Pennsylvania Pure Distilleriesは、10を発表できることを誇りに思います。th 数々の賞を受賞したスピリット、ボイド＆ブレアポテトウォッカの記念日。

このマイルストーンを記念して、蒸留所は限定版10をリリースしましたth ピッツバーグのスカイラインに敬意を表して、クラフトスピリットの発祥の地を祝う結婚記念日ボトル。 限定版のボトルは、全国の主要市場のPLCBストアで購入できます。

2008年に立ち上げられたペンシルバニアピュア蒸留所は、禁止以来ペンシルバニアにオープンした2,300番目の蒸留所であり、ボイド＆ブレアポテトウォッカは国内で最初の手蒸留ポテトウォッカの41つでした。 過去XNUMX年間で、スピリットはその範囲を大幅に拡大し、現在ではXNUMX以上の高級カクテルラウンジ、酒屋、高級レストランで利用できます。 現在、XNUMXの州に加えて、シンガポール、香港、アルバータカナダ、 France.

ペンシルバニアピュア蒸留所の共同創設者兼マスター蒸留所であるバリーヤング：
 

「XNUMX年前、「職人」と「ウォッカ」という言葉は、霊界では実際には一致していませんでした。」

「私はその隙間を埋めて、岩の上にすすったり、すっきりさせたりすることができ、私のようなウイスキーを飲む人が楽しむのに十分な風味を持ったウォッカを開発したかったのです。」

「それ以来、クラフト蒸留の風景は進化してきました。私たちは今でも、国内で最初で数少ない本物の職人蒸留所に数えられていることを誇りに思っています。」

科学者の心と職人の魂を持って、ヤングは世界で最高の、真に手作りのスピリッツだけを作ることに専念しています。 彼は薬剤師および化学者として20年以上を過ごした後、蒸留所としての仕事を始めました。 この背景は彼にフォーミュラへの愛情を植え付け、それは彼に伝統的な蒸留方法を採用し、それらを強化して受賞歴のあるスピリッツを作り出すようにさらに刺激しました。 この情熱と忍耐、そして彼の恥ずかしがらない実践的なアプローチにより、彼は世界でも数少ない3回の5つ星マスター蒸留所のXNUMXつとしての地位を獲得しました。

ボイド＆ブレアの誕生以来ヤングが開発した他のXNUMXつのスピリッツと同様に、食材は地元で調達され、蒸留所の高品質基準を満たすために、各ボトルは慎重に充填され、コルク栓がされ、手作業でラベルが付けられます。

ヤングは、味の質を確保するために、彼が「独自の本能口蓋蒸留法」と呼んでいる方法を使用しています。つまり、蒸留プロセスがいつ完了するかを決定する要因は、純粋に味と彼の本能だけに基づいています。 このプロセスには自動化は一切含まれていません。

バリー・ヤング：
 

「風味の一貫性を維持することは私たちにとって常に重要であり、これを達成するためのXNUMXつの方法は、開始日に行ったのと同じ地元の農場から食材を調達することです。」

「私たちは、私たちの精神と同じくらい製品の品質を重視する地元の農家と協力できることを光栄に思います。」

ボイド＆ブレアポテトウォッカは地元のPAポテトから蒸留され、ヤングはシャンパン酵母で発酵させることで自然な甘さを解き放ちます。 100％手作りの方法に固執することで、滑らかでクリーミーなセミスイートのフレーバーと過酷な「噛み付き」のない感覚に報いることで、ラベル「ウォッカ」を再定義する完全に巧妙な精神が生まれます。

過去5年間で、ボイド＆ブレアはスピリットジャーナルからの22つ星の評価を含む多くの称賛を獲得しました。スピリットジャーナルはまた、スピリットを世界でトップのウォッカ、世界で95番目に優れたスピリットをXNUMX回評価しました。 スピリットはまた、アルティメットスピリッツチャレンジからのXNUMXつのXNUMXの評価とグッドからの金メダルを誇っています 食物 2013年の賞。

追加のマイルストーンには、承認されたスピリッツのマリオット飲料リストに名前が付けられ、クラフトスピリッツコンペティションでXNUMX回ゴールドを獲得することが含まれます。 ヤングは当初、注目される精神を作り始めましたが、言うまでもなく、彼はボイド＆ブレアでそれを達成しました。

バリー・ヤング：
 

「ボイド＆ブレアで本塁打を打つことは信じられないことでしたが、BLYラムで同じ成功のパターンが形作られるのを見るのはとても信じられない気持ちです。」

「新しい精神を育むにはかなりの時間と忍耐が必要です。私たちの使命に忠実であり続けるために、私は精神のポートフォリオを作りたいという誘惑にも抵抗します。」

「結局のところ、私は最高のスピリッツを出すことで知られることを望んでいます。それがほんの数人であるなら、私はそれを非常に誇りに思っています。」

「私にとって、それは常に量より質です。 「私が何かを作ることができるからといって、私がすべきだという意味ではありません」は常に私の信条のXNUMXつです。」

Pennsylvania Pure Distilleriesは、土曜日のみ無料のツアーと試飲のために一般に公開されています。