以前の記録をマッシュするオーストラリアのジャガイモ

新しいデータ 本日Hort Innovationが発表した調査によると、オーストラリア人はこれまで以上にジャガイモを生産し、消費している。

Freshlogicが開発した毎年恒例の 園芸統計ハンドブック 本日公開されたこのレポートには、果物、野菜、ナッツ、苗木、切り花など75のカテゴリーに関する最新のデータが含まれています。今年はジャガイモが数量成長率でトップの成績を収めました。

ホート・イノベーションのデータ・インサイト部門責任者、アダム・ブリッグス氏は、この増加はオーストラリア人が小売店を訪れた際にジャガイモをより多く購入するようになったことと相関関係があり、外食産業におけるジャガイモの使用が前年比で増加していると述べた。

「地味なジャガイモが、ちょっとした野菜界のスーパースターになったんです」と彼は言った。「2020年2021月までの90.9年間から5年XNUMX月までのXNUMX年間で、ジャガイモの価値はXNUMX万ドル上昇し、生産量もXNUMX%増加しました」と彼は言った。

ブリッグス氏は、データによればオーストラリアの世帯の87％がジャガイモを購入しており、1.7回の買い物で平均XNUMXキロを購入していると述べた。

園芸統計ハンドブックは毎年2月に発行され、前年度のデータを掲載しています。この使いやすいガイドには、小売業と フード サービス利用、輸出入、州および地域別の生産シェア、卸売価格、数量。

2020/2021 ハンドブックのその他のデータと洞察は次のとおりです。

• 果物の価値は、オリーブ生産量（99万ドル）、アボカド（56万ドル）、チェリー（47万ドル）、リンゴ（41万ドル）の増加により、前年より上昇した。
• 果物の中で最も価値が高かったのは生食用ブドウ（631.8億619.9万ドル）でした。リンゴは価値で596.8位（XNUMX億XNUMX万ドル）となり、バナナ（XNUMX億XNUMX万ドル）を上回りました。
• オーストラリアでは、かつてないほど多くのベリー類が手に入るようになりました。8年間で、ラズベリーとブラックベリーの収穫量は4倍以上に増加し、ブルーベリーの収穫量はほぼ3倍に増加しました。
• オレンジの生産量は437.6%減少したにもかかわらず、生産額は7年連続で増加し、過去最高の9.80億2012万ドルに達しました。13/XNUMX年度以降、オレンジの生産額は平均XNUMX%の年平均成長率を記録しています。
• 輸出の混乱にもかかわらず、ビクトリア州は総輸出額の46%を占め、依然として最大の牽引役となっている。クイーンズランド州は輸出額の16%で12位につけており、前年のXNUMX%から上昇した。前年はビクトリア州、ニューサウスウェールズ州、南オーストラリア州に次いでXNUMX位だった。
• マカダミア産業は、12.8/38.4年と比較して生産額（2019%）と生産量（20%）の大幅な増加を記録しました。
• 芝生および苗木セクターは、引き続き力強い成長軌道を描いています。芝生産業の価値は、300/9.9年度比2019%増となり、初めて20億ドルを超えました。一方、生産苗木産業の価値は226億8.8万ドル増加し、2019/20年度比XNUMX%増となりました。

ブリッグス氏は、データは2020年から2021年にかけての期間の世界情勢を鑑みると生産者が直面した明らかな課題を反映しているが、食品サービスの回復など多くの明るい材料もあったと述べた。

「2019/20年に見られた低水準からフードサービスが回復しつつあることは、心強いことです」と彼は述べた。「例えば、フルーツフードサービスの取扱量と売上高は回復し、現在ではコロナ前の水準を上回っています」

メディアの皆様へ: オーストラリア園芸統計ハンドブック2020/21の研究者が、10月30日（火）午前11.15時22分から午前0427時142分（オーストラリア東部夏時間）まで、ライブウェビナーで講演します。登録、またはインタビューを含むハンドブックの詳細については、ケリー・ヴォルスト・パークス（kelly.vorstparkes@horticulture.com.au）または537 XNUMX XNUMXまでお問い合わせください。