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ここ数週間、GB ポテトはスコットランド政府の食料安全保障部門と積極的に協力し、2024 年の英国食料安全保障報告書を作成する英国政府チームに貴重な洞察を提供しました。この取り組みの背後にある動機は、英国におけるジャガイモ栽培の存続可能性を決定する上で政府の政策が果たす極めて重要な役割を認識したことに由来しています。
ジャガイモは、複雑な食品システムの構成要素の XNUMX つにすぎませんが、重要な意味を持っています。土地利用、水規制、ネットゼロ目標への取り組み、植物の健康への取り組みなどの分野にわたる政府の政策が、ジャガイモ産業の構造に複雑に織り込まれています。
食料サプライチェーンが複雑になる中、ジャガイモのような主食は、社会の回復力と持続可能性を確保する上で重要な役割を果たしています。 フード システム。近年、Brexit、新型コロナウイルス感染症パンデミックの進行中の影響、ウクライナ戦争のような地政学的な出来事から生じる課題により、英国の食品サプライチェーンの脆弱性がはっきりと浮き彫りになっています。
気象条件は課題をさらに増幅させ、ジャガイモ生産者は気候パターンの予測不可能な性質に取り組んでいます。昨年は長期にわたる雨天が続き、生産に影響を与えましたが、前年は容赦のない干ばつという課題に直面し、灌漑の増加が必要でした。
これらの気候的課題は、農業のダイナミックな性質と、多様な気象パターンの影響を乗り越え、軽減するために農業部門内で必要とされる回復力を強調しています。
ジャガイモ栽培の複雑さを掘り下げると、政府の政策が単なる規制の枠組みではないことが明らかになります。それらは業界の持続可能性と回復力のための生命線です。 GB ポテトと政府機関との協力は、英国の食料安全保障というより広範な文脈の中でジャガイモ部門を強化するという共通の責任を強調しています。