的に調整されます
この革新的な冷凍システムは完全に機械的で統合されており、閉鎖された環境で使用されます。 使用される外気の最小パーセンテージは、COを監視するために使用されます2 保管場所内の値。
システムは、保管場所の空気の質を監視し、保管プロセス中の冷却需要に合わせて冷却能力を調整します。
製品プロセスの各段階(冷蔵、創傷治癒、保管、加熱)の間に、システムは適切な湿度と温度で最適な保管プログラムを選択します。
したがって、製品の品質は外気に依存しませんが、農家は品質を完全に管理できます。
最小限の乾燥損失
ENGIE Refrigeration のプロジェクト リーダー、Henk Tebben 氏は次のように述べています。
「園芸作物の乾燥と冷却は非常に正確なプロセスであり、その間、継続的な監視が不可欠です。」
「最適な収穫のためには、さまざまな貯蔵段階で温度を監視および維持することが重要です。」
「クライアントのBorgmannでは、これにより製品の乾燥が大幅に少なくなることがわかりました。 通常、これは約 10% ですが、このイノベーションにより、3% 未満にまで削減することさえできました。」
「これは、収穫の重量と品質が高くなり、したがって利益が高くなることを意味します。」
エネルギーコストの削減、保管時間の延長
ヘンク・テベン:
「私たちは、機械的冷蔵を使用したジャガイモとタマネギの貯蔵プロセスの最も理想的な条件について広範な研究を行っています。 この目的のために、私たちはドロンテンにあるエアレス応用科学大学と協力しています。」
「研究の結果は、革新的な冷凍システムの開発に使用されます。」
「私たちのクライアントBorgmannでは、このシステムがさらに多くの利点を提供することを確認しました。 この方法のおかげで、彼はジャガイモの乾燥を最小限に抑えることができただけでなく、エネルギー料金を50%削減しました。 さらに、損傷したジャガイモまたは腐ったジャガイモのミイラ化は、より良いジャガイモをもたらします。 彼らはもはや悪いものの影響を受けません。」
「これのおかげで、そして彼の製品のより長い貯蔵寿命のために、彼はなんとか生産を約30%増やすことができました。 利益を数えろ!」
機械的冷凍はより長い貯蔵寿命を意味します
のためだけでなく ジャガイモ にんじん、セロリ、白菜、エンダイブ、リンゴ、洋ナシだけでなく、オーダーメイドの保管コンセプトを構築し、品質を損なうことなく製品をより長く保管できるようにします。
完全に機械的なものから、機械的な冷凍と外気の組み合わせまで。 機械式冷凍全般について詳しく知りたい場合は、次のWebサイトにアクセスしてください。 イノベーション: 収量が大幅に増加した持続可能な冷蔵.
持続可能な機械的冷凍のための興味深い税制上の利点
2022年以降、合成冷媒を使用する新しい冷凍システムを構築することは許可されなくなりました。 私たちの研究部門は、小規模システムと大規模システムの両方での自然冷媒の適切で安全な用途に関する継続的な研究を行っています。
自然冷媒を安全に使用するには、高度な技術知識と専門知識が必要です。
自然冷媒を使用した冷蔵ストレージに投資する企業は、エネルギー投資手当 (EIA) の対象となります。 農業ビジネスにとって、これは大きな利益をもたらす可能性があります。