キャッスルカーポテト

「私たちは自分たちの仕事が大好きで、お客様のために最高品質のジャガイモを栽培することに情熱を注いでいます。」

Castlecor Potatoes は 1974 年に設立されました。当時、私たちは今日と同じように、ビジネスとともに高品質の製品を成長させることに情熱を持っていました。 ジャガイモ栽培における当社の専門知識は比類のないものであり、それが当社の小売、卸売、食品サービスの顧客が当社が常にその要求を満たすことに自信を持っている理由です。

当社はすべてのジャガイモをミュンスターの豊かで肥沃な土地で栽培し、マローのキャッスルコールにある近代的な梱包施設で製品を洗浄して梱包しています。 私たちは土地と環境に対する責任を非常に真剣に受け止めており、可能な限りリサイクルと再利用を行い、省エネの高い目標を設定しています。

ジャガイモの成長サイクル

アイルランドでのジャガイモ栽培には多くの課題があります。 アイルランドの主なジャガイモ栽培地域は、ウェックスフォード、ミース/ダブリン、ドニゴールにあります。 私たちはミュンスター地域で数少ない主要作物栽培者の XNUMX つです。

ジャガイモの栽培に適した土地は、石をほとんど含まない、水はけのよい深いローム土壌で構成されています。 私たちは毎年土地の選択に細心の注意を払い、施肥プログラムを通じて土壌の栄養分を確実に強化します。

ジャガイモの栽培プロセス

母なる自然は私たちと協力し、作物を植え、育て、収穫するための適切な機会を提供します。 極度に乾燥した状況では、成長期に灌漑設備を展開しなければなりません。 不思議なことに、私たちは時々、雨が降ってほしいと祈ってしまいます。雨は多すぎず、ちょうどいい量で…。

ジャガイモ栽培においてテクノロジーは大きな役割を果たしています。 当社の収穫機には 15 台のカメラが搭載されており、ジャガイモが地面から持ち上げられ、回転クリーナーの上を通過する際のジャガイモの流れを監視します。 当社のトラクターは、植栽プロセス中に GPS テクノロジーを使用してナビゲートします。ドリルがどれほどまっすぐであるかを見てください。 私たちの作物記録はアプリで管理され、本社のサーバーにダウンロードされます。

Castlecor の貯蔵能力は 7,000 トンを超えるジャガイモです。 収穫されたジャガイモは、店舗で特別な乾燥プログラムを使用して乾燥され、周囲温度から 2 ～ 4 度まで下げられます。 梱包に必要になるまで、彼らはそこで冷たい暗闇の中に座ります。

初期の頃、ジャガイモは巨大な山盛りにされ、パイクを使って 4 つの石の袋に詰められていました。 すべてではないにしても、ほとんどのジャガイモは洗わずに包装され、店で量り売りされていました。

今日、ジャガイモの包装は大きく異なります。 収穫されたジャガイモは、暗い冷​​蔵倉庫で2〜XNUMX℃の温度で保管されます。⁰ そして、4⁰C. 梱包に必要な場合は、バッチを冷蔵保管庫から取り出し、8 ℃まで温めます。⁰C 処理中に皮膚の下に傷がつかないようにするため。

当社の全自動洗浄および梱包ラインは、ジャガイモの洗浄、選別、梱包に最先端の技術を使用しています。 当社では、紙袋、プラスチックフィルム、さらには紙ラミネート素材や電子レンジ対応素材であらゆるサイズに梱包することができます。

出典: Castlecorpatoes.ie