店内の気流、塊茎の呼吸、芽の抑制に関する最新のデータは、サットンブリッジ作物貯蔵研究（SBCSR）のジャガイモ店長ガイドの第3版に含まれています。

このガイドは、作物貯蔵研究部門の責任者であるエイドリアン・カニングトンによって執筆されました。 AHDB そして、これは世界をリードするSBCSR研究チームによる最新の出版物です。

エイドリアン・カニングトン、作物貯蔵研究責任者 AHDB:

「ジャガイモの貯蔵は現代のジャガイモ生産の重要な要素であり、多くの市場の需要を満たすことを目指しています。」

「それはうまく実践することができますが、保管にはリスクがあることも認識しておく必要があります。 その成功は、そのリスクがどれだけうまく管理されているか、そして最終的には、問題の作物の顧客が支払う準備ができている品質を提供されているかどうかにかかっています。」

「17年前の最初の出版以来、店長が必要とする知識は、エネルギーコストの管理、サプライチェーンの廃棄物と持続可能性プログラムへの貢献、新しい品種との協力、健康と安全の重視に伴い増加しています。」

SBCSRのチームは1960年代に設立され、すべての人々のために存在しています AHDB 課税対象者は店舗について協議する 管理 ストレージアドバイスラインに関するアドバイス。 AHDB 賦課金の支払人は、0800 02 82に無料で電話をかけることができます。

ストレージが十分に機能しているかどうかを評価するために提供できるさまざまな評価と評価もあります。

このガイドの最新版は、店舗マネージャーの実用的な味方となるように設計されているだけでなく、 AHDB ツールとサービス。

エイドリアン・カニントン：

「新しい病気の特定のセクションが含まれているだけでなく、結露制御、保管温度、およびプルダウン率に関するベストプラクティスガイダンスが更新されています。」

「最終的に、効率的な店舗管理は、ジャガイモビジネスを成功させるための統合された部分です。」

「このガイドには、当社の保管コスト計算ツールへのリンクが含まれています。 AHDBのベンチマークツールであるFarmbenchは、店舗マネージャーが店舗での意思決定が収益にどのような影響を与えるかをしっかりと把握し、顧客に質の高い農産物を提供できるようにするものです。」