コロナが私たちの生活に現れるまで、ウェアジャガイモ生産者は非常に満足していました。 （フライドポテト）ジャガイモの消費量は年々増加し、その結果ジャガイモの価格はますます良くなりました。 もちろん、これには毎年わずかな作付面積の増加が伴いましたが、市場はそれに対処することができました。 kg 収量がもう少し低ければ、通常はより良い価格で補われます。 要するに、ジャガイモで毎年お金を稼げたら満足できないのではないか？
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XNUMX 月から XNUMX 月にかけて、価格がどのようになるかを合理的に予測できることも事実でした。 それは、西ヨーロッパにおけるキログラム収量がどのようになるかが明らかになる時期です。 また、消費量は長年にわたり合理的に予測可能であるため、kg 収量を大まかに把握できれば、市場のバランスが戻っているかどうかもわかります。
これを踏まえ、先物市場も反応することが多かった。 これは、0.15月中旬まで先物市場は0.20kgあたりXNUMXユーロ前後で変動し、夏には天気予報により上昇する可能性があることを意味します。 特に乾燥した暖かい天候が予想される場合、価格はXNUMXkgあたりXNUMXユーロを大きく超える可能性があります。 XNUMX 月から XNUMX 月にかけて、先物市場は予想キログラム収量に基づいて方向を選択します。
コロナの影響
しかし、現在はコロナウイルスの影響で状況が異なります。 先物市場は現在0.18kg当たり約2ユーロとなっており、XNUMX月初旬としては非常に高い水準となっている。 通常、この時期の先物市場ではムード効果はあまり見られません。 現時点では、ムードを与える要因が XNUMX つあります。 予想される面積の縮小と、来年また大勢でフライドポテトを食べるだろうという期待。
そしていま？
前述の要因により、0.18 kg あたり XNUMX ユーロが正当であるかどうかを判断するのは誰にも不可能です。 本当に作付面積が大幅に減少したかどうかは間もなくわかり、結論が出せるだろう。 特に数週間にわたって非常に高い価格が続いているため、価格が依然として作付面積に影響を与えている可能性があることに留意してください。 十分な種子材料があるため、ジャガイモ生産者は追加の面積で作付けすることを決定できます。 問題は、ジャガイモを植えるための余分な土地があるかどうかです。
チップスの消費に関するコロナ要因はさらに不確実で、来年の夏に栽培されるジャガイモがすべてチップスに必要かどうかは実際には来年XNUMX月になるまで分からない。
お得な価格
もう１点申し上げたいと思います。 価格の高さは通常、利回りの低下の結果です。 したがって、すべてのコストを補う適切な価格が必要になります。 現在、価格は高くなっていますが、構造が良いこともあって、kg 収量は問題ないことが予想されます。
つまり、0.18kgあたりXNUMXユーロというフライドポテトの価格は非常に良い価格であり、コロナの影響で価格がどうなるかを予測するのは非常に困難であることを認識してください。 この価格があれば、たとえ温暖で乾燥した気候のせいでkg収量が期待外れだったとしても、ジャガイモ栽培者として生計を立てることができます。
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コロナの発生によりジャガイモ市場に大きな圧力がかかっている。 こうした動きの結果、特定のバイヤーはジャガイモ以下を購入したくないと聞いています。 その理由は、これらの購入者が目的地がないことを恐れているためです。 ジャガイモ売りとして何ができるでしょうか？ 買い手にはジャガイモを購入する義務がどこまでありますか? この手順に従ってください 予定：
