毎年、新しい品種がラウンドを始めます。
何十年もの間、北米中の植物育種家と研究者は、より良いジャガイモを作ることを期待して、潜在的なパートナーと綿密にマッチングするために数え切れないほどの時間を費やしてきました。 目が眩しく、頑固な決意で、彼らは試験報告を熟読し、小さな小植物を優しく栽培します。 少し運が良ければ、そのすべての作業により、最終的にはそれらの十字架のXNUMXつが名前付きの品種になり、実際の農場や実際のキッチンで使用できるようになる可能性があります。
毎年、これらの新しい品種のいくつかについてのニュースが巡回し始めます。 それぞれが約束の山を持っています:これはより長く保存されます。 あざの影響を受けにくいもの。 さらに別のものは、疫病またはフザリウムまたはキジラミに対してより耐性があります。 概して、それらの品種のそれぞれは、それが言うことをします。
しかし、何らかの理由で、そのすべての作業と彼らが望んでいたものの正確な生産の成功の後、品種開発の世界で彼らの品種が業界で広く受け入れられるようになるのを見た人はほとんどいません。 この現象は、おそらくXNUMXつのラセット品種で最もはっきりと示されています:BurbankとNorkotah。 時間の夜明けのように感じるもの以来、これらのXNUMXつは、ラセット市場のフレッシュセクターとラセットセクターの両方を完全に支配してきました。 過去数十年にわたって、数十の品種が「次のバーバンク」または「次のノルコタ」として宣伝されてきました。 紙の上では、ほとんどの人がそのような主張を裏付けるためのチョップを持っているようです。 しかし、誰も持っていません
問題は、なぜですか?
Jeanne Debonsは、 じゃがいも品種管理研究所、太平洋岸北西部で新種のジャガイモを開発および促進するために、栽培者団体および大学のプログラムと協力しています。 これは彼女を夜更かしするような質問です。 彼女は品種開発に真の情熱を持っていますが、業界の現実を理解しています。
「新しい品種を育てるのは、F1レースカーを運転するようなものです、" 彼女が言います。 「新しい品種の多くは高性能であり、多くの場合、より少ない投入量で優れた収量をもたらすことができます。 欠点は、細部に多くの注意を払う必要があるということです。 RussetBurbankやRussetNorkotahのような栽培品種は、栽培者が長年の経験を持っているため、比較すると簡単です。」
メイシーズ一家は、オレゴン州中部で約50年間、種いもを栽培してきました。 その間、彼らは新しいPVMI品種を数回育てる仕事を引き受けました。
「私たちは多くの品種を試しました」とマイク・メイシーは言います。 私たちはそれらの多くが好きでしたが、プロセッサが品種を承認しなくなってしまうと、やけどを負いやすくなります。 種子生産者として、私たちの首を突き出して新しいものを生み出すことはリスクです。 業界に考えを変えさせ、バッグを持ったままにしておくためだけに、何年も費やすかもしれません。」
リチャード・メイシーは、新しい品種を採用することをためらうことは、多くの場合、試行錯誤された真実に精通していることによって引き起こされるというデボンズの信念を反映しています。 「古い品種には許しがあります」と彼は言います。 「商業プロデューサーがバーバンクやノルコタに問題を抱えている場合、彼らは来年戻ってきます。 あなたが新しい品種を出すならば、許しはありません。 彼らが悪い経験をしている場合、その多様性は通常行われます。」
アイダホ州アバディーンでプロセス産業のために商業的に農業を営むRitcheyToevsも同意します。 そして彼は、業界が参入するのは危険な考え方だと考えています。 特にジャガイモで有名な故郷の州では、Toevsは、最高の新品種の生産を賢く増やすことには計り知れない価値があると信じています。
「私たちの地域のために選ばれた、ここの産業のために働く品種を見つけることは本当に重要です」と彼は言います。 「アイダホは強力なブランドを作成しましたが、他の州でも同様に生産できるのと同じ製品を出し続けることができますか?」 Toevsは、アイダホに差別化の限られた機会を提供しているBurbankとNorkotahについて言及しています。
「アイダホ州と同じように、コロラド州、ネブラスカ州、テキサス州でもノルコタを栽培できます」と彼は言います。「同じ製品である場合、製品を区別することは非常に困難です。 人々は他のどこでも育つことができる同じものを買うためにアイダホに来続けるでしょうか?」 「さまざまな地域でうまく機能すると思われるこれらすべての新しい品種があります」とマイク・メイシーは言います。「しかし、バーバンクとノルコタはまだたくさんあります。 業界は最終的に、それらのいくつかがより広く採用されるようになると思います。」
過去XNUMX年間、ToevsはClearwater Russetsを成長させてきました。これは、「次の大きなこと」の会話である程度の牽引力を獲得した品種です。 彼があまり速く飛び込んでいなかったので、彼らは彼の農場で部分的に成功したと彼は言います。 「私のような商業生産者は簡単に怖がることができます」と彼は言います。 「しかし、外に出て農場全体を新しい品種に植える必要はありません。 小さなステップでそれを行います。 メモする; どんな小規模でもあなたのために働くものは何でも進化し、採用し続けます。
「栽培者はまた、問題を理解するのを助けるために品種を開発するブリーダーや人々と話す必要があります」とToevsは続けます。 「ブリーダーと開発者は、私たちが私たちの側で直面していることを常に理解しているわけではありません。 それらの人々は本当に献身的であるため、コミュニケーションはより良くなる必要があります。 彼らはこれらの品種が機能することを望んでおり、彼らは本当にそれらを信じています-通常は正当な理由があります。」
それが品種開発の聖杯です。足がかりを得るだけでなく、業界で広く受け入れられているピークを克服するものを見つけることです。 確かに、次のバーバンクがまだどこかにないのなら、もうすぐです。 クリアウォーターになりますか? または別のPVMI品種(DebonsはUmatilla、Pomerelle、La Belle Russetに大きな期待を寄せています)? もちろん、誰も確実に言うことはできません。 しかし、未来は明るいように見えます。
この記事はに表示されます 2022年XNUMX月号 ジャガイモ栽培者.