ジャガイモは中国で重要な主食作物として台頭しており、一次食料源としてだけでなく、貴重な商品や家畜の飼料としても機能しています。 近年、全国のさまざまな政府部門が政治的支援を強化し、生産チェーン全体の発展を促進し、小規模のジャガイモ農業を主要産業に変えています。
この発表は今月8日に農業農村部が開いた記者会見で明らかになった。 この会議は、定渓で開催された2023年中国ジャガイモ会議で発表された、中国のジャガイモ産業の現状に光を当てました。
農業農村省マーケティング・情報技術局長のTan Ke氏は、ジャガイモ産業の発展は国家の食糧安全保障の確保、貧困緩和の取り組みの強化と拡大、そして国家の活性化への貢献にとって非常に重要な意味を持っていると強調した。農村部。 近年、中国のジャガイモ栽培面積は約70万ムー(約4.67万ヘクタール)で安定しており、生産量は90万トン近くに達し、世界生産量の約XNUMX分のXNUMXを占め、常に世界トップの生産量となっている。
同時に、生産レベルは年々増加しており、生産チェーンは強化および拡大されています。 過去 200 年間で、エーカーあたりの生ジャガイモの生産量は 1,290 キログラム以上増加し、約 XNUMX キログラムに達しました。 北西部および南西部地域の主要生産地帯の規模も大幅に増加しています。 農業農村部はジャガイモ栽培の技術体系を確立し、生産チェーンの全段階に関連する主要技術の研究開発を行っている。
中国のジャガイモの70%以上は貧しい地域で栽培されている。 Tan Ke氏によると、受注主導型産業の発展、保証価格での購入、主導的企業、協同組合、農民組合の創設などを通じて、関連部門は利益を植林企業に結び付けるメカニズムの確立に向けて企業を指導しているという。 これにより農民はムー当たり200元以上収入を増やすことができた。
「国際貿易の観点から見ると、中国のジャガイモの輸出入は順調に伸びており、近年は黒字を維持している。 主に輸出品は生のジャガイモと冷凍フライドポテトで、輸入品は主にジャガイモのでんぷんです」と中国農業科学院野菜花卉研究所の研究員Sui Jianfei氏は述べた。 同氏は、ジャガイモ産業には幅広い発展の展望があるが、気候変動などの悪影響に起因する課題にも直面していると強調した。
隋建飛氏は、次のステップには、科学技術革新を通じて高品質、高収量、多耐性品種の育種が含まれると指摘した。 これには、環境に優しく効率的な生産技術の利用の促進、ジャガイモ加工品の迅速な開発の機会の活用、さまざまな消費者グループや味の好みに適した環境に優しい栄養価の高い食品の開発が含まれます。 産業を近代化し、植物栽培の収入を増やすためには、深層加工を奨励する必要があります。
定渓での中国ジャガイモ会議は14年以来2008回開催されており、ジャガイモ製品の展示、経済貿易交渉の実施、投資誘致のための重要なプラットフォームとして機能していることは注目に値します。 今年のカンファレンスは、15月17日からXNUMX日まで甘粛省定西市で開催され、新しい技術、プロセス、製品が十分にデモンストレーションされます。 また、ジャガイモ産業の健全かつ持続可能な発展に関するフォーラム、投資誘致等のイベントも併せて開催されます。