ブラジル：ジャガイモ価格が3週連続で下落

ブラジルの卸売市場全体で、ジャガイモ価格の着実な下落が記録されている。冬作の収穫が本格化し、供給量が徐々に増加していることを背景に、この下落傾向は3週連続で続いている。

ブラジルの消費者と小売業者にとって、数ヶ月にわたる市場の激しい変動を経て、待望の価格安定期が到来した。市場動向を変化させている主な要因は、国内主要農業地域からの生鮮農産物の出荷量が季節的に増加したことである。

卸売価格の動向

卸売流通センター（Ceasas）の定期的なモニタリングによると、最も需要の高い品質の洗浄済みジャガイモの見積もりは（特別な 等級）は顕著な下降傾向を示している。サンパウロ（セアサセンターを含む）、ベロオリゾンテ、クリチバなどの主要貿易拠点での供給増加により、卸売業者は高い製品回転率を維持するために価格を引き下げざるを得なくなっている。

市場飽和の主な要因は、いわゆる「冬のキャンペーン」における収穫プロセスである（冬のサフラいくつかの州で好天に恵まれたことにより、農家は目標収穫量を達成することができ、それが需給バランスに即座に影響を与えた。

市場に影響を与える要因

業界専門家は、現在の価格下落の主な理由として以下の点を挙げている。

• 収穫キャンペーンのピーク： 国内市場には、ミナスジェライス州、サンパウロ州、パラナ州から安定的に大量の塊茎が流入しており、これらの州では冬作品種の収穫が活発に行われている。
• 品質の改善: 入荷するジャガイモは、優れた商業的特性とサイズを備えているため、不良品率が低下し、1キログラムあたりの平均コストが安定する。
• 中程度の需要: 安定した大規模な農産物の入荷を背景に、現在の消費者の需要は完全に満たされており、取引プラットフォームにおける投機的な価格高騰は解消されている。

見通しと予測

ブラジルの農業アナリストは、南部および中部地域で冬ジャガイモの収穫が続く限り、価格の下落または横ばい傾向が短期的には継続すると予想している。これは、最終消費者と加工業界の両方にとって好ましい状況を生み出すだろう。

しかし専門家は、今後の市場状況は、シーズン終了時の気候要因と、州間で農産物を輸送する際の物流コストに大きく左右されると指摘している。