Potatoes SAは、リンポポ州のジャガイモ農家であるJohan Holtzhausenが、Covid-19とどのように契約したかを詳しく説明すると同時に、最小限の移動でCovid-19の制限があり、その下での運用に伴うコストが原因でビジネスが直面した課題に直面したという話を共有しています。条件。
Covid-19の社会経済的荒廃が南アフリカを襲ったとき、リンポポ州のジャガイモ農家であるJohan Holtzhausenは、パンデミックから労働力を守るためにあらゆる手段を講じました。 ルッセンニカルとスティールプルトの間の谷の半径45kmからプールされた、農業協同組合Ortus Boerderyのスタッフは、安全で安心でした。彼らの幸福と仕事は適切に管理されていました。 皮肉なことに、ホルツハウゼンは生協からコロナウイルスに感染した唯一の人物になりました。 少なくともXNUMX日間寝たきりで、酸素を摂取し、彼の命を恐れ、近親者から自己隔離した。
- また読む:
パンデミック時にジャガイモの位置を開梱するジャガイモSAキャンペーン
#WhenHopeWhispersと呼ばれるこのキャンペーンは、これまでのジャガイモ業界のさまざまな利害関係者の不屈の精神と貢献を強調することを目的としています。
南アフリカのポテトによる#WhenHopeWhispersキャンペーンは、強迫の時代に業界の人間のドラマを見るために約19週間前に開始されましたが、Covid- XNUMX嵐。
ここに彼の話があります:
Covid-19はどのようにしてあなたのほとんどに尋ねましたか?
最大の課題のXNUMXつは、農場労働者の移動を通じて感染を抑制するための安全対策を順守することでした。 ありがたいことに、私たちは、ほとんどの常勤労働者が人里離れた状況にいるという孤立した環境に住んでいます。 しかし、派遣社員を活用することになると、事態はさらに複雑になりました。
臨時雇用者は定期的に輸送する必要があります。 理由– Covid-19以前の量の人々を同時に輸送することはできないため、この点での社会的距離はXNUMX倍になりました。 間隔を空けて人々を安全に保つ方法は、文字通り、以前はXNUMX回行っていたXNUMX回の旅行を意味していました。 移動時間は少なくともXNUMX時間長くなりました。
それはまた、私たちが午前7時から人々に交通手段を提供していたところ、午前4時頃から彼らを仕事に連れて行くことを意味しました。 さらに、考えられる症状についてそれらをスキャンする必要がありました。 もちろん、消毒剤とPPEギアも提供する必要がありました。後者は、パンデミックの開始時に高額な価格設定と相まって、需要が高いため、腕と脚のコストがかかりました。
結局、農場でのコストの上昇により、最低賃金の引き上げと並行してそれを買う余裕がなかったため、臨時労働者の輸送を停止せざるを得なくなりました。 昨年の封鎖のもうXNUMXつのロジスティック面は、特に発生の初期段階で、部品や化学物質などの農業必需品の入手可能性とアクセス可能性でした。 海上貨物の動きは、私たちの港に寄港する船舶の遅延の影響を受けました。これは、サプライチェーンの制限の結果です。
その結果、農民はそれ以来、考えられないことを計画する方法を学びました。 Covid-19貿易規制によってもたらされた影響は、その後、輸入費用の増加につながりました。 もちろん、入力資料を待つことに関連する欲求不満を補うことはできません。 以前は機械部品が利用可能になるまでにXNUMX〜XNUMX日かかっていましたが、運が良ければ、農家がそれを取り出せるようになるまでにXNUMX週間以上かかるようになりました。
生産はウイルスによってどのように影響を受けましたか?
基本的に、私たちはジャガイモの種子生産者です。つまり、農場で種子ジャガイモを種子生産者と商業生産者の両方に提供しています。 ただし、品種によっては、契約で生産されるか、公開市場で販売されるかのいずれかです。 公開市場に関しては、私たちはすべての製品が生産され、販売されることを保証する責任を単独で負います。 変化の影響が急速であるCovidの気候の中で、これは市場で危険な位置になる可能性があります。 この段階で、私たちが生産する品種は、契約ベースで栽培されている品種を処理しています。 その結果、私たちは持続可能性を維持することを保証するために契約生産作業に頼りました。
戦略的事業におけるこの調整は、パンデミックに起因する可能性があり、市場での地位を確保する方法を評価し、再考する必要がありました。 その結果、私たちは自分たちが生産したものが確実に取り上げられるように、契約作業に頼りました。 今日の気候では、生産コストが増加しているため、生産者として、賢明な農場に意思決定を行うための情報を提供する市場インテリジェンスを構築する必要があります。
南アフリカのジャガイモ産業には、2020年のさまざまな時期に市場に出る19の生産地域があります。 東部および西部の自由州では、マーケティングシーズンは20月に始まります。 これらの地域は、私たちが知っていたように人生を変えた大統領演説のために、XNUMX年に非常に厳しい条件下でジャガイモを販売しました。 南アフリカは、生鮮食品市場、公式および非公式部門、ならびに輸出市場に供給される製品提供に関して、市場への多様なルートを持っています。 南アフリカでは、全国の生鮮食品市場が生鮮食品の最大の売り手であり続けていますが、Covid-XNUMXでは、業界はサプライチェーンの混乱を観察し、株式取引のXNUMX%がより直接的に行われていると報告されています。
パンデミックは確かに不確実な雰囲気を作り出し、生産者は代替のマーケティング手段と安全な流通ポイントを求めてますます競争しています。 さらに、サプライチェーンのダイナミクスを根本的に変えました。
これがプロデューサーとしてのビジネスの運用コストに与えた影響はどうですか?
主にレストラン、ホテル、ファーストフード店にサービスを提供する加工産業向けに指定されたジャガイモについては、レベル5および4の規制が悪影響を及ぼしました。 輸送などの運用コストは、すべての輸送モードの容量に制限を課した旅行規制のために、突然別の形になりました。 私たちの例では、29人あたりの旅費はR55からXNUMX日あたりのすべての労働者の輸送の推定RXNUMXに増加しました。
農場の最低賃金の問題は、ほとんどの農業ニュースの最前線にありました。 私たちは生産者として、最低賃金の引き上げによって引き起こされた経済的打撃を吸収する責任がありました。 市場の認識に反して、当社の事業の性質上、これらの費用を消費者に転嫁することは禁じられています。 当社の契約上の義務は、価格が決定され、具体的には年次ベースで設定されることを規定しています。 生産者として、私たちは適切と思われる価格を調整しません。 価格は事前にお客様と交渉しており、昨年XNUMX月に発生した時点ですでに生産を開始しております。
この試練の時、トンネルの終わりに光がありましたか?
はい、確かに。 幸運なことに、Covid-19や作物関連の害虫や病気に関連した重大な死亡事故は発生しませんでした。 私たちは、農場での通常の生産需要から身を守る準備ができていました。私たちは平均以上の夏の降雨を経験しています。 不規則な気象条件(雨が多すぎる/少なすぎる)から作物を保護して、農場で豊作を生み出し、食料安全保障に貢献することが不可欠です。
製品の革新は、業界がしばらくの間検討してきたことです。 パンデミックは、業界がイノベーションに近づいているペースを急速に加速させました。 フレッシュは素晴らしく、業界最大の製品であり続けています。 私たちは、より長い貯蔵寿命を持つ加工された製品を探求する必要があります。 私たちが確認できるのは、ジャガイモは依然として世界で最も重要な非穀物食品であるということです。 健康、飢餓、貧困などの危機の時代には、南アフリカのジャガイモ産業は、これらの社会経済的課題に積極的に貢献する役割を果たしています。
全体像はどうですか?
パンデミックの影響は別として、エスコムの電気料金の値上げなどの諸経費をコスト計算に含める必要がありました。 たとえば、経費の増加と失業の蔓延のバランスをとる必要があります。 インフォーマルセクターの人々は私たちのバイヤーですが、ますます彼らは目的を達成するために戦っています。 これは、ジャガイモが手頃な定番であるにもかかわらずです。
特にホーカーは、農家と消費者の間の食料供給において重要な役割を果たしています。 移動制限のためにトレーディングフロアへのアクセスが妨げられただけでなく、多くの場合、一時解雇により可処分所得が減少している世帯は、ジャガイモの小さな袋などの基本的な給餌の必要性すら払えませんでした。
どのように希望を持ち続けますか?
農業は信仰の行為であり、確かに気弱な人のためではありません。 労働者と一緒に、私たちは回復力を維持し、どんな挑戦が私たちの道に来ても私たちに新しい機会を与えると信じています。 発生の初めに私たちの常勤労働者が家に帰りたいかどうか尋ねられたとき、彼らは皆、最後の男まで、このことをじっと見つめることを好みました。 目の前の仕事へのコミットメントには、途方もない勇気と信念が必要です。 そのような人々と一緒に働くことは、私がジャガイモ農家であることが好きな理由のXNUMXつです。
#WhenHopeWhispersは、苦難の時代にジャガイモ業界の人々の生活に光を当てることを目的としています。 5月XNUMX日に、PSAによる最初のイニシアチブであるState of the Potato Industry Address(SOPIA)で最高潮に達します。.