ジャガイモの栽培は、主にチリ中南部(VIII から X 地域)で、春から夏の季節(100 月から 120 月)に乾燥した条件(灌漑なし)で行われます。 この作物は、生物的および非生物的ストレス(水、栄養素、病気など)がない場合、高い収量の可能性(20~35トン/ヘクタール)を持っています。 しかし、チリ南部の現在の収量(30~60トン/ha)は、作物の農業管理(認定種子の使用、植え付け日、施肥と病気の管理)におけるさまざまな欠陥の合計により、この潜在的収量を大幅に下回っています。 これらの欠点を改善したとしても、作物は主に乾燥した条件で栽培されるため、達成できる最大収量は XNUMX ~ XNUMX トン/ha (地域と年によって異なります) です。
一般に、作物の出現(XNUMX 月初旬にプランテーションを行うと仮定すると XNUMX 月初旬)以降、作物の成長と発達の多くは降雨量の減少と一致します。 したがって、この作物は水不足に対して非常に敏感であるという事実により、水の利用可能性が低い条件下では、葉面被覆率、捕獲効率、およびエネルギー利用効率が著しく低下することが観察されるのは驚くべきことではありません。
ただし、場所や年によって降水量が大きく異なるため、チリ南部で作物が経験する水不足の程度は非常にばらつきがあります。 たとえば、バルディビア、オソルノ、プエルト モントでは、過去 40 年間の生育期 (373 月から 246 月) の累積降水量は、季節ごとに平均 542、XNUMX、XNUMX mm でした。 しかし、ここ数シーズンの累積降水量は各地域の歴史的平均を下回っています。
一方で、降水量が最も多い環境 (バルディビア (136 ~ 639 mm) とプエルト モント (228 ~ 821 mm)) には大きな年ごとの変動があることを強調することが重要です。 したがって、場所と年の積である降水量の環境の違いは、年ごとのジャガイモの収穫量の変動に関与する最も重要な要因の XNUMX つが、季節中の利用可能な水の違いであるという事実を説明します。 生育期。 その結果、プエルト モントのような環境での灌漑の必要性は、オソルノの灌漑の必要性よりもはるかに低く、頻度も少なくなり、バルディビアはその中間の状況になります。
灌漑と水のバランス
灌漑の頻度と必要性は、各生育期に実施する必要がある水のバランスによって異なります。これには、各地域の気候特性、土壌の特性、作物の特性を考慮する必要があります。 しかし、この水バランスの決定は生産者の手の届かないところにあることが多いため、灌漑カレンダーを計画する際には技術的なアドバイスが非常に重要です。
しかし、さまざまな環境での実験結果では、季節ごとに100 mm程度の水量の灌漑レベルで最大収量(最大400トン/ヘクタール)を達成できることが示されており、これにより生育期の降雨量が増加します。 これは、季節ごとに 550 mm の水の利用可能レベルに相当します。 シミュレーションモデルによると、通常、水やりは植え付け後50〜60日で行う必要があり、これは塊茎の形成の始まりと一致します。 実際には、ここから毎週の水やりの頻度を 40 週間あたり XNUMX mm 適用することをお勧めします。
気候変動の影響により、将来の干ばつは過去よりも頻繁になると予想されており、これは世界的に広く受け入れられている事実です。 このシナリオに直面して、ジャガイモ生産システムで収量を維持または増加させるために考慮すべき対策の XNUMX つは、効率的な灌漑システムの導入です。 しかし、この作物は主に小規模農業によって開発されていることを考慮すると、灌漑システムの導入には多額の投資が必要であり、容易ではありません。 したがって、灌漑システムへの投資を決定するときは、作物が生産される環境を考慮する必要があります。
小規模農業を考えると、現在、降雨量が少ない環境で、天水条件下で 2 ヘクタールのジャガイモを 30 トン/ヘクタールの収量で栽培している農家は、生産体制を強化し、努力を集中する中期戦略を立てる必要があります。そしてリソース。 これは、認証された種子、最適な施肥、病気の制御、灌漑システムに投資するために、その作付面積を(たとえば 1 ヘクタールに)縮小することを意味する可能性があります。 これにより、おそらく収量が XNUMX 倍になる可能性があり、これは資源の利用効率が向上し、時間の経過とともにより持続可能で収益性の高いジャガイモ生産システムに変わることを意味します。