種子販売の低迷が、5年間の平均よりも貯蔵総量が多い原因だと考えられるが、夏は明るい見通しが持たれている。
1月末時点で、スコットランド産ジャガイモのほぼ半分がまだ生産者の倉庫に保管されていた。 AHDB 推定によると。
英国の生産者倉庫に保管されているジャガイモの総量は2.11万トンで、総生産量の39%を占めると、課税機関は発表した。これは47,400年2020月より40,860万61トン少ないものの、過去XNUMX年間の平均よりXNUMX万XNUMXトン多い。このうちXNUMX%は、シーズン前の契約または先渡し販売によって既に販売済みとなっている。
スコットランドは、29月末時点で生産者の所有下に残っていた量の608.700％（XNUMXトン）を占め、スコットランドのジャガイモ総生産量のほぼ半分がまだ貯蔵されており、昨年の同時期よりも多い。
AHDB ジャガイモ担当上級アナリストのアリス・ベイリー氏は、「スコットランドでは生産量がわずかに増加しましたが、スコットランドの大部分は種芋生産のために栽培されています。そのため、種芋の販売低迷がこの増加の一因となっている可能性があります。多くの生産者が、新型コロナウイルスの状況が進展するにつれて業界にとって何らかの好材料が出るのを待ちながら、何を植えるかを決めるために、今年の種芋の発注を延期したという報告があります」と述べた。
難しい植栽の決断
栽培者が今春何を植えるかの決定は、晩夏以降の市場状況がどうなるかという見通しに基づいている。 AHDB 国内市場向けに栽培している農家は需要の不確実性に直面している一方、種子を栽培している農家はEUへの輸出をめぐる政治的な不確実性に直面しています。
AHDBジャガイモ輸出貿易開発責任者のパトリック・ヒューズ氏は、スコットランド政府および英国政府と協力して、交渉関係者に証拠を提供してきた。「英国とEUは種イモの同等性について引き続き協議しており、進展が見られている」とヒューズ氏は説明した。「現状では、2021年シーズンの種イモの植え付け前に、種イモに関する将来の貿易協定が締結される可能性は非常に低い。」
これにより、農業業界は2021年の作付け計画に関して難しい決断を迫られることになります。EU輸出向けに特別に予定されていた種芋は、作付けされないか、大幅に削減され、国内市場または代替国際市場への供給に重点が置かれることになります。
2020年の食糧生産にホスピタリティが貢献か？
カンターによると、ジャガイモは前四半期にスーパーマーケットで好調な売れ行きを見せ、販売量は前年同期比13.9%増加した。一方、夏はホスピタリティ業界への規制が緩和され、英国では「ステイケーション」ブームが起こり、シーズン後半の需要が押し上げられるとの期待もある。
ベイリー氏は、価格上昇の大部分は市場が旧シーズンから新シーズンの作物へと切り替わる際に発生するため、データは現在準備されている在庫で需要の増加をカバーできると示唆していると述べた。「政府がロックダウン解除のロードマップを発表したことで、業界の多くの人にとってトンネルの出口に光が見えてきました」と彼女は付け加えた。
今後数ヶ月でホスピタリティ業界と外食産業が回復し、取引量の増加に期待が寄せられています。在庫は前年よりわずかに増加しており、生産者はそれをカバーできるだけの量のジャガイモを確保できそうです。ただし、品質が維持されればの話ですが。
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