農家や園芸店などの専門店を通じて消費者に配達する農家や園芸家は、コロナ危機による消費者支出の変化の恩恵を受けています。 今年の初めに、これは専門食料品店で約30パーセント増加しました。 これは、ABNAmroデビットカード取引から明らかです。
今年も、コロナ危機のために専門食料品店での支出は高止まりすると、ABNアムロはセクター予測に書いています。 「多くの人々が家に閉じ込められている今、農民や園芸家での買い物は歓迎すべき外出であることが判明しました。 さらに、人々はより多くのお金を使うことができます。 結局のところ、パブやレストランではもう何も使われていません。 さらに、農家の店は、消費者が新鮮で本格的な地元の食品を求めているという、しばらくの間勢いを増しているニーズを満たしています。 '
コロナ対策と消費者行動の変化に影響されるのは、まさに多機能農業の収入である、と銀行券は述べています。 これらの多機能農業活動の多くはコロナ危機の恩恵を受けていますが、他の活動は不利になっています。 「コロナには多機能農業のXNUMXつの面があります。」
サイドアクティビティ
ますます多くの農民が二次的な活動をしています。 昨年、オランダには22,000の多機能企業があり、農業企業の総数の約40パーセントに相当します。 14,000年前には、農場のキャンプ場や農家の店などの二次的な活動を行うXNUMXの農業企業がありました。
昨年、7,000社を超える農業会社が短鎖で製品を販売しました。 これらは、庭に直接、または消費者への仲介リンクを介して配達する農家や園芸家です。 これは、たとえば、レストラン、市場貿易業者、または園芸用品センターである可能性があります。 ABN Amroは、CBSの数値に基づいて、ショートチェーンを介して消費者にリーチしようとする企業の数も大幅に増加したと結論付けています。
2017年には、農業企業の約11％が短鎖販売から売上高の一部を生み出しましたが、2020年までにこの割合は約14％に増加しました。 短鎖販売は、これらの企業の収益モデルの重要な部分になっています。 これらの企業は、平均して、この二次的な活動から総売上高のXNUMX分のXNUMXを生み出しています。
地元の仲介業者
しかし、農家での個人消費の増加は、短鎖販売の全体像を物語っていない、とABNアムロは言います。 専門店を通じて消費者に供給する農民や園芸家が、外食産業の閉鎖と消費者支出の変化の恩恵を受けたところで、仲介業者を通じて消費者に販売する起業家の一部は大きな打撃を受けています。
「消費者への直接配達に依存する短鎖売上高の部分は小さいです。 売上高の大部分は、仲介業者への配送を通じて生成され、仲介業者は消費者に販売します。 前述の仲介業者の300,000つを供給することにより、企業は平均して約50,000万ユーロを稼ぎます。 消費者に直接販売する会社は、これから平均XNUMXの収益を得ます。 したがって、農家での個人消費が増加していることは確かですが、より重要なのは、今年、地元の仲介業者を介した販売で何が起こるかです。 '
「花や植物の販売は、今年の園芸用品センターの閉鎖の影響を受けます。 「クリック＆コレクト」による売上が、このチャネルによる売上の打撃の多くを補う可能性は低いです。 ケータリング業界に直接供給する農家や園芸家は、ケータリングの閉鎖に苦しんでいます。 合計で、フードガーデナーは、330つの中間リンクを使用した短チェーン販売を通じて約XNUMX億XNUMX万ユーロを変換します。 消費者に直接配達することで約70万ユーロが稼ぎます。 '
アグロツーリズム
ショートチェーンで働く起業家に加えて、アグロツーリズムに従事する農民もコロナ危機の結果を経験しています。 昨年、約XNUMX人の農業起業家が、ビジネスイベントや結婚式などのために、ベッド＆ブレックファースト、キャンプ場、または賃貸スペースの運営に部分的に依存していました。
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ワクチン接種政策は、この副次的活動が今年どのように展開するかにおいて主要な役割を果たしている、とABNアムロは予想しています。 「夏の前にコロナの発生が十分に封じ込められれば、庭でのこれらの活動は間違いなく再び増加するでしょう。 特に農民がドイツ人とベルギー人の観光客を受け入れる機会もあるとき。 '
「コロナウイルスが十分に封じ込められていない場合、オランダ人は昨年と同様に、主に自国で繁殖します。 2020年、オランダの住宅レクリエーションの売上高は、2019年の夏休みと比較して夏休み中に増加しました。しかし、これは、XNUMX月、ウィットサン、イースター休暇などの他の休日の売上高の損失を補うものではありませんでした。 '
楽観的
ABNアムロは今年は楽観的です。 すでにたくさん予約されています。 天気の良い春の天気、海外へのネガティブな旅行アドバイス、予想よりも長い封鎖の見通しは、現在、オランダの家族や在宅勤務者による予約の増加につながっています。
「おそらく、夏の間でも多くの制限措置が実施され続ければ、他の活動はあまり成功しないでしょう。 グループ宿泊施設の予約とビジネスまたは個人的な会議のための宿泊施設のレンタルは、最良の場合、今年の後半に再び再開されます。 しかし、これは今年初めの失われた売上高をもはや埋め合わせません」とABNアムロは期待しています。
