収穫の準備が整い、今年はとても順調に進みました。 しかし、悪魔は尻尾にありました。ビートの収穫の最後の数日間、冬は一時的にひどい霜とたくさんの雪で始まりました。 そして、それは暑すぎたので一ヶ月前にビートの収穫をやめなければならなかった間。
それは間違っている可能性があります。 このように、あなたは完全な太陽の下で、頭を25度で作業し、数週間後に雪が降り、夜の気温はマイナス20度に下がりました。 これが、アルバータ州で私たちが直面している困難な気候です。 XNUMX月上旬はとても暑かったので、工場の注文で夜しか収穫できませんでした。 工場は、日中の暑さの中で収穫されたビートを受け取りたくありませんでした。 その後、残念ながら、物事はもはやそれほど速くは進みませんが、私たちはそうしなければなりませんでした。
私たちは通常、ジャガイモの収穫にXNUMX週間(陸からの配達にXNUMX週間を含む)、さらにビートの収穫にXNUMX週間を費やします。 そして、冬が来たとき、私たちはそれで順調に進んでいました。 それで、それは予想より早く来ました。 それからそれはとても寒いのですべてがすぐに凍ります。 その後、ビートは先端まで凍結する可能性があります。 幸いなことに、それは私たちにとってそれほど悪くはありませんでしたが、収穫を手伝った同僚の何人かは重大な霜害を受けました。 これらのビートはすぐに処理されるので、それ自体は問題ありません。 XNUMX月中旬からXNUMX月上旬は、アルバータ州での貯蔵のために収穫するのに最適な時期です。
最終的に、私たちの農場は75ヘクタールあたり80から20.34トンのビートの収量に達し、平均糖度はXNUMXパーセントでした。 後者はオランダよりも多いと私は知っています。 これは私たちが持っていた多くの太陽のおかげです。 成長期が短いため、エーカーの収穫量はオランダほど高くなかった可能性があります。 しかし、最終的にはそれから何を得るかがすべてであり、これらのビートには砂糖が含まれていました。
前の の項目に表示されます。 コロナのせいでジャガイモの契約が減ったことはすでに述べました。 計画では、ジャガイモの作付面積(今年は約500ヘクタール)を20%拡大する予定でした。 この拡大を見越して、私たちはすでにそれらの余分なジャガイモを保管するための新しい保管施設の建設に忙しかった。 しかし、コロナの影響で、フライドポテト業界は世界中で行き詰まり、残念ながら私たちの作付面積の拡大はキャンセルされました。
不思議なことに、今では北米(カナダと米国)のフライドポテトの生産者は原材料が不足しているようです。 実行を継続するために、容量の80〜90パーセントで実行されます。 業界は、古い収穫で長い間実行できると考えていましたが、処理は予想よりも速くなりました。 古い収穫は50月の初めになくなりました。 世界のこの地域で再び売上が伸びています。 オランダとは異なり、ここのレストランでは人々が食事をします。ドライブスルーを介した販売もたくさんあります。 その結果、私たちの初期のジャガイモ(XNUMXヘクタール)は貯蔵されていませんでした。工場はすぐにそれらを欲しがっていました。
これで、新しい保管庫の準備が整いました。 これらは成長に基づいて構築されており、20%の余分なジャガイモ栽培がキャンセルされたため、この小屋には十分なスペースがありました。 じゃがいもは約25,000トン含まれており、現在では約3,000〜4,000トンをお届けしています。 最後に収穫したビートの保管には、残ったスペースの8,000トンに相当する小さな部分を使用しました。 これらはまもなく収集ポイントに送られ、そこでサンプリングされて工場にロードされます。 通常、私たちは陸からこの場所に直接ビートを運びますが、天候のため、時間内にそれらを取り出すために通常よりもさらに多くを収穫することを選択しました。 私たちは、300列のヘッダーを備えたXNUMXヘクタールのビートを収穫し、続いてXNUMX台のXNUMX列のトレーリングマシンを収穫するので、続けます。